01 of 05
Spoon Food Tours 'Drive around Lunch Tour
© Spoon Food Tours Spoon Food Tours biedt iten en drinken yn 'e San Juan-gebiet oan elk op sykjen nei in echte poerzierike ûnderfining. Se markearje "út 'e beperkte paden' restaurants dy't lokale fekânsen binne, en besykje dan ek grutte izers iten te learen oer de skiednis, kultuer en arsjitektuer fan 'e buert dy't jo besykje.
Spoon Food Tours is co-owned by Paulina Salach and Gustavo Antonetti, co-creators of the annual Puerto Rico Restaurant Week gastronomic celebration, who are lovely hosts, friendly and knowledgeable. De trije oere Drive Around Lunch Tour bringt jo nei trije unike lokaasjes, djip en grave yn 'e skiednis fan' e yngrediïnten en kultueren dy't hjoed de dei Puerto Rican cuisine meitsje. Spoon Food Tours lit jo de bêste fan lokale keuken, foar sawol touristen as lokale dieren, en sil jo daliks nei restaurants bringe, dêr't jo wer en wer werhelje wolle. Wat in bettere manier om Puerto Rico ûnderfine as troch de gastronomyske kultuer - nei alle gedachten moatte jo ite, krekt?
02 of 05
La Cueva del Mar, Ocean Park
Fisk taco by La Cueva del Mar restuarant yn Puerto Riko. © Vanessa Query Us earste stop wie Ocean Park , in strânske mienskip yn Santurce. De opkommende Calle Loíza (Loiza Street) is in fûlre mish-mash fan heechweardige bedriuwen en lokale hingjen. La Cueva del Mar is de lêste - ien fan trije lokaasjes fan in pleatslike keten. It is allinich bekend om toeristen dy't witte hoe't it fine, en it is in gem.
Sûnt it wie middeis, waarden wy rjochtfeardige mei it begjin fan ús miel mei in ferrassend Don Q rum mei oranje sûke. Ik waard al gau in empanadilla ("lytse empanada ," of fleane pie), dy't komt mei in grutte kar fan fillings, wêrûnder gjin minder as fjouwer soarten fisken. Ik bin wierskynlik wis dat ik in bacalao hie , of sâlte cod, empanadilla. Wat alles wie, wie it lekker.
Dêrnei kaam de fisk taco, dêr't La Cueva del Mar bekend is. De fisk fan 'e dei wie koel, en it wie fris en lekker. It breed hie in seldsume dûse fan cilantro, en yn 'e knuffelige koleslaw en sêfte tortilla levere in noflike rûte fan smaak en tekstures.
It wie sa goed dat ik weromkeare nei La Cueva del Mar mei myn freon in pear dagen letter en geniete deselde skip. Yum!
La Cueva Del Mar
1904 Calle Loiza
San Juan, Puerto Riko
(787) 726-8700
03 of 05
Soleil Beach Club, Loíza
Mofongo by Soleil Beach Club, Puerto Riko. © Vanessa Query Oan 'e oare kant wie in ryd nei Piñones , in ferneamde stretch fan strandrestauranten en kiosk (kiosken, of lytse itenstiennen) yn Loíza, in lytse stêd oan' e kust, east fan San Juan. Wy gongen nei de Soleil Beach Club, in prachtich marinefrontrestaurant dy't folslein út it bûten sitten komponearre.
Ik waard servearre friske kokos-wetter-dat is in strook yn in kokosnut. Dit koe net oars west wêze fan it ferpakkende kokosuorwetter dat alle rage steatside waard: dit kokosût wetter wie mild, lekker, frisse, en ferrasseard, as soe wêze - perfekt foar in muggy Puerto Ricandei.
Nei genietsje fan 'e útsjoch en de brise foar in bytsje, waard ik tofon servearre: Puerto Rico's ferneamde nasjonale skip, meast makke mei in plantaanske krust en fiedsel. Dizze mofongo waard makke mei yuca (cassava), net as plantain, en it fleis wie in smaak, tender, en perfoarst taret skuor steak. It waard garnearre mei in tangy chimichurri (in griene saus foar fleis, meast gewoane pearels, mineskoalje, olie oalje, oregano, en wyt of rotwein), dy't ik geweldich oer it hiele skip gie, in aksje dy't ik net ien kear spyt.
Soleil Beach Club
Carratera 187 Km 4.6
(Loiza's Piñonesektor)
Loiza, 00772, Porto Riko
(787) 253-1033
04 of 05
Kafe Don Ruiz, Old San Juan
Cafe Don Ruiz, Old San Juan, Puerto Riko. © Vanessa Query Foar ús folgjende stop stopte wy wer werom yn 'e âlde San Juan , Puerto Rico's oarspronklik stêd en toeristyske histoaryske wyk. As yn 'e oare gebieten, dy't wy besocht hawwe, joech Paulina ús in koarte kuiertochte, fol fan kultuer en skiednis, dy't tsjinne as in leuke ôfwikseling tusken tinzen fan iten.
Wy sieten op 'e Cuartel de Ballajá (Ballajá Barracks), in eardere militêre kazerne fan njoggentjinde ieu. It regear fan Puerto Riko hat it gebou yn 1976 oernaam en hat him sûnt dy tiid kulturele, edukative en toeristyske doelen wersteld. Tsjintwurdich binne de Ballajá Baracken ferskate edukative en kulturele organisaasjes, en binne muzyk- en dûnsskoallen, in biblioteek en winkels.
Ien fan dizze winkels is Café Don Ruiz, in ferneamd spesjale kofjefabryk. De kafee romte is gesellich en ynspannend, syn kofje lekker. Hoewol hjitte kofje is har haadklasse en oanbefelling, it wie in bysûndere hurde dei en de New Englander yn my koe net in heul drank krije! Ynstee krige ik in gefruchtige kofje, dy't perfekt wie: kâld, sierlik, en gewoan sûkel genôch.
Café Don Ruiz
Calle Norzagaray, Esquina Morovis Primer piso Ballajá
00901 San Juan, Puerto Riko
(787) 723-1462
http://www.cafedonruiz.com/
05 of 05
El Picoteo de Tapas, Hotel El Convento, San Juan
Vanilla flan en tres leches cake, El Picoteo de Tapas restaurant. © Vanessa Query Fanwege ús kuier troch Ald San Juan, brocht Paulina ús nei Hotel El Convento, in luxurië hotel dat, lykas de namme klinkt, brûkt waard as in kleaster. Binnen de elegânsje fan it hotel, leit yn 'e haaddoer bûtenpleats, El Picoteo de Tapas, in byldbefoardich plak foar Spaanse tapas (lytse platen).
Dit wie myn stoppe stop. Ik krige lytse tastings fan 'e spesjaliteit fan' e keuken vanilla flan en tres leches cake. Dit wie de perfekte kap foar in geweldige mealje dat oer ferskate oeren ferspraat waard, ûnderfûn yn ferskate ynstellings, allegear wylst in rykdom fan kennis oer Puerto Rikaanske kultuer, skiednis en, fansels, kuierje!
El Picoteo de Tapas
Hotel El Convento
100 Cristo Strjitte
Ald San Juan, Puerto Rico 00901
(787) 723-9202
http://www.elconvento.com/dining/el-picoteo.aspx