Wondering wat te iten yn Mumbai's Colaba buert? Hjir is it wêr't jo alles fine fan 'e autentike noardlike Yndiaaske Mughlai-kzee nei it lokaal brouwe bist. Guon fan 'e restaurants binne mear as in ieu âld, wylst oaren noch koartlyn fêstige waarden, dy't it ferskaat fan' e diningstêd Colaba reflektearje.
01 of 09
Yndiaanske, Sineeske en Continentalske koken: Leopold Cafe
Colaba's meast byldende restaurant, histoaryske Leopold Cafe, servearret de heule Yndianen, Sineeske en kontinintale koken. De measte minsken geane hjir foar de ferneamde faktor. It restaurant datearret al werom oant 1871 en hat in primeposysje op Colaba Causeway. It wie lykwols echt opmerklik, nei't er prominint waard yn Gregory David Roberts 'epyske roman Shantaram , publisearre yn 2003. Leopold's wie ek in doel yn' e terroristyske oanfal fan 2008 yn Mumbai, en it is noch altyd mooglik om de kûgel holes te sjen yn 'e muorren fan' e restaurant. Yn 'e omkriten fan Cafe Mondegar is Leopold' s ien fan Colaba 's populêre hangoutsplakken. Kikje yn 'e nacht yn' e heule upstairs, wêr't in DJ faak spilet.
02 of 09
Mughlai Cuisine: Delhi Darbar
Located opposite Leopold's on Colaba Causeway, Delhi Darbar is another legendary restaurant in Colaba that was created many decades ago ago. It is bekend fanwege de rike Mughlai-keuken, ynklusyf bûterkeuk en mutton biryani. De keuken wurde makke neffens de tradysjonele styl fan keuken fan 'e beppe fan' e beppe 1900. De bûtenlieding fan it restaurant leveret net te folle fuort, mar binnen it is fersierd om it gefoel fan in darbar te jaan (in keninklik hof of in gearkomste).
03 of 09
Moderne Europeeske keukens: Indigo
Fashionable Indigo waard iepene yn 1999 en is ien fan 'e âldste moaie restaurants fan' e stêd. It is ûnderbrocht yn in elegante restaurearre koloniale bungalow, op in spoar efter it Taj Mahal palestyk en Tower Hotel yn Colaba. Neist it hâlden fan ien fan 'e bêste sneinsbrunches yn Mumbai , lekket Indigo fertsjinsten mei har ynventarisearre hege ein fan Jeropeesk keuken en persoanlikere tsjinst. It menu waard folslein oerholden op 'e 18de jierrige restaurant yn 2017, mar noch hieltyd klassike artikels lykas de signature Lobster Risotto Or, kies út' e spesjale cheefmenu foar in smaak fan 'e bêste gerjochten. As jo yn 'e stimming foar romantyk binne, hawwe in kandlelit-diner op' e iepenloft-doarplak. De fiver op 'e rinnen fan' e binnenstêd is dúdliker mear opslein.
04 of 09
Global Cuisine: De Tafel
In relatyf nije, mar in protte belangere entrant op 'e koken fan' e Colaba, The Table waard ynrjochte yn 2011 en waard gau besochte nei har ûnderskate ynternasjonale styl fan San Fransisko. It restaurant-menu biedt in seleksje fan grutte en lytse platen dy't perfekt binne foar dielen. Tinke fisk tacos en sûkerbollen. De Tafel wie ek ien fan 'e earste restaurants yn Mumbai om it konsept "pleats foar fek" út te fieren, troch it eigen produkt te groeien. This chic restaurant is spread over two levels, with the lower one designed for relaxation with a drink.
05 of 09
Heech tee: Seelân by it Taj Palace Hotel
Snoeie op middei heech tee by de atmosfearde Sea Lounge, yn 'e heritageflier fan' e lúkse Taj Palace en Tower Hotel, wêr't jo kinne troch it finster sitte en sjen oer de Gateway fan Yndia . It is Mumbai's klassiest teekamer. Neist in wiidweidige fersprieding fan cakes en pasta's, hygienysk produsearje Mumbai strjittefieders lykas pav bhaji en pani puri in hichtepunt. Gean mei in lege mage om't jo safolle as it wolle wolle. Tsjinst begjint om 15.30 oere, en jo moatte earst komme om in finstertafel te krijen.
06 van 09
Roadside Kebabs: Bademiya
Colaba's grûnlizzerrûte restaurant, Bademiya is sûnt de jierren 1940 yn bedriuw. It restaurant, dat echt krekt in heulende fiedingsstall is, kek suksesfol kebabs en griene hûn goed yn 'e nacht (it falt faak oant 3 oere iepen). It iten kin sels tsjinne wurde op de hood fan jo auto, oantinken oan in Amerikaanske diner. Ferwachtsje geweldige minsken fan partijpersoanen út 'e omlizzende nachtpots as jo nei middernacht op' e wykeinen gean.
07 of 09
Lokale Mumbai-froulju: Olympia-kofje hûs
Lokale populaasjes fleane yn 'e Olympyske kust fan Olympia op Colaba Causeway om har befêstiging te meitsjen fan kostbere kheema pav (spiisde mutton / goat mei brea) foar iten. As jo it kheema foarkomme foarkom , besykje de yndividu-styl omkearde aai bhurji yn plak. Wash it mei tee of kofje. Dizze ieuwenâlde restaurant is iepenje deis iepen en biedt in ferskaat fan oare non-fegetaryske skippen, it meast aventoerlik as spiisjoneel ( bheja fry ). It wurdt beskôge as in delikatesse!
08 of 09
Craft Beers and Burgers: Woodside Inn
Head to Woodside Inn, ûnderbrocht yn in erfgoedgebou yn tsjinst fan Regal Cinema yn Colaba, om in breed oanbod fan Yndiaaske craftbären oan te spuien. In freonlike en leefde buertpub, Woodside Inn waard yn 2007 as plak pleatst om in pear kâlder te genietsjen mei konversaasje en comfortele fiedsel. Der binne jûns lokkige oeren oant 20.00 oere (de cocktail-konsekwinsjes binne ek in traktaat), plus hertlik brutsfisy beskikber oant 17 oere
09 of 09
Homemade Regional Indian Food: AuthentiCook
Foar in immersibele ûnderfining, hâlden op in regionale Yndiaaske mealje makke troch in talintêr hûseft (it is oars as de gewoane Yndiaaske koken as jo it witte kinne). AuthentiCook is in platfoarm dy't hûskefolle kofjegingen soarget foar har kulinaristyske feardichheden en besikers om te learen oer har kultuer troch te iten mei har yn har huzen. Yn it gebiet Colaba, kieze út Bihari-kast, kocht troch Chandana of Bohri-kekse, kocht troch Nafisa.