Italiaanske baristas servearje dizze populêre kâlde drank
As jo yn 'e simmer besykje om Itaalje te besjen en jo in kafee shakerato út' e menu te bestellen, kinne jo witte dat jo gewoan in skerpe, kâld kofje drinke hawwe . En, as jo yn in bar binne, dan kinne jo it oanpasse tsjinje mei Baileys Irish Cream of in kofje-lekker.
Hoewol Amerikanen en Brits genietsje fan har kâlde bôgen en glêde laten, is it liket dat Italikers wat dreechje wat in bytsje mear bywêzich binne.
Wat is in Caffe Shakerato?
Yn syn meast ienfâldige foarm is in shakerato (útsprutsen as it sjocht, cafe -fay- shak - er-a-to ) wurdt makke troch it kombinearjen fan frislik makke espreso, ienfâldige siroop, en in soad iis, en it krêftich en krêftich oant in snoekfoarm foarmet gie.
It wurdt meast spannend as se yn in martini-glês of in oar stamme glês opnommen wurde.
Ôfwikseling
Italjaanske bars, fral dejingen dy't op 'e fuotkant side binne, sille jo standert shakerato nimme en it noch mear meitsje. Bygelyks kinne jo in wynglês krije mei in spiraal fan sûkelade siroop foardat de frotte kofje yngie. Guon plakken kinne vanilla gelato of it iis ferfange of ferfange foar it iis, wylst oaren crème of boarje. Martini glêzen of sompjûrfluten binne de tradisjonele glêzens dy't brûkt binne foar in shakerato.
Foar jo spesjale farianten kinne jo it garnieren mei in kofjebeam of stof de glêsrimaat mei kakaopulver. Jo kinne it sels mei in toer fan krúste krûpe.
As jo gjin smaak of kofje-lekker tafoegje wolle, mar jo wolle it opjaan, kinne jo besykje om rum, sambucca, of amaretto te jaan.
Wêr't ien fine kin
Yn 'e simmer kinne sjekeratos fûn wurde yn kofjekoaten, hotels, restaurants en guon bars.
As jo graach in plak fine mei jo eagen en jo mage, moatte jo biede hoe't jo in rûte fan 'e foodie-sintrum fan Rome beskôgje. Net allinnich sille jo in iisbaar shakerato smaak mar dan wurdt ek gelato, pizza, c earm freddo, dat is kâld, swiet kofje dy't ek tee of gefrozen wêze kin en oare Italjaanske delikaten.
Resept
As jo gjin plan besykje om in besite oan in Italiaansk-cafe sa gau mooglik te meitsjen, kinne jo in shakerato meitsje yn 'e treast fan jo eigen keuken.
De wichtichste yngrediïnten binne friske esso's, iiskubes, en ienfâldige siroop. Oare tafoegings dy't jo beskôgje kinne binne kofje-ljur, oranje of citroen-twist, of in pear folle vanilla-ekstra,
Ynstee fan ienfâldige siroop kinne jo gebrûk meitsje fan sûker, mar soargje derfoar dat de sûkergrens yn 'e hjitte espresso oplost foardat jo it iis taheakje of oars de sûker net oplost.
Folje in cocktailshakker op 'e hal fan mei iiske kubels, en de ierspresje oer it iis. Sûker of ienfâldich siroop taheakje. Add vanille-siroop of vanille-ekstra. Foar in alkoholistyske kick, foegje in skot fan jo kar. Jo kinne yn in citroen of oranje toetsje toetsje en krêft krêftich foar 10 oant 15 sekonden. Strak yn in cocktail (martini) glês of sûchdieren. Presto, jo hawwe sels in shakerato.