Learje alles fan Basic Knife Skills nei Fancy Cake Decorating
Grutte iten is altyd in wichtich part fan it libben yn Austin west, mar in streaming fan nije minsken en nije kultueren hat in soad ynspirearre om nije kokentechniken te learen. Oaren binne ynspirearre troch de merk fan 'e boeren en de farm-to-table trend. En fansels binne der altyd dejingen dy't krekt de basis te lezen moatte. De folgjende formele en ynformele lessen biede in bytsje wat foar it koken fan learlingen op alle nivo's.
1. Patricia's Tafel
Mei klassen foar sawol bern as folwoeksenen rjochtet Patricia's Tafel him op it meitsjen fan it koekje. De Wille mei Food Session 1 befettet sawol bern as bern as âlden by it learen fan 'e basisfeardichheden fan wiskjen, hikke en mingjen. De mear yntensive Master Chef Jr.-learet learst bern oer haadstipe-yngrediïnten, skaadkundigens en basis-ymprovisearjefeardigens yn 'e keuken. Adultklassen reitsje fan Easy Weeknight Meals, mei resepten lykas oven-bakte salmon en Basilopsje, nei in Culinary Medicine Class, wêr't jo learje om te huren wat jo mei iten hawwe yn in kursus leard troch in yntegraal medyske dokter. 1510 W. 35th Street Cutoff; (512) 434-9100
2. Natuer Epicurean
Focusing útsein op plant-basearre fiedings, de Natuer Epicurean biedt sawol in profesjoneel track en iepenbiere kursussen foar deistige koppen. De measten fan 'e publike kursussen bestiet út in single twa- oant trije oeren sesje. Yn 'e kulinarêre sûnens foar jo hertklasset learje jo genôch feesten lykas slachtoffers ceviche en sûke ierappels lasagna.
De klasse Fermentaasje 101 is ek tige populêr. Studinten learje de keunst en wittenskip fan fermentaasje en wêrom binne dizze lytse baktearingen sa wichtich foar goede sûnens. Jo learje om kimchi, miso en sauerkraut te meitsjen. 1700 Súd-Lamar; 512-476-2276
3. Sulver Whisk
Net in karakteristike tochtskoalle, Silje Whisk presinteare privee eveneminten yn plak fan iepenbiere lessen.
Silver Whisk kin jo folgjende dinerpartij yn in kwaliteitsskoalle yn 'e hûs meitsje. De profesjonele chefs fan 'e bedriuw sille in gûlike mealje meitsje foar jo gasten, wylst jo lear jo hoe't jo it folgjende kear sels dwaan. Foar de opfolgjende izeren kopen dêr biedt Silver Whisk ek in konkurrint-styl evenemint by syn profesjonele keuken. Competitors wurde yn twa ploegen spalt en wurkje gear om in entree en dessert te meitsjen dy't begeliede wurdt troch Silver Whisk's chefs. As jo kofjefeardigens noch net op it konkurrinsjebestân binne, binne ek hokker kochtklassen beskikber binne. 3012 East Gonzalesstrjitte; (512) 826-8841
4. Gateway Guesthouse
In boutique bed-and-breakfast, dy't ek kokenklassen biedt, besiket Gateway Guesthouse sesjes konsintrearre op it meitsjen fan folsleine meallen (Florentijnfeest, Grykske feest) en mear spesifike ûnderwerpen (knipfeart en soarchfersekering). Ferwachtsje genôch wurk fan hannen, iten en samarjen en kamaraderie. Studinten krije in boekje om hûs te nimmen dat alle resepten yn 'e klasse befettet. 1001 East Riverside Drive; (512) 326-2646
5. Sintralemerk
Twadde pas allinich foar Whole Foods as de meast oer-de-top-winkelsintrum yn Austin, is de Sintrale Market ek thús foar in poerbleekskoalle. In protte fan 'e learkrêften binne heule profilen, cookbookauto's en TVpersoanen.
