Facts, Dining Out, Recipes, and More
Marylânske krabben (Blue Crabs) binne sûnt de middeis fan 'e jierren 1800 kommerzele yn' e Chesapeake Bay en binne yntegraal oan de ekonomy fan 'e steat. Maryland's behear fan deistige fangenlimiten is ûntwurpen om oan te passen en te garandearjen dat jierlikse krabfabrêden balâns bliuwe mei skippen yn oerfloed. Elke winter leit de Marylânske ôfdieling Natuerwittenskippen in dredge survey en beoardielet it oantal spannende -jierrinnen om in groeiende befolking te garandearjen.
Crab is in favorite Marylân iten en wurdt op in protte manieren - sûchte of sautéed (sêfte skelpen), as krystekken en krab imperial, of yn crabazep en krabdip. Krabben groeie troch it mûnen of skodjen fan har shell. Soft-shell-krystbeammen binne blauwe krabben dy't har hurde ekstânske shell en har nije skelpen noch net harden hawwe. Soft-shell krabben binne meast fan maaie oant septimber beskikber.
Wolle jo mear witte oer de bekendste rustbeane fan 'e regio? De folgjende gids omfetsje basyske feiten, krypjen fan lisinsjeynformaasje, dining tips, resepten, en in rigel fan jierlikse krabfeesten.
Notearbere Fakten
- De wittenskiplike namme fan 'e blauwe kroan Callinectes Sapidus betsjut "Pleatse swimmer dat is smaak".
- Hoewol de blauwe krab is faak bekend as "de Marylânske krab", in grut diel fan har binne fêst yn 'e Virginia-wetteren fan' e Chesapeake Bay.
- Blauwe krabben binne ferdylgjende rôfdieren en fiede op in ferskaat oan libbens- en deadfisken, krabben, klammen, snails, wapens, seeltsjittes en fergrutte fegetaasje.
- Se hawwe in ljochte blauwe kleur op har foarkleven (tips binne rot op froulju) mei in olive- of bluishgriene beskermjende hurde skulp-like skild dy't de rêch draacht.
- Minsken en froulike krabben kinne ûnderskieden wurde troch ûndersiikjen fan har baarne op 'e ûnderkant fan' e krab. De manlju fan 'e manljus is lang en slender, as in ynkommende "T". In frjemde abdij feroaret as it foldocht; In ûnreplik guod hat in trijehoeklike foarm fan 'e abdij, wylst in reële wyfke rûn is.
- Blauwe krabben wurde as hurde skelpen krigen, skeler krûden (krekt foar molting), en sêfte sûkerkrêven (fuortendaliks nei de molt).
- De juridyske grutte foar it opnimmen fan manlike krabben is 5 inch of mear oer; peelers, 3 inch oer; en sêfte krysten, 3 en 1/2 inch. Gjin grutte beheinen binne ynsteld foar reade femalen.
Crabbing Licenses
Yn 'e steat fan Marylân kin in rekreaasjekrêfer sûnder lisinsje fan doksen, pylken, brêgen, boaten, en skeletten brûke mei dipnetten en in oantal tal handlines. In eigendom kin in maksimum fan 2 krabpots opsette op in priveeare pier yn har besit.
In Recreational Crabbing License is ferplicht fan persoanen dy't frije rekken foar rekreaasjedoelen yn 'e wetters fan' e Chesapeake Bay en har tydlike tributaries brûke mei (a) trotline, dy't net langer as 1200 meter lang wêze (beboude diel), (b) 11 oant 30 ferdrinke trapen of ringen, of (c) oant 10 aeltpots foar it ynfangen fan 'e yndividuele eigen kaak.
Yn Virginia is in lisinsje net ferplicht rekreaasjeblikje sa lang as jo gjin kommersjele fiskers gear brûke en jo take nimme op ien bosk fan hurde krabben of twa dozen skielkoaren per dei. Twa krabpots per persoan binne tastien sûnder fergunning.
Dingen te witten oer itenjen fan Marylân Crabs
- It prima seizoen foar krabben is yn 'e simmermoannen, maaie-septimber
- Manlike krabben binne fleanderier en leafst oer froulju
- Krabben wurde produsearre troch grutte - meast medium, grut, ekstra grut en jumbo. Grutte kraben binne djoerder mar tenduerere lûd
- In folwoeksenen kin maklik 6-12 krûden op ien sitting sitte. Crabmeat is net folslein, dus wolle jo miskien wat oars mei har ite. Populêre sydkanten binne corn-on-the-cob, crab sop, bakke potatoes, en salades.
- Steamkrebsen wurde normaal kocht yn 'e Old Bay Seasoning, dy't in smaak fan krûden en fiedings binne dy't makke wurde yn Marylân foar spesjaal krûden.
- Berch complimentearret de âlde baaiwinning en wurdt ferkocht troch de kjipp by de measte krabehuzen
- Krabben binne mislik om te iten. Kleurich bysûnder, fynt in iepenloft patio en rôlje jo mouwen en genietsje!
Restaurants
Hoewol blauwe krabben wurde ferspraat oer de Atlantyske Oseaan en de Golfsealen, is der gjin plak better te genietsjen as by de Chesapeake Bay .
Prime destinaten yn Marylân binne Baltimore , Annapolis en de histoaryske stêden lâns de Marylân Eastern Shore. Yn Virginia, Chincoteague Island, de Virginia Eastern Shore en Virginia Beach biede in ferskaat oan grutte krabehuzen.
Jierlikse Crabfestivals
St. Mary's Crab Festival - juni. Leonardtown, Marylân. It evenemint bestiet út iten, keunst en keunstwurken, live muzyk en in auto-show.
Tilghman Eilân Seafood Festival - juni. Tilghman-eilân, Marylân. Hichtepunten binne lokale seafood, live muzyk, crab races, crafts, keninginne en Little Miss wedstryd, keunstners, brânwacht parade.
Taste of Cambridge en Crab Cook-Off - july. Cambridge, Marylân. De Crab Cook-Off funksjonearret lokale kopen foar it meitsjen fan in ferskaat fan krabenspeallen. It strjitfestival befettet in profesjonele krabbe-konkurrinsje, live muzyk, aktiviteiten en konkurinten.
Chesapeake Crab & Beer Festival - augustus. National Harbour, Marylân. It krabbefestigens bestiet út bier en wyn, keunst & keunst, live muzyk en aktiviteiten fan 'e bern.
Nasjonale Hard Crab Derby - augustus / sept (wurkdei wykein) Crisfield, Marylân. It trije-dei-evenemint befettet krystrassen en kontrassen, reizen, crafts, live entertainment, fjoerwurk en mear.
Marylân Seafood Festival - septimber. Annapolis, Marylân. It jierlikse evenemint hat de kapperkabûr-koop-ôf, live muzykfoarstellingen, bedriuwshuzen en famyljeaktiviteiten.