12 dingen dy't jo yn Seoul moatte moatte, yn Súd-Korea

Hawwe in soad fiedingswille yn Vibrant Seoul, Súd-Korea

Seoul is in foodie-paradys, benammen foar minsken dy't graach yn pleatslike straten ite wolle, foardielje fan smaaklik lokale fare by wallet-freeslike prizen. In protte fan it iten komt hjir mei in geweldige kick - mar net allegear. In protte kinne jo oanpasse oan jo smaak, ôfhinklik fan jo nivo fan gewoane tolerânsje. Njonken spices, in protte fan it iten dat jo fine yn Seoul, is treastlik, ienfâldich en yn in protte gefallen, leuk om te iten. Net wis wêr't jo begjinne? Hjir binne 12 essensjele keuken om te besykjen yn Seoul op jo folgjende besite.

• 01 of 12

  Bibimbap

  Bollefol, gesellich, lekker om te iten en maklik oanpasber te meitsjen foar in protte iten en diaryske foarkar, bibimbap is ien fan 'e meast bekende skiven yn Korea en tige ienfâldich te finen yn Seoul. Bibimbap bestiet út reizen, mei in ferskaat oan griente, faak iten, en komt mei in spiisde aai boppe. De hiele bôle wurdt mingd mei gochujang (Koreaanske chili-paste) en inoar te setten om in smaak, smaaklike kombinaasje te meitsjen dy't it filling is sûnder te swier.

  Guon restaurants biede in mear tradisjonele nimme op it skûtel, wylst others oefroeg foar oare protten as octopus of oare unike opsjes feroarje.

• 02 of 12

  Kimchi

  Wierskynlik it meast wichtichste Koreaansk iten op dizze list, kimchi is wat dat giet mei hast alles yn Korea en in mealje wurdt faak ûnfolslein beskôge sûnder dat. De gewoane en wat sûverere fergese sideopsje is ek bekend om ferskate sûnens foardielen te hawwen, wêrûnder dejingen dy't oan 'e sûne baktearjes oanbelangje dy't komme út it fergieringsproses.

  Kimchi wurdt it meast foarkommen mei koals, mar der binne in ferskaat oan manieren om it te meitsjen, ynklusief mei kikkamer of Koreaanske radys. It wurdt njonken in mealje te iten, of mingd mei reizen, taheakke in moaie, spiiske kick nei wat jo ite. Jo kinne mear oer kimchi leare by Seoul's Kimchi Museum, dy't sels de besikers in kâns biedt om harsels te meitsjen.

• 03 of 12

  Tteokbokki

  Dit is ien fan 'e meast foarkommende produkten dy't jo sjogge yn Seoul wurde ferkocht troch strjitferkeapers. Locals stopje op 'e wei nei hûs út wurk, of by it middeis foar de zylindrike reizenkeekjes, trijehoekige fiskenkoek en griente, gekocht yn spicy en in sûkelige read reade chili saus dy't in smaaklik en betelbere mealje biedt, op' e goeie of nei hûs te nimmen .

• 04 of 12

  Kimbap

  Jo kinne rinne troch in ferkeaper ferkocht kimbap (ek wol gimbap neamd) en miskien feroardielje dat jo op in sûchtekker stutsen hawwe. Jo soe net folslein ferkeard wêze - kimbap is eigentlik as bynamme 'Koreaanse sushi', om't de twa skippen sa fergelykber binne. Dizze snelle, op-de-go-snack of mid-meal-pick-me-up bestiet út reizen mei in breed ferskaat oan filling (fan moeras en kikkers, nei beef of streken fan omelet) en yn seewâl wekker. Kim (of gim) betsjut seewier yn 'e korea, en bap betsjuttet rys. Dit is in mear slim skande as syn Japanske tsjinpartij, mei kimbap behannele sa as in sandwich en betsjutte dat jo mei jo hannen te iten binne.

• 05 of 12

  Koreaanse spiiske hûn

  Ien fan 'e populêrste fiedings yn Seoul is in korea-spiiske hûn (neamd, lekker genôch, KFC of gewoan "chikin") en jo fine it oeral yn' e stêd, fan net-namme, lofts yn ' bekende sit-down restaurants. Mar dit is net gewoan in spiiske hynder. KFC wurdt twa kear frije en komt lichterich en krepierder as wat jo fine yn Noard-Amearika mei it fleis sels dat har sûkens bewarret.

