Oannaen hawwe bijen opnommen en it nektar sammeljen om hun middeis fan 'e sechtjinde ieu te meitsjen, alhoewol't de hynstekeuring fan huning mear as 8.000 jier rint. Tsjintwurdich bestiet de Ohio hunehúndustry in bloeiende samling fan pleatsen dy't in breed oanbiede fan huningprodukten meitsje, fan rôze kammen dy't huning ferkeapet hawwe oan hunebeskerzen.
Skiednis fan Honey yn Ohio:
Hoewol it sammeljen fan huning foar iten is sûnt âlde tiden praktisearre, begjint de beekeepingtechnyk yn 'e begjin 19e ieu, yn Europa en yn Meksiko.
Ohio's eardere kolonisten brocht de praktyk nei it gebiet en huning makke in goeie alternatyf foar swier te krijen fan sûker. Se brûkten ek huning foar soaps, kearsen en lippenbalsems.
Ohio Honey Farms:
Northeast Ohio is thús in oantal huninghúshoarmen. Dêrûnder binne:
- Honey Bee Treasure yn New London, Ohio
- Marshall Apriary yn Alliance, Ohio
- eBeehoney.com yn Ashland, Ohio
- Keninginne Rechte Kolonies yn Spencer, Ohio
Wenplak Ohio Honey:
Njonken it kopke fan 'e buorkerken, dy't hjirboppe neamd binne, kinne jo Ohio huning fine op' e folgjende lokaasje:
- Better Markt yn Genêve
- Lake Farmpark , Kirtland
- Krizman Farmer's Market, Mentor
- Shaker Square Indoor Market, Cleveland
- Grutte Scott's Deli, Rocky River
- West Side Market , Cleveland
- Kirtlandmarkt, Kirtland
Honey's Nutritionwearde:
Neffens it Nasjonaal Honey Board hat in oseaap fan huning 64 kilo's en in lytse oantal vitaminen, wêrûnder niacin, riboflavin, pantothenium, kalsium, koper, izer, magnesium, manganese, fosfor, kalium en sink.
Fan resinte belang is de antioxidante ynhâld fan huning. Honey befettet in ferskaat fan flavonoïten en phenoloasjilden dy't as antioxidants fiele, skodzje en ferwiderje frije radikalen. Algemiene donkere honeys hawwe hegere antioxidative ynhâld as lichtere honeys.
Fun Honey Fakten:
- In typysk heule hat tusken 20.000 en 40.000 wurkboarnen en mar ien keninginne bijen
- De huningbiene is bestean foar miljoenen jierren.
- Bijen kinne sa gau as 15 mph flechtsje.
- Bijen hawwe in rige fan sa'n seis milen.
- De gemiddelde arbeider biedt krekt 1/12 teaspoon fan huning yn syn libben.
Typen fan Ohio Honey:
Under de soarte produkten fan huning yn Ohio binne katoen, kleur, wyldflower, sânblom, boekwâl, en gouden rôt.
Koken mei Ohio Honey:
Hjirûnder binne mar in pear manieren om Ohio huning te brûken (alle hoedzjes fan it Nasjonale Honey Board):
- Pumpkin Honey Bread
- Broiled Honey-Lemon Chicken Breasts
- Candied Yams
- Apple Honey Tart
Other Ohio food products:
(aktualisearre 2-28-16)