Learje allegear oer Wine Histoarje oan dit Fascinating Museum yn Parys
Der is miskien gjin oare haadklasse fêststeld yn Frânske huzen as de fleske fan wyn. Parijsers hawwe it lúkse fan 'e kiezen te finen tusken tûzenen ferskillende soarten wynen op in deistige basis, dy't mear as twa tûzen jier ekspertize namen om te ûntwikkeljen. Mar hoefolle is bekend troch elke persoan dy't in glês mei iten bringt fan it proses dêr't de smaaklike en rikke floeistof makke is? It is hjirre dat de Musee du Vin (Parysweinmuseum) besiket de ferdielen yn te foljen.
Yn 'e kâlde stêden yn' e Midsieuwen wenne, dy't ienris as kelders foar in kleaster tsjinne, befettet de kolleksje fan de museum mear as 200 artifacts en ynformaasje-panielen oer hoe't jo favorite read, wyt, roze, saksaanje en kognak wiene en wurde noch altyd brocht . Generaasjes fan vintners, winery-masters, koopers en wynûndersikers hawwe har techniken fierder ferbetterje om de meast prestiizjeftige wyn te meitsjen. Dizze side betellet har tribute oan har profesjes, wylst ek tradisjonele en somtiden eklektyske arkbakken sjen litte, in protte dêrfan binne hjoed net mear brûkt.
Nei it besjen fan 'e kolleksje wurde de besikers in glês wyn jûn fan it eigen eigen wyngerd museum, Chateau Labastiaie, yn súdwest Frankryk . It museum is ek bestien mei trije gewoane keamersaluminten dy't tsjinje as in restaurant dêr't net allinich iten, mar wyn- en tsiisproblemen oanbean wurde.
Lokaasje en kontaktynformaasje:
It museum leit yn it klassifisearre 16de arrondissement (wyk) fan Parys, ûnder it hûs fan Honoré de Balzac en krekt in koarte stap fan 'e Eiffeltoer .
Adres:
5, fjild Charles Dickens, Rue des Eaux
75016 Parys
Metro: Passy (Linie 6) of RER C (Champ de Mars-Tour Eiffel)
Tel: +33 (0) 1 45 25 63 26
Besykje de offisjele webside
Iepeningsstiden en kaarten:
It museum is iepen tiisdeitemiddei fan snein 10.00 oant 18.00 oere. Moandeisdeis en bepaalde Frânske bankferienings (kontrolearje).
De restaurant Les Echansons is tiisdei oant en mei sneon, fan middei oant 5pm, op reservearje.
Kaarten: Kontrolearje hjoeddeistige tagongpriis op 'e offisjele webside. Yntree is fergees foar bern ûnder de leeftyd fan 14 jier. Ticketekset slút om 17.30 oere.
Bezienswaardigheden en attraksjes:
- Champs-Elysees Neighborhood
- Musee de Balzac (Honore de Balzac's Hûs)
- De doarpslike heulende fan 'e Passy-buert
- Eiffeltoer
Highlights fan 'e kolleksje:
It kuierjen yn it museum, de besikers wurde fuortendaliks oerhelle troch de tichtens fan 'e Undergrûnske midsieuske hoale. Nei it winen troch in part fan de yndrukwekkende kalkstien tunnel, is in massaazje fan masjinerijen dy't ea brûkt waard om knyn te meitsjen. De kognak waard yn in onionfoarmige heater pleatst, wêrtroch't de net-filtrearre wyn nei in siedpunt brocht waard. Dêrnei gie it troch in spul dy't liedt ta in kjeldende bakje wêr't it flüssere kondensearre en fruchtbere sûch úteinlik krige. De sûch waard doe twadde kear troch de koperheater stjoerd, wêrtroch't de floeistiid syn frjemd libben as rau, reine en útsûnderlik arbeide wyn mei in 70 persint alkoholgehalte begon.
Mar foardat de alkohol sels dit poadium berikke koe, moast de ierde brek wurde en druven moasten rekke wurde.
Besikers krije in oersjoch fan it plantaazjeprozess njonken antike skouwen, hoes, en ynsektenwachtapparaten út 'e 18e en 19e ieu.
It trochgean troch de tunnels stimulearje mannequins it langstme proses om it perfekte fleske fan sûker te meitsjen, dy't, as it goed bewarre is, it kork hat om in achtste elke dei te draaien om de boustimming te ferleegjen dy't úteinlik útskreaun is foar de lêste Kork is op him pleatst.
De besikers wurde ek behannele oan in wynmeksyske kastje fan 'e hof fan Versailles, dy't de alkoholgehalte en rykens foardat't de Frânske royalty betsjutte, in pijama-klad Balzac, dy't út syn lieners útkomt yn' e kelders fan 'e twadde útgong fan syn hûs, en in slachfjild reenactment útbylding fan Napoleon 's leafde foar de grutte reade wyn, Chamertin fan Nuits la Cote, dy't foar him ôfsnien waard as hy op' e striid fan 'e dei brocht.
Lês oer Related: De bêste Wynbars yn Parys
De modernisearring fan de Wyn Industry
Fierdergeande yn chronologyske folchoarder krije de besikers in oersjoch fan 'e pasteurisaasje fan wyn dy't Napoleon III bestelle en útfierd wurdt troch de al bekende Loadewyk Pasteur. Nei in protte minsken waard siik fan drinke ûnpasteurisearre wyn, slagge Pasteur de 18e ieu feilich te meitsjen.
Yn 'e midden fan' e 20e ieu waarden de kelders fan it museum brûkt om wyn op te hâlden foar it tichtby restaurant by de Eiffeltoer. In beskerme gefal hjir beskriuwt de tal fan glêzen dy't yn ferbân brocht binne mei de ynrjochting fan 'e Toer yn 1889.
As de tunnels werom bringe nei de yngong fan it museum, wurde jo behannele nei in fideo en ekstra ynformaasje oer hoe't wyn hjoed makke wurdt. Jo kinne gewoan wurde ferrast troch hoefolle langer it nimt foar in reade makke te meitsjen yn ferliking mei in wyt.
Folje jo besite
Nei it winen troch ferskate toetsen fan winkers, mock-cafe-ynstellingen en in oanbod fan fleskes út 'e 19de ieu, is jo healwiis geweldich om in smaak fan eigen eigen te hâlden. Besikers wurde behannele nei in tûkje op ien fan 'e donkere houten tafels ûnder de bôgen. Oanbean mei in smaak fan in read, wyt of roze, haw ik de rôt keazen dy't fiif ferskillende druven (Merlot, Braucol, Syrah, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc) hat, wylst myn begraffenis de rosier keas foar wa't de druzen fuortendoar ferwûne binne in krisper smaak. Myn glês wie fol fan dronken fan smaak en ik koe elke ien smaaie, folge troch rike tanninen. De kennisbern en freonlike stêf joech ek in ferklearring fan elke fan 'e weinen foar't wy ús in trijetûzige platen foar acht euro oanbiede. En hoe koene we weigje? Nimmen giet better mei wyn as in prachtige plaat fan tsiis.
Enjoy this?
As dat sa, kontrolearje jo ús folsleine gids nei Parys foar winkelieders (en amateurs) : it hat in soad geweldige tips om te tastejen en te genietsjen fan fantastyske wynen yn 'e stêd fan ljocht.