Vila Joya Restaurant yn Portugal: Twa-Michelin-Star Oceanfront Restaurants
Vila Joya + de Atlantyske Oseaan = Perfektion. © Vila Joya It restaurant by Vila Joya: De Algarve's Culinary Jewel
It sineeske súdlike kustgebiet Portegal, de Algarve, is it grutste bestimming fan West-Jeropa . Vila Joya, in wrâldbekende restaurant, is hjir. Plus, leveret de Algarve:
• Griene-sân pynlike strannen
• Ferjitlik hotels, in protte yn 'e fergunnings
• kampioenskip oankomst golfbanen
• Oare fryske diner, ynklusyf ...Ien fan 'e meast opheastlike nammen fan Algarve: Vila Joya
Yn 'e histoaryske stêd Albufeira fan Algarve, 40 minuten fan' e Faro-eilân, is de deluxe, 28-suite-haven fan Vila Joya en restaurant.
• Vila Joya is sûnt 1978 eigendom fan Dr. Klaus Jung (en neamd foar syn dochter Joy)
• It hat in selsstannige boutike hotelgeast , en is beslút un-bedriuw
• Sjoch it ferhaal fan Luxury Travel oer it hotel fan Vila JoyaElite Gourmet-Dining yn Vila Joya
Vila Joya's restaurant is ferneamd ûnder Europeeske fiedsels.
• Wêrom? It is ien fan trije restaurants yn Portugal allinich mei twa Michelin-stjerren
• Hjirmei sille jo kulinarêre keunsten fan 'e heechste oarder hawwe, op in heale priis
• Moarnsiten, lunch, en iten wurde servearre
• Getaway deals befettet Vila Joya's Dream & Dine: trije hotelnimmers, in lunch, twa dinnersDe Elegant Look en Fiel fan it Vila Joya Restaurant
Vila Joya Restaurant stipet styl en ferfining.
• It ferhaaldicht: de Atlantyske Oseaan
• It dekor: ferwûne en evocative, mei subtile swirlingen en bôgen dy't de lange tiid fan 'e Algarve' e Moarske regel weromkomme
• De twa ynrinnende keamers hawwe anty- tijoleira terra cotta floors, geweldde plafonds, in stiennen fekânsje, en in massive moarmer tafel lade mei buffet-karren by it moarnsiten
• Yn it seizoen wurde iten oan it dapper oaneas terras servearreCulinary Kudos foar Vila Joya
Dieter Koschina, haad fan Wenen, hat sûnt 1991 de keuken fan Vila Joya liede.
• Yn 1995 waard Vila Joya syn earste Michelin-stjer foarsjoen en har twadde (noch yn effect) yn 1999
• It restaurant wurdt fertsjinne troch in protte oare prizen, lykas ynslúten yn de ynfloedrike San Pellegrino Top 100 restaurants yn 'e wrâldKoartina's keuken
De tasizzing fan 'e Australyske chef: hy jout klassike Europeeske kokentechniken oan Algarvian en portugieske yngrediënten, in kreatyf spin op elk recipe setten
• Jo kinne tinke dat jo in skûtel eat foardat, mar it sil sjonge en nijsgjirrige smaakKofje Koschina's Menu by Vila Joya
It menu fan Vila Joya bestiet sawol as prix fixe en in la-karte- keuze.
• Diners kinne de seis-kursus-kofje's (tasting) menu opnimme foar lunch en iten
• Tinke op in reservearje wykein? De ekstravagante, achtkursus, prix fixe "Gala Menu" diner wurdt allinich op tongersdei dienGuon foarbylden problemen by Vila Joya Restaurant
By myn diner begon de eksitynst fuort fuort. Lustige amüsebouwen ynklusief:
• Smoarch Noarsk salmon op in ierappelwaffel mei iranyske kaviaar (in perfekte bite)
• Duckleiver mousse mei passion frucht, sânplak tusken twa krústere macarons
• Beef tartare yn in knappe pastryshellGuon prachtige appetizers dy't ik probearre:
• Hamachi hat mei bergamot citrus oalje en wasabi, karet troch blomlêzen
• John Dory fisk yn in koarnensseedekrêft, ferdield yn in cilantro-oranje infuzje
• Potato gnocchi yn intensie tomatoede, mei octopus en broccoliniDizze entrées wiene standouts:
• Turbot mei wylde morels en natuerlik sûker griene ierjes
• Duck ravioli mei fersierde endive en in hûd fan raspberries
• Port wine-sauced toaniel (squab) fan 'e Miéral-feiligensbuorkerij yn' e Frânske AlpenVila Joya jilders sjogge nei dessert, lykas:
• Mango, kokos en tapioka: Tailân op in plaat
• Mascarpone-smaak mei pear en kardamom-koffie-iisUtsûnderlike tsjinst by Vila Joya
Tsjinst by Vila Joya wie noch dreech dwaande: echte lúkse tsjinst .
• Ik koe fertelle dat Paulo Luz, de túnearre maître d'hôtel, in lieder is, sa faak ôfwêzich yn restaurantrestaurants
• Servers, ferkocht yn swart-sashed Moarske broek, prate Ingelsk en binne tige kennisber oer it menu
• Dielen komme op it krekte rjochte momint, syngronisearre mei balletyske flairIn Dream Dream Wine Cellar
Vila Joya's snoeiende, wetterkôle wynkellet is in wûnder.
• De 12.000-fleskolleksje is portugeesk-sintraal, mei inkele ynternasjonale etiketten
• Alle portugeeske wynregio's binne: Douro, Alentejo, Dão, de Algarve
• Vila Joya's Arnauld Vallet waard 2012 Sommelier fan it jier ferneamd troch Portegal's Wine Magazine
• Jo kinne in toer oanfreegje of in privee, kandlelit-diner ynstelle yn Vila Joya's winkelWyntsjes tocht oan Vila Joya
• Quinta do Crasto Reserve, in 2006 reade fermelding fan 'e Douro, subtyl en multi-layer
• Colinas-sparkling wyt wyn, makke út Portugal's Baga-graap, hat in fynlike ChampagneMear te witten komme
• Webside fan Vila Joya Restaurant
• Reservaasjes fan Vila Joya (essensjele)
• op Facebook
• op Twitter
• Luxury Travel's rappe guide foar de Algarve
• Besykje Algarve-ynfo PortugalAs gewoanlik is yn 'e reiskeamer, waard de Gastautor in felisjoneel jûn oanbean om it te beskriuwen. Foar details, sjoch op it webstee fan it Ethics Policy .