De restaurants fan Tel Aviv binne in soad en ferskaat en smaak binne fansels subjektyf. Mar jo wurde hurd gedreaun om in minne miel oan ien fan 'e plakken op dizze list te hawwen. En wat sil grutter wêze: de portions of de smaak? Dat is in ras foar de (lekkere) finish, mar de bêste manier om te finen is troch reservearje in tabel foarôfgeand, sa't hjirûnder oanjûn is. Op 'e wykeinens binne tegels op dizze restaurants folslein fluch.
01 of 09
Montenegro
De eigners fan 'e mear humdrum Cafe Noir sille no neist de grutte neoklachske dining nei Tel Aviv yn' e foarm fan - tahdah! -- Montenegro. No, yn gefal as jo fragen oer wat op ierde de Montenegro-styl yn 'e koken is krekt werom nei hoe't tichtby Grikelân dat lyts lân is. Dus it is gjin ferrassing om myn (lytse platen) te finen op it menu, ynklusyf de likes fan tzatziki, taramasalata en blomlêzers mei kapers en anchovyöle. De koshari-rice, in rice pilaf-side-skûtel mei griene lintels, spiisde nôtjes en friske ûnnes, is in opfallende begelieding oan of frisse fisk en skuorre (de hynstmasala skewer is in standert). Yn 'e buert is dit ienfâldich, noflik spitige fare yn in trendy omjouwing fol fan glâns pop-kleuren, goeie cheerleas en ouzo-basearre cocktails. 26 Nachmani Street, tel.035663331. Entrees $ 13- $ 34.
02 of 09
Abraxas Tzafon
Foar in flugge yntroduksje nei 'e Nije Issyske koken, gean hjir nei de drokke bal, omdat de kâns is goed alle tabellen wurde brochsteld. Jo sjogge finzenen dy't de heapingsplaten fan Chef Eyal Shani's moaie biologyske oanbod sjen - wylde fisk, lokale sâlt en hielendal lokale griente.
Fan 'e sulverige kauliflower nei calamari pasta mei tomaten en parsielje op' e manier fan 'e butter fan sûchreade koarts, ferheget Shani it ienfâldige om ienfâldich te wêzen mei sa'n applomb, jo sille in twadde besite krije, foardat jo miel troch binne.
40 Lilienblum St., 03-5104435
03 of 09
Brasserie
Miskien kamen jo net nei Tel Aviv om nei fabulous franse fied te kommen, mar jo sille it fine op dizze hip 24-oere parijsjers-stylige eatery, dy't rint fan Rabin Square yn 'e buske Ibn Gabirolstrjitte. Roastinkje mei potato's dauphinois, entrecote en fransiere fruchten, allinich meuniere en mear meitsje dit lûdplak hurde wjerstân.
By elke jildt Brasserie is as Tel Aviv wa't wa; Jo sille gjin ding learje oer de mediterrane keuken, mar hawwe in geweldich mealreees genoat mei in omstannich kosmopolityske ambibes.
70 Ibn Gabirol, tel.03-6967111
04 of 09
Dallal
Dallal. Foto: Dallal
Nim in rige fan renovearre huzen yn 'e trendy Neve Tzedek buert, snoeide de bakstiennen yn' e wapen fan wite skilderjen, it better om de houten beamdakken te setten, in Mediterraan menu te meitsjen dy't it duorret út en jo hawwe Dallal. Keef Golan Garfunkel rint nei de hurderende râne fan 'e Levantine palat, mei in protte fleis- en fiskerspeallen dy't mei ferfining makke wurde.
Salades en pastas binne ek geweldich. It dinerjen menu werneamt op lunch, wat in bytsje is fan in teloarstelling, en prizen binne op 'e hege kant. Grutte sfear, lykwols.
10 Shabazi St., 972-3-5109292
05 of 09
Raphael
Raphael restaurant, Tel Aviv. Foto: Anthony Grant
Warskôging: de brea basket yn Raphael is heul goed. Wierskynlik fabulous focaccia dat wie sa fatsoenlik myn mem socht nei in elegante wize om skier te meitsjen in mantsje fan 'e pûde (sorry Mom!). Ien kear dat jo oergeane, is it fierder en nei boppen nei twingende, mar net te folle nije Izerske keuken as ynsteld troch krêftherf Raffi Cohen.
Dat betsjut in Middellânske fusion wêrtroch't dingen as gazpacho mei wite nektarinen, gnokchi mei roastpemes, grutte fiskers en desserts mei in lichte, drippe touch. It restaurant hat in seespegel en dielt romte mei de tige date Dan Hotel, mar is gjin diel fan dat.
87 Hayarkon, 972-3-522-6464
06 van 09
Shila
Och, Shila! Sharon (in man) Cohen's keuken en bar is altyd hopping, en liket it net offisjeel, heulendal kantine fan it Tel Aviv's Old North distrikt. Ja, it is in bytsje te djoer, en de wachtsjen foar dyjingen dy't gjin reservearje is in bytsje te lang, mar Tel Avivis hâldt net in restaurant dat krektlyk genôch wie. Cohen's edibles rock: hâld jo opdracht rjochte op fisk en sjochst wêrom fan 'e earste beet.
182 Ben Yehuda St., tel.011-972-3-5221224
07 of 09
Social Club
Social Club, Tel Aviv. Foto: Anthony Grant
In soad mediterrane sêsten taheakje oan in middenstêd Manhattan steakhûs en jo hawwe Sosjaal Club. Dit betsjut dat, neist in fêste gersdokter (mei sage en tomaten salsa) of ribjenoak steak (mei griene bannen en ierappelrein), fine jo ek items op 'e menu as mint shrimp kebabs en gnocchi mei piljes en parmesan-tsiis .
Der is ek in robúst barmen, en sêne om mei te gean. (Notysje: nettsjinsteande it adres op Rothschild, it restaurant is krekt krekt út it boulevard: jo moatte troch it restaurant Max Brenner gean om it te finen).
45 Rothschild Blvd., 972-3-560-1114
08 of 09
The Dining Hall
Dizze opbêd, moderne eatery is ynrjochte yn it Tel Aviv Performing Arts Centre. Keuker Omer Miller's menu is swakke mei fantastyske starters, lykas labne tsiisdammers mei hyssop oalje en nigelsamen; kroanpen mei Jeruzalim artichoke crème en tomato bûter; en frette knyflier mei lemon tahina, oregano en purple sipel. Share 'em.
De wichtichste keuze binne ûnder oaren de geloften fan swarte hynstekrêft mei stôkke ierappels en fruityf, en spicy marokkaan-stylfisk. Der binne 20 Israelyske wynen - wêrom net allegear besykje? Dat binne wat besykje te besykjen foar en mei iten it goede dat jo wolle foar mear weromkomme.
23 Shaul Hamelech St., 972-3-696-6112
09 of 09
Yavne Montefiore Corner Bistro
Yavne Montefiore Corner Bistro. Foto: Matan Radin
Niet beet de frisse tomaten salat by Yavne Montefiore Corner Bistro, it nijste restaurant fan de jonge kofjetskoalle fan Tel Aviv Jonathan Roshveld. Located in het herz van het White City Bauhaus District, het bi-level restaurant biedt luxurios genoeg koken. As it it wykein is, tinke jo sels net oan as jo sûnder reservearje sjen te litten. Ferwacht de petearen yn it $ 25- $ 40-oanbieder.
En as jo strawberries en basil yn smaak sjogge op it dessertbakje, grave it foardat immen oars is.