01 of 03
Oersjoch fan Sunnymead
Sunnymead wenkeamer. Sharell Cook Der binne bêd en breakfasts, en dan is it Sunnymead. By Sunnymead kinne jo net gewoan in bêd krije, jo binne wolkom yn in exquisite kolonial-styl fan âlde eigendom mei rôljend Ingelske húshâlding. En jo komme net allinich moarnsmiel, jo krije in ûnferjitlik gastronomysk ûnderfining.
Sündermeid is Sunnymead in seldsume eigendom yn Shimla, dy't dizze dagen dreech sêdde wurdt mei run-of-the-mill hotels en horden fan rûnte toeristen. It hynder nei de heuvel, yn 'e yndreepjende hûs en yn' e groetnis troch it yngean fan 'e hostess Madhavi en har petearen is in langstige, ferrjochte ferheffing fan' e ruckus bûten.
De sûker en quirky Madhavi is safolle in jel as wat Sunnymead is, en se is in wichtich part fan wat der in soart ferbliuw is sa spesjaal. Madhavi is ien dy't jo fuortstannig maklik mei te fielen en foardat jo itselde sjen litte as se as âlde freon binne. De petear is ferskate, yntelliginte en entertinaasje.
Oarspronklik út Delhi ferhuze Madhavi nei Shimla om Sunnymead te operearjen as in bed en moarnsiten nei restauraasje fan it pân waard yn 2011 foltôge. Se is in perfekte passaazje foar it hûs, dat hat ek syn kirken. As se my fertelde, it lean. Ik hoeche lykwols net, as ik yn 'e delikate ynterieur te absorreare waard. Oeral dêr't ik seach, wienen famylje sketsen, en se wiene moai mei de hjoeddeistige berjochten dy't tafoege waarden.
As Sunnymead is fol fan kostbere artikels, it is in plak dat raffinearret, dierlju dy't gûle dogge, sille wurdearje.It is feilich net geskikt foar famyljes mei boerige, fûlige bern - benammen as der gjin tv binne, mar leaver in protte boeken, yn 'e bedrooms . Madhavi's húsdieren befetsje in pear katten en trije grutte hûnen (ek mei quirky nammen). Se binne ûnder de freonlikste hûnen dy't ik ea kaam, mei genietsje fan leafde foar wa't it wolle. De omkriten fan 'e tún is ek folle wildlife, wêrûnder fleantige foksjes en guon seldsume fûgels.
Hoe komst dêr
Sunnymead leit oan 'e rust fan Shimla, yn Himachal Pradesh . De stêd is ien fan' e tophôfstêden yn Yndia . In populêre manier om te kommen nei Shimla is it spielingsintrum fan Kalka te nimmen , by Chandigarh. Oars, Shimla is in 3-4 oere ryd fan Chandigarh (wêr't in grutte fleanfjild is), ôfhinklik fan ferkear. De taxi fare is sa'n 2.500 rupees.
Wannear't jo gean
De Yndiaanske simmer, yn maaie en juny, is it peakseizoen. Monson seizoen rint fan july oant septimber. Postreizen, oktober en novimber binne de perfearten moannen foar in rêstige tiid, hoewol de dei fan Diwali skoalle ferlies. De winter begjint yn yn desimber yn te bringen, kâld waar en eventueel sniefall. Fan april ôf begjint it waar omheech te kommen, en de tún is yn 'e folle bloei yn april en maaie.
02 of 03
Sunnymead Accommodations
Haad gastklima by Sunnymead. Sharell Cook. Sunnymead hat twa ferdjippings, mei de gastassassassingen dy't it folsleine fan de boppeste ferdjipping besette. Der binne fjouwer keamers, allegear mei ensuite baden. Trije fan 'e keamers - in dûbeld en twa twilling - dielen in mienskiplik balkon. De oare keamer is in gereglike single room, apart apart oan 'e ein fan it hûs. It hat in sânlik alkohûs mei grutte finsters dy't iepen binne.
Krekt as de rest fan it hûs binne de slaapjes prachtich yn 'e klassike styl dekorearre mei moderne aksinten. Tinkt antike houten meubels, iepen fjoerstiennen, Fab yn Yndyske topsjes en beboude sidenkavenskeppels yn ljochte kleuren.
