Kosta Rika is ien fan 'e populêrste lannen yn Sintraal Amearika, benammen ûnder natuer- en aventoerlovers. Dat komt fanwege it feit dat it in ferrassende bedrach fan nasjonaal parken en partikuliere reservaten hat dy't om 25% fan har territoarium ôfmakke. It leit ek yn in privilegearre regio fan 'e wrâld dat it hat in grutte konsintraasje fan dierdieren dy't yn oare lannen yn Noard-Amearika en guon fan Súd-Amearika binne.
In oar nijsgjirrige aspekt dêrfan is syn keuken. It is it gefolch fan jierren en jierren fan ferskillende kultueren dy't har kombinearje. Dêryn krije jo spoaren fan wat de prekolumbianske nativen brûkt wurde om iten te brûken. Alle yngrediïnten waarden oannaam troch Spanjerts, dy't ek har eigen tegearre mei nije kokentechniken holden. Doe't de kolonisaasje gong, brocht de Spanjerts slaven út Afrikaanske oarsprong en inkele oare fan 'e Karibyske stammen dy't se in pear desennia earder kolonisearre hienen.
As jo kinne foarstelle dat dit in unike keukstyle makke. In part fan dy gastronomy, dy't Costa Rica unyk makket, is it feit dat der in pear ferskate soarten dranken binne dy't jo mear wolle.
Dranken fan Kosta Rika
Troch de oerfloedige ferskaat fan tropyske fruchten dy't binnen har territoarium groeie, hawwe se in soad kearen fûn om dêrfoar foardiel te meitsjen. Dêrom fine jo fruchtbasearre dranken. Se neame har refrescos ("frescos" foar koart).
Dizze binne in soarte fan fruit-smoothies dy't faak makke binne mei wetter of molke.
In oar lekker en tige populêr tradysjoneel drank wurdt neamd Agua Dulce (swietwetter). It is letterlik wetter dat sûkerrein mei sûker of sûker is of in soarte fan snoep dy't der fan makke is.
De tredde soarte fan natuerlik drank dat Costa Ricanen graach op in deistige basis drinken wurde hjit Horchata en wurdt makke mei in mingde fan pulverisearre rice en mais.
Om it in oantal ekstra smaak te jaan, jouwe se ek wat grûnzout en in bytsje sûker. It is lekker en de bêste manier om it te koud.
In oare aspekt dat Costa Rica om 'e wrâld ferneamd hat foar har kofje. Ien ding dat ik frjemd fynt dat jo it goede spul net fine fine yn 't measte restaurants en kafees. De measten fan 'e lokale minsken wisten dat ik allinnich de instantie dronk drinke. Nei guon ûndersiken learde ik dat, om't it sa populêr is, hast alle kofje kwaliteit eksportearre.
It nasjonaal bier fan Kosta Rika hjit Imperial. Jo sille it sjen kinne dat it oer it lân oankundige is, hast alle elk. Der binne lykwols in pear oare Costa Rican biermarken dy't troch de namme Pilsen (in pilsner) en Beieren te gean.
As jo sykje wat wat sterker, mar noch lokale en tradysjonele moatte jo guaro probearje. Dit is in heulende sûkerfeartlank. It wurdt faak servearre as skot of verduile yn in tropyske cocktail.
Sy meitsje heule gaten fan ferskate soarten dy't se Atoles neame. Jo moatte in pear fan dizze problemen probearje. In pear fan 'e populêrste binne Atol de Maizena, Atol de Piña, Atol de Naranja, Atol de Arroz en Atol de Elote. Se binne allegear lekker en aardich lekker.
Taljochting: As jo reizgje fia Sintraal-Amearika moatte jo altyd hâlde dat jo net gewoan leech drinke kinne. Se hawwe gjin goede noarmen as it giet om de behanneling fan wetter. Yn stee dêrfan moatte jo ek in fleske wetter keapje of draaie om in filter.
As jo freegje foar drankjes dy't gjin belutsen meitsje fan de yngrediïnten of it wetter kieze dan moatte jo jo waiter ek freegje wêr't it wetter brûkt wurdt. Dit sil jo foarkomme dat jo siken binne yn 'e fakânsje n dit tropyske lân.
Hawwe jo ien fan 'e drinken besocht dat ik neamde? Ik soe graach witte wêr't jo it leafst binne.
Edited by Marina K. Villatoro