Meitsje iten yn 'e foarhannen
Kolorado's kulinarêre toan is ryk, en de lytse kolleezje fan Golden is gjin útsûndering. Yn 'e geast fan itenjen en nije plakken te besykjen, sille wy it Gouden Gûverneur-sintrum sjen litte - en, dêrby, stopte troch de Briarwood Inn, in goed fêstige fynsintrum.
Bridgewater Grill by it Gouden Hotel hat in sertifisearre manier mei menende unike koloanje-oanbod. (Mmm , wy sprekke in 303-styl fleantúch mei Colorado bison en Duroc sark, mei elkoar mei in onion-tomato chutney.
Se leine bier út har buorren by Coors Brewing Company om in Blue Moon demi-glês te meitsjen).
In nijere bern op it blok, Abejas, biedt in altyd wikseljend menu, wêrtroch foardiel fan bêste oanbiedingen fan 'e natuer is. Se binne ekstra kreatyf mei winterske squashes en woartelgrienten yn 'e kâldere moannen. En in gesellige ynrjochting, de Golden Moon Speakeasy, is foltôge mei in distillery (mar gjin spesjale handshak foar de ynfier ferplicht).
Gouden sizze har trouwe hikers, fytsers en brouwerij-toeristen, "Hey, sitte, wêrom net, en bliuw foar itenjen."
Hjir binne fjouwer must-tryes yn 't Gouden en drinke-sêne.
Abejas Restaurant
807 13e St. yn Gouden
Earst, lit jo eagen feestje op dit restaurant. It gebou hat ien kear in piggly Wiggly Grocery Store en oare bedriuwen ûnderbrocht. No is it kâld, rustysk ynterieur opnommen reade houten hout, gewaarwurde metal, âlde doarren - allegear út in ranch yn Gouden dy't te keap wie.
Grienery sprút út unike muorren. It dekor pastet mei it tema's restaurant - lokaal oanwêzich.
It konsept by Abejas is allegear oer seasonality, mei it foardieljen fan it bêste oanbieding fan 'e seizoenen en it oanbieden fan in ivich ûntwikkelingsûnderfining. Bygelyks kinne de hoofen sâltkod fritters tsjinje mei purple sweet potato, selderwurz en wachtele en bakke panketa mei koartspuorre en bokk.
In oare menu-mooglikheid: Alamosa bist alle plancha-hauswurst mei klammen, heirloombeanen, kale en spiiske krûden vinaigrette en knippe konfit as dieren leg beluga lintilen mei blomlêzers en krûden brune bûter. Foar dessert: Chocolade mousse mei passion fruit en chantilly crème
Seasonal en hielendal fernijend.
Yn it ferline hat Abejas meidien oan Denver Restaurant Week, dat kin in echte toeristyske trek wêze, as jo binnen de rjochte tiid yn 'e stêd wêze.
Bridgewater Grill
Op it Gouden Hotel, 800 11e St. yn Gouden
Mark Willing, de direkte chef by de Bridgewater Grill, hat in kulinarêre karriêre dy't út Chicago te sjen is nei Perû. No, yn Kolorado hat er in menu makke makke dy't út guon fan 'e klassike keuken fan' e steat tekene, mei in moderne oanpak. (Tinke: roastere mais en griene chili-biske of in smakke Kolorado-trout dip mei in sûchleaze jam en pita. Wy wite hongerje krekt de wurden.)
Kolorado-opboude fleisblêd en de wylde spylfilm binne de favoryen fan 'e jûnen ûnder de petearen.
De patio is krekt boppe de scenic Clear Creek rivier dat rint troch binnenstêd. Stopje troch de lounge fan 6 oant 21 oere op 'e earste en tredde tongersdei foar live jazz troch it Clear Creek Jazz Quintet.
Briarwood Inn
1630 8e St. yn Gouden
Set dizze Golden Landmark op jo kulinarêre boerelist. Dit opulente restaurant hâldt de middei teas en wykein-simmerjachtbrunches.
Chef Jeff Jones's menu rotearret, mar as jo glêd binne, kinne jo de kâns hawwe om in spiisde flatiron steak te probearjen mei in reade peper chimichurri saus foar de haadkursus. Of grille opah mei belgûa lintels, carrot ginger pueh en macadamia krokant. Of housemade ricotta tortellini, wilted kale, wylde pilúzjes en in heule trúfle vinaigrette.
Wylst der in klassieke drank bestiet: de Briarwood-koktail, mei frisse citroneap, ienfâldige siroop, muddeleare tsjerken en Tin Cup Whiskey.
Gold Moon Speakeasy
1111 Miner's Alley yn Gouden
De âlde Westlike Gefoel fan Gouden makket it in goeie ynstelling foar in speakeasy-styl cocktail-lounge. Stopje nei de Goldmoanne foar tsiis, karakteristike boarden of kaviaar en genietsje fan in kaftcocktail of foarôfbod fan stylstop.
De cocktails binne allegearre makke mei geesten dy't makke binne troch de Golden Moon Distillery, dy't spesjalisearre is yn krêftich liquieren en likkers mei seizoenske krûden, gewicht en botanik. It artisanproduksjeproses emulearret dy fan 'e midden-ein-ein fan' e middeis.
Happy Hour is tiisdei oant snein fan iepen (oeren) oant 7.00 oere Seis ferskate cocktails binne priis op $ 7.