Wenje te iten yn Oaxaca City
Oaxaca is bekend fan syn ûnderskate koken, mei smaaklike molen en frisse krûden, quesillo en mezcal. In protte minsken komme nei Oaxaca krekt foar it iten, hoewol fansels ek genietsje fan de faszinearjende argeologyske siden, kleurige fiestas en prachtige handwerkskippen. Hjir binne guon fan 'e bêste plakken om Oaxacan iten te probearjen, sawol tradisjoneel en ynnovative.
Lês mear oer Oaxacan iten .
01 of 08
Casa Oaxaca
© Suzanne Barbezat Chef Alejandro Ruiz Olmeda tsjinnet prachtige moderne Meksikaanske koken. Dit is Oaksaka's priciest restaurant, mar it is de kost. As jo in spesjale gelegenheidsfeest yn Oaxaca feie, dit is it plak foar dat. Ferjit reservearje yn 't foarút, en as it waar fine (sa't it normaal is yn Oaxaca), freegje dan in plak op it terras.
Adres: Constitucion 104A
Tillefoan: (951) 516-888902 of 08
La Olla
Courtesy La Olla Dizze slim ûngelok restaurant-gallery biedt in farieare menu op basis fan lokale sêfte frisse yngrediïnten en toanen werken troch lokale keunstners. Kofje Pilar Cabrera, dy't ek koartklassen biedt troch Casa de los Sabores, is in haadstyl fan 'e oseaan fan' e Oaxacan en jo kinne hjir har kreaasjes probearje.
Adres: Reforma 402
Telefoan: (951) 516-666803 of 08
Los Pacos
Moles binne de spesjaliteit yn Los Pacos. Soargje derfoar dat jo de molen sampler freegje om jo alle sân molen fan Oaxaca besykje te kiezen, dan kinne jo de keuken kieze dy't jo it bêste ha foar jo haadkursus. Der binne twa lokaasjes, ien yn 'e Centro en de oare yn Colonia Reforma - beide binne goed, mar guon sille de lokaasje fan Colonia Reforma better binne.
Web Site: Los Pacos
Adres: Abasolo 121, Centro (sletten snein) en Belisario Domínguez 108-1, Colonia Reforma (sletten moannen)
Tillefoan: (951) 516-1704 Centro lokaasje en (951) 515-3573 Colonia Reforma lokaasje04 of 08
Catedral
Genietsje fan in perfekte tsjinst en perfekte iten yn in elegante ynstelling. Nim jo keuken fan keamers - myn favorite is de binnenstêd mei in boarne. It menu listet regionale gerjochten en in ferskaat fan steaks en seafood, mar ik genoat de huitlacoche crepes yn poblano saus.
Web Site: Catedral
Adres: 105 García Vigil, hoeke fan Morelos
Telefoan: (951) 516-3285
Closed Tuesdays.05 of 08
Los Danzantes
Set yn 'e efterhôf fan itselde gebou as Oro de Monte Alban, de goudmiddelswinkel, Los Danzantes' ûnderskiedende dekor hat hege adobe-muorren en in refleksjende floeien lâns de lingte fan ien muorre. Hjir fine jo tradysjonele yngrediïnten dy't yn kreatyf, en faak prachtige wizen binne. Besykje de "cascada de chocolade" foar dessert (as jo yn 'e hoekje, befestigje it foar de tiid om in lange wachtsje te foarkommen). Se servearje ek in hûs mezkal, dat is in probleem wurdich, striaght of yn ien fan har ûndertekening cocktails.
Web Site: Los Danzantes
Adres: Macedonio Alcalá No. 403-4
Telefoan: (951) 501-118406 van 08
El Refectorio
It restaurant fan it hotel Quinta Real, El Refectorio is in prachtich plak om te probearjen fan Oaxacan-keuken, mar der binne ek ynternasjonale oanbiedingen op it menu. De eftermuorre fan 'e haadstyl is te keapjen mei ierappelspoaten dy't yn' e restauraasje fan 'e 16e ieu bouwe waarden. It buffetfrommes is unmatched yn Oaxaca.
Adres: 5 de Mayo N ° 300
Telefoan: (951) 516-061107 of 08
La Casa de la Abuela
Oaxaca's loftige Zocalo , de Casa de la Abuela, servet tradisjonele Oaxacan-keuken op har bêste. Besykje in sit troch it finster om genietsje te genietsjen, wylst jo ite.
Adres: Hidalgo 616
Telefoan: (951) 516-354408 of 08
La Biznaga
This relaxed but trendy restaurant serves fusion cuisine, which they call "cocina mestiza." It menu is op in blokje pleatst en hat nije kombinaasjes, lykas guava mol. Foar starters besykje de pastesekjes mei Jamaika (hibiscusblom) oanbean. It útwreide drankmenu befettet ymportearre en lokale artesanale bier en in ferskaat fan mezzalen, en hawwe faak ek pulken.
Website: labiznaga.com.mx
Adres: Garcia Vigil 512
Tillefoan: (951) 516-1800