Top Ten Seldsume soarten yn Hongkong

Hong Kong Food Guide - Jo moatte ien hawwe. De stêd kin in mielfjild wêze fan frjemde geuren en sels frjemde smaak, en foardat jo sille op 'e restaurants fan' e stêd sitte, moatte jo sjen hoe't jo jo tûken sakje kinne. Hjirûnder fine jo in profyl fan tsien weirdige Hong Kongfoods, ynklusyf in eatbare wurdearring om te helpen jo beslute wat it gewoan unusual is en wat gewoan wikselt.

• 01 of 10

  1000 - jier Aldjierrige

  As jo ​​in tûzen jier âlde eip krije kinne, kinne jo sels in Honorare Hong Konger beskôgje - dizze dingen binne krêftich. Se wurde makke fan duck- en wachtpearen yn in klaai, sân- en sâltgemerm mei in pear moannen begroeven. De shell fan it aai draait in bosk, swart, mar it is it binnen wêr't de echte ferwachting wachtet. De jolk draait donkere griene en rûkt in krêftige geur fan, goed, aaien dy't om in pear moannen sitten hawwe. De aaien kinne hielendal út 'e strjitferkeaper om' e stêd opnommen wurde of fûn yn slieppeilen. Eatber 4/10

• 02 of 10

  Fûgels Nest Soup

  Ien fan 'e meast prestige delikaten fan Hong Kong, Bird's Nest Soup is in gelatinous ming fan hûnen en swiftlet's (in soarte fan fûgel) spiis. Dat is krekt, jo spjalte de spits. Swiftlets meitsje har nesten út spoar en elk jier, nei't de fûgel it nêst ferlitten hat, wurdt it opnommen en taheakke oan 'e sop. Krekt as in soad dingen yn 'e stêd is de soap ferbean foar syn sûnens foardielen. Eatber 7/10

• 03 of 10

  Shark Fin Soup

  Ien fan 'e meast kontroversjele skuorren fan' e wrâld, de fraach nei Shark Fin Soup yn Hongkong en Sina is faaks kritysk reduzearjend it oantal haaien yn 'e oseanen. It opslaan fan Jaws kin miskien net as in probleem wêze om elk sliepe te ferliezen, mar it ûntbrekken fan haaien feroarsaket kritike feroaringen fierder nei de fiedingsketen. De sop himsels wurdt benammen priisd foar syn premium priis en is in fêste opslach op houliks- en graduaasje partijmenu. De smaak is gjin wûnderlik, noch is it spesjaal, gewoan licht fisklik. Eatber 8/10, of mei miljeusbelied 0/10

• 04 of 10

  Chicken Feet

  Jo grutste hinderjen is hjir it ferskynsel, dizze ferdield, klau as hynstefoer liket wat fan in hekse ketter. Gelokkich sjogge se better as alles wat de ferkearde hekse koe kocht, as in lyts knuffelich. Eatber 7/10

• 05 of 10

  Chicken Testicles

  Us twadde yngong yn 'parten fan' e kij dy't jo net tinke dat jo ite kinne ", kochte testicles pop op in soad in Hongkong-menu. De testicles sels wurde gekke of fretten folslein en sjogge in bytsje lytse chipolata sausagen, mei in sêfte ynterieur. Se servearje mei rice, of nôtles en boel. Eatber 4/10

• 06 of 10

  Turtle Jelly

  Lykas Shark Fin Soup, turteljelly is in oar swiete delikatesse dy't net de ynkring fan 'e WWF makket. Hongkong en Sineeske ferpleechster foar dizze skerpe skeppen hat in devastatyf effekt op har nûmers en jo moatte in sûkelade jelly sop jaan. Jo kinne de turteljelly-winkels yn Hong Kong besjen troch de lege turtelskippen dy't yn binnen setten. De turtels wurde koöse oant tweintich oeren, mingd mei krûden en lotjes en servearre as in soarte fan jelly-like sop. It hjirnei tekenjen is, wer, de medyske eigenskippen, wis net de smaak. Eatber 1/10

• 07 of 10

  Kofje en tei tegearre

  Like tea? Krekt as kofje? Wêrom kieze? Yn Hong Kong kinne jo se yn 'e selde tas kombineare. Bekend as Yuenyueng, it drank minget twa tredde Hongkong styl milkyte mei ien tredde kofje. It kin hjitte hjitte yn 'e winter of yn' e swolterende fiigheid fan simmer mei iisklubkes. Dai Pai Dongs binne in geweldich plak om in beker op te heljen. Drinkable 8/10

• 08 of 10

  Sineesk Herbal Medicine

  Sels as jo de foet yn 'e stêd sette, wurde jo troch de heule geur fan Sineeske herberch medisinen wafting fan' e soad strjitseitsstiennen. Der is gjin polityske manier om it te setten, dit stof stinkt. De genêskunde is oanpast mei oant tweintich krûden, lykas mysterieuze pillen en puders dy't allegearre gekkoe en serveard binne yn espreso-parten. It is it bêste om de oanpak fan 'e fratpartij nei de gearkomst te nimmen en it yn ien te lizzen, lykas de geur kin jo gag meitsje. De smaak sels is aardich benuttich. Der binne in protte ferskillende fleikjes, allegear rjochte op it befeiligjen fan in part fan jo ynterne organen.Jead foar de winkels yn Sheung Wan en Hollywood Road as jo it in goeie jaan wolle. Eatber 3/10

• 09 of 10

  Snake Soup

  Snake-soap wurdt beskôge as in gourmetale en in ferneamd winterwarmer. It grutste part fan it snakefisk wurdt op it stuit krûden of befreone út Sina, mar om it fleis en de soap te besykjen op har bêste moatte jo it frisse hawwe. Dit betsjut dat it hanteljen fan live snake restaurants dy't noch besteane yn Kowloon . Hjirplakje jo favorite python of cobra út efter in kaai en sjoch him slither nei it houtblokje, mei mear ûngewoanige slangen dy't heurere priagels lûke. De sop komt mei de slang yn 'e slach, hoewol, as jo geweldich binne, kinne jo sliepe snake besykje yn in host fan oare soarten. As it liket mei alle eksoatyske meatsjes te folle sizze se it ite as hûn. Eatber 6/10

• 10 of 10

  Sea Slugs

  Net ús favoryt Hongkong-seafood . Jo soe tinke dat de snoer slim is en in lyts rubbery en jo moatte goed wêze. Net oars as it biten yn in trampoline, siele slug definitie net smaak as hynder. Begjinners moatte besykje it te fretten as dit in stikje fan 'e glêde tekstuer, of op in bêd fan nôts of reizen mei in begeliedende saus. Eatber 3/10