Wat te iten yn 'e Spaanse Haadstêd
Madrid hat gjin paella útfûn, it hat de see net rjocht foar Spanje ferneamd frisse fisk en it hat gjin soad trije Michelin-star-restaurants as San Sebastian . Mar Madrid is noch ien fan 'e bêste plakken yn Spanje om te iten.
Neist de klassike Madrileño dishes dy't hjirûnder neamd binne, kin Madrid ek jo skiven oanbiede fan alle regio's fan Spanje , en ek in protte Latino-restaurants dy't troch de grutte Hispanische diaspora iepensteld hawwe dy't yn 'e stêd fêstige is.
Madrid-restaurants binne ek ferrassend goedkeap: goedkeaper as dy yn it noarden fan it lân. En der binne minder toeristyske trappings as jo fine yn Barcelona.
En dat in lyts probleem dat der gjin oar yn 'e buert leit? Net in probleem as de top restaurants yn 'e haadstêd har fisken yn twa kear deis fleane fan' e kust.
01 of 05
Cocido Madrileño
Javier Lastras / Flickr / CC BY 2.0 In stokke bestiet út chickpeas, griente en ferskate snijde snijden, Cocido Madrileño is in substansjele miel - sa folle sa, it moat yn twa dielen bedoeld wurde (de sop as earste en dan fleis en griente).
Wen om Cocido Madrileño yn Madrid te krijen: Malacatin is ien fan 'e meast ferneamde plakken yn Madrid om Cocido te krijen.
02 of 05
Chocolade con Churros
Chocolade con churros, it klassike Spaanske moarns. (c) Damianus Corrigan Dizze ferneamde spiisde dough, tsjinne mei de dikste heule sûkelade dy't jo ea sjogge, kinne oer hiele Spanje fûn wurde, mar njonkenlytsen makket churros better as Madrid.
Wen om Chocolos te krijen mei Churros yn Madrid: Chocolateria de San Gines , ticht by Sol.
03 of 05
Cochinillo Asado (Roast Suckling Pig)
Cochinillo Asado, in klassyk spesjaal yn Madrid sykje. (c) Damianus Corrigan In regionale spesjaliteit dy't dreech is om goed te dwaan, troch syn lange tariedingstiid.
Wêr't Cochinillo Asado yn Madrid is: El Sobrino de Botin (allinich bekend as ' El Botin ') is it âldste restaurant yn 'e wrâld en wie it favorite restaurant fan Hemingway (hy seit safolle yn syn boek The Sun Also Rises ). It makket ek geweldige cochinillo asado. De keuken is konstant te iten op it pik, sadat jo de frisste fan keallen elkoar garandearje.
04 of 05
Bocadillo de Calamares
El Brillante yn Madrid is ferneamd om syn kalameartsjinsten. (c) Damianus Corrigan Battered squid ringen, tsjinne op in krûde rol, is in oare Madrid klassiker. Dit is in oar skûtel dy't faaks tsjinne wurdt - as it kanaal net langer frisd wurdt, kin it ek kjel wêze - sa soargje jo dat jo jo restaurant kieze.
Wêr't Bocadillo de Calamares yn Madrid te krijen: El Brillante , krekt oer it treinstasjon Atocha , behertiget de moaiste squid sandwiches yn Madrid te dwaan, en inkelde net!
05 of 05
Callos a la Madrileña
Javier Lastras / Flickr / CC BY 2.0 Dit is útsprutsen. Nee, echt, it is trije. It is net foar elkenien (miskien is it in súksesfol smaak), mar it wurd te learjen as it jo soarte ding is.
Wen om Callos a la Madrileña yn Madrid te krijen: In pear plakken op Cava Baja tsjinje kallos, de bekendste wêzen La Chata.