In protte fan 'e kursussen folgje de seizoenen, lykas in klasse op it meitsjen fan gerjochten mei Hatch-chilen, dy't yn' e mande mei de ein-simmer fan 'e Hatch Chile Fest holden wurde. Oare lessen binne algemien, lykas Sara Moulton's hoe't jo alles tastebetter meitsje. Ien fan 'e populêre klassen is Sushi 101, wêr't jo de basis fan learen fan sushi-rollen leare. 4001 Noard Lamar; (512) 458-3068
6. Faraday's keukentúch
Foaral in hannelsperk foar hegekant keukoffer aksjes, de winkel biedt ek in folslein skema fan kokenklassen jierrige. De lessen jouwe de koken stilen fan 'e wrâld, ynklusyf ynterieur Meksikoansk, Yndyske, Italiaansk, Frânsk en Spaansk. De measte binne demonstraasje-stylklassen, wêr't jo de learkrêft besjoch meitsje en it iten meitsje en dan it iten probearje. In pear lessen litte jo jo hannen smoarch krije, lykas de hannen fan pasta dy't klasse meitsje.
12918 Winkels Parkway; (512) 266-5666
7. Meitsje it Sweet
Aspirende bakkers kinne har kreatyf sjen litte by Make It Sweet. Natuerlik is elke aspekt fan it bakken yn 'e klassen oerbelutsen foar beide bern en folwoeksenen. Jo kinne learje om cupcakes, cake-ballen, teeare tsaken, jetbrot en chocolade trúffels te meitsjen. Ferskillende klassen jouwe de estetyk fan it bakken, fan it dekorearjen fan kekjes om iten te meitsjen. Kids 'classes binne ûnder oaren de Mini Cupcake Beach Party, Sweet Treats (sûchdieren, koekjes en pretzels) en Cookie Baking & Decorating. 9070 Research Boulevard, Suite 203; (512) 371-3401.
8. Taisk fris
As de geur fan Taiske iten jo oer de moanne stjoert, wêrom net bringe jo sensere sensaasje yn jo eigen hûs? De yn-thús-lessen binne in bytsje kostbere, mar it kin wêze dat jo de soarte fan persoan wêze dy't net yn grutte groepen goed leart. De yn-thús-kursussen kinne bepale wurde fan ien oant 15 persoanen. De measte minsken kieze lykwols foar de mear betelbere iepenbiere kursussen op 'e kommersjele keuken. Yn 'e Thai Favorite Class, learje jo geweldich aromaatyske kokosûpe soep, pad Thai, read koar mei kuier, en kleppe rice en mango. Oare klassen fokusje op noodleven en kinne feroare wurde nei fegetariërs. 909 West Mary Street; (512) 494-6436
9. Duorsume Food Centre
It Sustainable Food Center bedraacht boerenmjittingen om Austin hinne, en de lessen fan 'e organisaasjes fokusje op it meitsjen fan iten mei lokale sûchbedriuwen. Jo kinne alles learje fan hoe't jo Italiaanske gelato meitsje om hoe jo jo eigen beef rikje kinne. Oare klassen jouwe mjitfeardichheden, koarspeallen en groeiende kulinarêre krûden. Alle dollar dy't jo hjir brûke, stipet ek in array fan mienskiplike projekten, ynklusyf it programma Farm Direct dat helpboarne produkten fan boeren yn skoallen, restaurants en kafeteriaen om Austin te krijen. It programma "Happy Kitchen" biedt frije kokenklassen foar ûndersochtige en lege ynkommensmienskippen yn 'e regio. 2921 East 17th Street, Bouwen C; (512) 236-0074
10. Kitchen Underground
De Keuken Underground biedt kokenklassen op lokaasjes oer de stêd. De learkrêften befetsje profesjonele chefs, food bloggers en hûs koksen mei bepaalde feardichheden. Foar guon lessen sille jo sels net witte wêr't it hâlden wurdt oant jo opnimme foar de klasse. De measte binne yn sintrum Austin, hoewol. In sampling fan de kommende klassen: hûsmjittige tortilla meitsje, yndiaan spesjalisten en ferspriedings, sûchdieren en kollard greens, en fegane barbecue.
11. Oer de Tabel
Mei kokenklassen fan 'e Flavors fan' e Grykske eilannen nei pizza op 'e Grill, Sur la Table kinne jo de basys learje of jo meitsje ta in budding master-chef. De winkel jout sels hannen op kokenklassen foar pearen (hannen op it iten, dat is). As jo in pear nije feardichheden leard hawwe, wolle jo wierskynlik wolris wat keapje fan de winkelfeart fan gourmet cookies of kookguodgets. Dat is wierskynlik allegear in diel fan it lekker masterplan. 11800 Domein Boulevard, Suite 130; (512) 873-7179