It hichtepunt fan de wichtichste gastkamer, dêr't ik yn bliuwt, is in heule houten fjouwer posterbêd. Der binne stappen dy't liede ta, en in lekker sêfte matrête om te sinkjen. De geweldige kolleksje fan boeken is eklektysk, en ik wie tige bliid om alles te finen fan The Cat yn 'e Hat nei Outlook Traveler.
As ik yn 'e wike bleaun bin, wie ik gelokkich dat de neistlizzende gastenkeamers leech binne en ik hie de balkon alles foar mysels. Ik koe der daliks dagen dienen, sitten en lêze, en harkje nei de fûgels.
It is fanselssprekkend dat in protte soarch en omtinken jûn is om de ynstallaasje te selektearjen. Dochs, wat my echt ferrast, wie it oanbieden fan in cellphone mei in lokale SIM yn myn keamer. As Madhavi hat my sein, it is sa gasten kinne lokale opropen meitsje sûnder oerlastend beladen op har tillefoans. Se hat echt oan alles tocht!
Tariven
Ferwachtet om 6.000 rupees per nacht te beteljen foar in dûbelse en 4.500 rupees per nacht foar ien. De tariven binne folslein moarnsiten (plus hege tee en keuk foar Tripzuki gasten).
Boekje en krije de bêste tariven op Tripzuki. Tripzuki listet India's hippest hotels en se persoanlik besykje elk ien om hege noarmen te garandearjen.
03 of 03
Sunnymead Food
Myn Yndiaaske iten yn Sunnymead. Sharell Cook It is net in oerdrukking te sizzen dat it iten op Sunnymead op it parre is mei dat fan in moaie restaurant. Madhavi en har tige talintere kofje Madhu hawwe in soad typen fan 'e keuken behearske en elke skelst skynt.
Der is gjin fêste menu. Eardere wurde de meallen te brûken mei seizoene yngrediïnten fan Sunnymead's fruit- en griente tún. Spesjale diaryske easken (lykas gluten fergese) wurde besoarge, sa lang as 10 dagen oankundiging jûn wurdt.
De pampering fan myn manlju begon fan it momint dat ik kaam, mei herberch tee fan myn keuze en prachtige sûkelade-mûs. As ik siet op 'e foarkant, drinke de tee en seach yn' e tún, waard ik omkeare troch de sêfte geur fan jasmine bûten en tantalisende aroma fan iten koekje yn binnen. It makke sa'n gefoel fan comfort en tefredenheid.
Ik hie twa dinners en twa breakfasts by Sunnymead. It oerlibjen is ûnmisber as it is ûnmooglik om te reitsjen fan sawol de oerfloed fan 'e mûlewetterjende iten, en Madhavi's sêfte oertsjûging om mar in bytsje mear te hawwen.
Hjir is wat ik tsjinne. Myn plaat wie oerwetterjen!
Dinner - Traditional Indian
Aloo methi (katoen en fûgels), aviyal (sûdan Yndiaaske kokosûtkurbe), kokosutbouwen, sukha-hynder (in droege hûnekop), in hertlik en leuke dale, rice, paratha, tomatochutney, mint kokosut chutney en apple chhuhara (datum ) chutney.
Dinner - Continental
Cucumber sop, homemade focaccia brea, beetroot salad, mashed potato en sage, roast kokker, steambrokkoli mei roastof knoflook, griene selle mei mango en sesam, bakte fisk mei tomato olivekapper salsa, en sûkelade melkpudding.
Moarnsiten
Homemade brún, omelet, houtwurst, pilz, tomato, senarechutney, pankakes, aardbei, maple syrup, filter kofje en in mint smoothie. (En, fertelle ik, ik wie dekadent genôch om iets te wêzen fan it oerbliuwende sûkelademelân pudding foar it moarnsiten).
Sjoch myn foto's fan Sunnymead op Facebook en Google+
As mienskiplik is yn 'e reisektor, waard de skriuwer mei fergese tsjinsten foar revyzjebesitten fersoarge. Hoewol it net beynfloede hat dizze resinsje, leart de side in folsleine ferwidering fan alle potinsjele konflikten fan belang.