Op it Amerikaanske fêstelân kinne jo krûpe, eggog en ham foar kryst hawwe. Op Puerto Rico is kryst lykas oare wichtige feestdagen, sa as it feest fan Puerto Rican Thanksgiving , as minsken op it eilân wenje hawwe in bepaald menu.
Tink derom hoe't yn Puerto Rico wenje yn 'e eigen ferzje fan lekkens, lykas Puerto Rican spesjaliteiten: roast sûkeljen, tembleke , coquitos , en pasteles .
01 of 04
Lechón Asado
Getty Images / Wicki58 Lechon , of roast it sûkeljen, is in regionale spesjaliteit. Troch it bedrach fan 'e tiid makket it in pik oan te meitsjen op in spit, it is in wykeandtradysje en in favoryt foar groep gearkomsten.
Op Kryst is in hiele spit-roastich heidens as de Puerto Rikaanske ferzje fan in sintrum fan 'e krystbalke, sa't it op' e nij is, mei syn sûpe fleis yn 'e bûtenkant fan' e fet en knipeljende hûd.
It is faak in ûnderwerp fan petearen fan 'e famylje foar in skoft, lykas hokker pleats it foarkommen, wat krûden en sewûnen brûkt wurde om it te meitsjen, en, meastentiids de wichtichste fraach: "Wannear sil it klear wêze?"
02 of 04
Pasteles
Jeff Oshiro / Getty Images Pasteles of fleisfieders binne in tradisjonele krystfoarm. Meastal makke mei swietje, se wurde yn planten ferwite foar in feestlike, krystdokse útstrieling.
Se binne fergelykber mei Meksikaanske tamales mar wurde makke fan griene banaan of plantain en yautia (in stâlich locale groei) as de masa. Se binne hiel arbeidintensyf om te preparejen, wêrtroch't se har allinich op spesjale gelegenheden fine.
Guon pleatsearsen kinne soarget foar fûgel, swart, rind, olives, kapers, mangels, ierdappels, dates, rozins of chickpeas. Populêre seizoenen foarmje boarstiennen, sipel, reade peppers, tomatoesûke, knoflookpulver, lûdpulver en annatto olie.
It opnimmen fan in typysk pastel betsjuttet in grut blêd fan pergumintenpapier, in strip fan bananenblêd dat op in iepen flamme hjit waard om it iten en in lytse annatto-oalje op it blêd te meitsjen. De masa wurdt dan pleatst op in bananeblêd en oanstutsen mei it fleisgemerm. It papier wurdt dan pleatst en bûn mei keukenstring om pakets te meitsjen. It is net ungeweldich foar in gesin om 50 oant 100 te meitsjen op in tiid.
03 of 04
Tembleque
Flickr / fotomato Tembleque , dat betsjut "sprektaal of wiggly", yn it Spaansk, is in kokosnota basearre pudding dy't rjochtfeardich en maklik nei in ryk fakânsje mealje giet. Smaaklik en jiggly, dizze Pure-Rikaanske sûkelade is perfekt foar de fakânsje, partijen, of op ien dei in spesjale dessert yn opdracht.
Tembleke wurdt makke troch it koken kokosmole, molke (opsjoneel), sâlt, maisstarch, sâlt en sûker. Recipes kinne soarche spices lykas keuken, vanille, en mûskes of ekstra aroma's lykas rum, oranje bloeiwetter en sfear fan katoen, of kinne garnearre wurde mei munt, mangels, fruit, aroma of sûker of chocolade skiven.
04 of 04
Coquito
Getty Images / Diane Macdonald Coquito is Puerto Rico's op eggog. It is in kokosnussbasis alkoholyske drankje dat kombinearret rum, cinnamon, nekjes, kokosmilch, vanille, sêfte kondinsearre molke en aai. It is in rike, sierige drank, en meastentiids, hast alle Puerto Rican húshâlding in glês klear hawwe op Krystdei .
Coquitos wurde meast brûkt yn glêzen glêzen of lytse beker en wurde garnearre mei glêde mûske of sineam.
Coquitos wurde neamd nei Coqui , dy't de mienskiplike namme is foar ferskate soarten lytse fretten dy't yn Puerto Rico binne. Se binne onomatopoeïsysk neamd foar de hege kontrast, dy't de manen yn nacht meitsje.