• 06 of 12

  Bulgogi

  Dizze skip fan it gêrse, marinearre fleis is ien fan 'e meast populêre Koreaanse fleiskealen. Beef is tsjuster ynset en set yn in marinade dy't normaal bestiet út in soad kombinaasje fan sojessoos, sesamel, sûker, en soms pureere koreaanske pear en ingel. Sûnt it beef is dreech ôfsnien is dat net lange marinade nedich en it skûtel is meast foarkomme (hoewol it ek panne fiede kin).

  Jo sille Bulgogi fine mei riis, of as lekkere wrappels mei ferskate toppings lykas loft, slikke griente en kimchi.

• 07 of 12

  Jeon

  "Jeon" is in term dy't yn essinsje betsjuttet in prachtige Koreaanse pankoek, faak iten as in snack of appetizer. Jo kinne tinke oan 'e siroop ferwûne ferzje dy't jo by brunch yn Noardamerika bestelle kinne, mar dit is in bytsje oars. Yn dit gefal wurdt it meatsjen, seafoods, griente en aaien mingd mei mûlefek en wurdt dan mei oalje bried. Ofhinklik fan 'e yngrediïnten fan keuzes, wurde de pankakken oars neamd. Bygelyks wurdt in pajeon makke mei spring-ûnnoazel, en in kimchi-jeon is makke mei kimchi. Dit is in geweldige tusken-mealkeak om te probearjen as jo seoul ûndersykje.

• 08 of 12

  Twigim

  Wa hâldt net djippe spiisde fiedsels? Okee, der binne minsken derop dat men útstekke kin, mar foar it grutste part binne gebrûkte dingen altyd in populêre kar. Twigim is in populêre strjittefood dy't yn Seoul fûn is en beskôge in ideaal begelieding fan in kâld bier. Faaks wurdt de Koreaanske tempura neamd, dit skip is grûnslach items, wêrûnder sûke ierdappels, aaien, garnalefisk, fisken en fersierde griente, mei in mûlkee en in djippe spiisde. Op merk en op strjitstiennen sjogge jo karsten heech mei glistende twigim - in ferliedende snack by budzjetfreonlike prizen.

• 09 of 12

  Hotteok

  Sikje wat om jo sûkelade yn Seoul te befredigjen? Sjoch net fierder as hotteok, maklik te finen op in soad strjitten-iten merk en stalen. Dizze sûchlike, befredigjende smaak bestiet út in dough-basearre pankoat, folslein mei sûker en sineam en soms nuten, of oare sûchlike yngrediïnten dy't fretten wurde, sadat in geweldich knipse bûten en sêft, gooey ynterieur is. Se kinne ek fûn wurde mei smaakbefeiliging.

• 10 of 12

  Dakkochi

  In oar populêr strjitte-iten yn Seoul makket dakkochi in maklike on-de-goeie snack of lytser ite as jo wolle dat in protte smaak is, mar dat is net te swier. Dizze skûtel, yn basis fan grillende hynder skewers mei fruityf űnsen yn in spitich en tangy marinade, kin oer de stêd fûn wurde en makket foar in ienfâldige, noch befredigjende snack of lytse ite.

• 11 fan 12

  Japchae

  Sûne en beperkte mei griente, japchae bestiet út sûchte ierdappels (of glêsnodels) rûnbiede mei nuttige sesame oalje en tsjustere griente en beef. De noodles sels binne in bytsje sûch en licht snoeiend en it skûtel wurdt faak garnearre mei sesame sied. Sûnt de noodles binne net jo typyske weide-basearre pasta, it skûtel is fernijd ljocht noch befredigend.

• 12 of 12

  Gyeran Bbang

  Gyeran Bbang, Koreaansk aaibrún, is in treastlik strjitfisk dy't oer hiele Seoul fûn is en in populêre snack yn 'e kâldere wintermoannen. As jo ​​Gyeran Bbang yn iten steane, sjogge se benammen as in lingte muffine mei in aai dat - en dat is yn essinsje wat it is. Jo krije in sêfte, gewoan aromaane muffin (lykas yn, net te swiet, net tefolle) mei in hiele aai yn 't binnen of sittend op boppe. It is in maklike snack om te iten op 'e goeie foar in flugge enerzjyferheging, wylst jo sjogge.