01 of 03
Petites Assiette de Remy
Private Chef's Tafel-keamer yn Remy's. Disney Dream (c) Linda Garrison Wêr is it bêste restaurant op see? Nettsjinsteande wat myn freonen, famylje, en lêzers tinke, haw ik op elke trekfeart net elk besocht, mar it beste restaurant dat ik yn 'e ôfrûne paar jier besocht is is Remy op' e Disney Dream . It premiere spesjale restaurant is ek fûn op 'e Disney Fantasy Cruise Ship, en ik hoopje dat it itselde geweldige iten en tsjinstferliening leveret.
Remy is in lyts, elegant Frânsk restaurant mei sittings foar 80. It leit op de plaat 12 fan 'e twa grutste Disney Cruises' skippen. Dinner op dit prachtige itenûnderfining komt op in hegere priis as guon binne betelje te beteljen, en it is faak lestich om in diner reservearje te fieren op in protte cruises, benammen op 'e Disney Dream, dy't allinich trije- en fjouwer-nachtreinen hat. Dejingen dy't lykwols graach graach in ûnferjitlik itenûnderfining brûke moatte besykje de Petites Assiettes de Remy besykje, in progresive toetsjen fan ferskate fan 'e keuken dy't ek oan iten dienen. Dizze smaak wurdt oanbean yn 'e begjin jûn fan' e begjindei op elke cruise fan fjouwer of meardagen, sa is beskikber op elke farren fan 'e sân-dei-cruises fan Disney Fantasy en op' e fjouwer-dei-cruises fan 'e Disney Dream.
Disney-cruise gasten dy't sjogge op Disney Disney kinne in twadde eksklusyf "toasting" kânsje hawwe op seis dagen, Pompidou's Patisseries Dessert Experience. Eltsenien mei in sûkelade tocht dit ien!
Petites Assiettes de Remy op 'e Disney Fantasy en Disney Dream
De Remy-keuken beskôgje dit Petites Assiettes om in kulinarêre reis te wêzen, en it is echt, om't elk fan 'e seis ferskillende skippen op in oare sektor fan' e spektakulêre restaurant servearre wurdt. De keuze wurde selektearre út 'e seizoenen menu fan Remy en wurde kombinearre mei in spesjaal selektearre glêzen wyn foar elke kursus.
De problemen fan Remy wurde faak begon mei blinis, Californian caviar, en Champagne tsjinne yn 'e wynkeamer fan Remy. Dizze dramatyske alkoef is fol mei pleats-oant-plafond fan wrâldklasseweinen. Foar de folgjende fjouwer kursussen ferpleatse de tastende dielnimmers om 'e wichtichste keamers, it probearjen fan guon fan' e prachtige Frânse-ynspireare gerjochten en in lekker ferwûne wyn.
De tasting slút mei in útwreide dessert yn 'e privee Chef's Tafel-keamerke, dy't yn' e foto hjirboppe sjen litten wurdt. Dizze lytse keamers wurdt Chez Gusteau neamd, en syn namme waard ynspirearre troch it fiktive Parys restaurant yn 'e Disney-Pixar film, "Ratatouille". Wa't de film sjoen hat, sil witte dat Remy de stjercharakter is yn 'e animearre funksje.
De seis seizoenen gerjochten dy't ik fan 'e Petites Assiettes de Remy op' e Disney Dream befoarden, wiene:
- Siphon Foie Gras
- Shrimp en Ibero Ham
- Grilled Salmon
- Fletan (halibut)
- Agneau Fermier (lamm)
- Chocolade Menthe Dessert
Ik bin gjin foie gras fan, mar ik haw in hurde tiid besluten hoef fan 'e oare fiif gerjochten dy't ik it meast genietsje. Elk wie in groeiende tsjinst foar in problemen, en de winen kamen perfekt.
As jo misse op 'e Petites Assiettes de Remy, gean foar itenjen (as jo in reservearje krije). It is in opmerklike tafoelûnderfining, en ien dy't jo seit jierren praat.
De folgjende twa siden hawwe foto's fan twa de skûlen somtiden opnommen op it skine en dinermenu yn Remy.
Page 2 >> Grize salmon op 'e Disney Dream >>
02 of 03
Gouden Gegroune Salmon by Petites Assiettes de Remy op 'e Disney Dream
Gegrinne salmon by Petites Assiettes de Remy op 'e Disney Dream Cruise Ship. Fototekear fan Disney Cruises (Matt Stroshan, fotograaf) Dizze smaak fan gerriske salmon by Remy waard opsetten mei in smoarch salmoncrème en begelaat troch sâléery en tomaten. It is ien fan seis keallen servearre oan 'e Petites Assiettes de Remy op' e Disney Dream, in lytsplaat, progressyf itenûnderfining. De skûtel is benammen makke foar Remy troch priiswinning Chef Armaud Lallement.
Page 3 >> Kobe Beef op 'e Disney Dream >>
03 of 03
Keuk fan Kobe Beef by Petites Assiettes de Remy op 'e Disney Dream
Kobebeef by Petites Assiettes de Remy. Fototekear fan Disney Cruises (Matt Stroshane, fotograaf) Dizze smaak fan Kobebeef by Remy waard tsjinne mei in thyme jus en begelaat troch in rippe en ierappelsgrins. Lekker as de grym salm yn 'e eardere foto, Chef Armaud Lallement makke it skûtel krekt foar de Remy Restaurants op' e Disney Dream en Disney Fantasy cruise ships.