Wêr't it bêste Hongkong-seafood fine

Sai Kung, Lei Yue Mun, Lamma-eilân en mear

Seafood yn Hong Kong is in passion, en in yntegraal diel fan 'e Kantoneske cuisine. Mei in befolking dy't 'frisens ferwachtet' frije en fynt syn mûlen út har mûlen, binne de measte stêden fan 'e stêden masters wurden by it meitsjen fan skepen fan' e djip. Lykwols, yn tsjinstelling ta New York of Londen, ferwachtsje net jo earste klasse fisken te sjen dy't yn in fiif stjer stelst. De bêste Hong Kong-seafood-restaurants binne yn lytse doarpen en eilânmienskippen, wêr't it iten fest yn 'e ierde is.

De lokaasjes lizze hast alle plastyk sitte, alfresko-affearen. Yn 'e weromreis fine jo tige faire prizen foar boksen fan poerbêste seafood.

• 01 of 04

  Lei Yue Mun

  Wierskynlik de meast ferneamde Hong Kongse seafood distrikten, Lei Yun Mun wie eartiids in lyts fiskersdoarp dat in namme foar himsels bedankt hie troch har fiskersfisk en seafoartsmerken. De pleatsen waarden brûkt om har favorite fisk op 'e merk te finen en te keapjen foardat it slachtoffer in lokale restaurant foar útfiering te nimmen. Yn 'e ôfrûne jierren is it gebiet in bytsje gelyk wurden om te rekkenjen oan it tanimmende oantal toeristen, mar de strûpende strjitten, mei omtrint tritich beperkte, ekteare seafood restaurants hawwe gjinien fan har berop ferlern. Besykje en besykje op in wykein as de minsken in lytser mear beheare binne.

  • Hoe kinne jo dan folgje: MTR nei Tau Kong, ôfslach A2, griene minibus 24 Sam Ka Tsuen.

• 02 of 04

  Sai Kung

  Ien fan 'e populêrste boltlannen foar Hongkongers sykje om de stress en stins fan' e grutte stêd te ûntkommen, hat Sai Kung, yn 'e rin fan' e jierren, ûntwikkele ta in stêd yn eigen rjocht, sûnder dat syn lege azemastân oerleveret. Seafood-fans sille seilen foar de seepromenade sette, wêr't lytse sompen noch frik fannige fiskers ferkeapen rjochts fan 'e dek. Jo kinne it diner kieze foar foardat ien fan 'e restaurants dy't de promenade lizze - hoewol de restaurants binne ek lokkich om jo te fieden mei fisk. Sai Kung is benijd te genietsjen op in faulsde sneintemiddei, en jo kinne tiid om guon hopping om 'e tichteby lizzende eilannen te dwaan.

  • Hoe dan te kommen: MTR nei Diamond Hill, bus 92 of 96R (allinich en fakânsje allinich).

• 03 of 04

  Lamma Island

  Sawol foar guon fan Hong Kong's meast ferneamde seafood restaurants, Lamma Island biedt bjusterbaarlik iten oan tsjin de pittoreske eftergrûn fan 'e Súd-Sina. De restaurants binne yn Yung Shue Wan setten of yn 'e lytsere en mear attraktive Sok Kwu Wan mei beide doarpen yndividueel berikber mei fearboat. Guon restaurants, lykas it famke Rainbow Seafood Restaurant, biede klanten fergese ferfier nei it eilân fan Sintraal yn weromreis foar in minimum fertsjinje. De restaurants hier binne faak in notysje of twa heger prizen as dy yn Sai Kung en Lei Yue Mun, alhoewol't de ekstra cents goed wurdich binne om it wetterside te genietsjen.

  • Hoe dan te gean: Lamma Island Ferries

• 04 of 04

  Aberdeen Fiskmarkt

  Jo moatte earst begjinne om te fiskjen op 'e Aberdeen Fiskmarke, mar yn' e weromkomst wurde jo beleanne mei fisk fan 'e boat. In protte fan Hong Kong's lokale fangen is hjir noch moarns fuortlitten, foardat se útstjoerd binne nei restaurants om de stêd hinne. Sille hjir foardat seis binne en jo kinne de fisherman en fiif starlike chefs yn har kar meitsje fan 'e bêste fisken en shellfish.

  Hoe dan te kommen: Jo kinne bus 70 of 72 ha fan Central Hong Kong om Aberdeen te berikken.