Steak Frites
Le Relais de Venise is in Frânske restaurant, dy't allinich ien skûtel tsjinnet: Steakfrites mei in grien salat. Ja, gjin menu (útsein as desserts). Der binne twa tûken yn Londen, ien yn New York, en in pear yn Jeropa. Ik besocht it restaurant Marylebone Londen.
Oer Relais de Venise L'Entrecote
De reden is in Italjaanske namme foar in Frânske restaurant, dat de man dy't Paul Gineste de Saurs begûn, kocht in Italjaanske restaurant by Parys yn 1959 en hold de namme.
Hy makke it beslút om allinnich de iene skûtel - steakfrites te tsjinjen - mar in geheime saus te meitsjen om syn restaurant te meitsjen. Elke branch hat no in kult folút.
De kaai foar de folle weromkommende kliïnten is de kwaliteit yngrediïnten: de steaks binne fan Donald Russell (leveransier foar HM De Keninginne) en de desserts binne alle hûs makke (útsein fan it iis).
No Menu
It is nuvere ferrassend om te gean nei in restaurant wêr't jo witte wolle. Der is gjin menu hjir as se allinich it ienale servet tsjinje.
Der is in string gjin boekingsbelied, sadat jo faaks ek nei bûten wachtich wêze moatte. Dit nea liket te meitsjen fan diners en ien kear binnen sitte jo gewoan pakt tabellen mei polistyske bank sitten om 'e râne fan' e keamer. De slute tabellen binne eins de freonlike petear te stimulearjen mei dy neist jo, dy't in ferrassend noflik idee is. It restaurant beskriuwt himsels as ûngelok, mar it fielt noch in bytsje fan 't sin, sadat ik rekkenje dat' French casual 'in pear moaier is as ik benammen brûkt.
Der wie gjin muzyk doe't ik besocht mar it volume rint op as it plak drok dwaande is troch al dy petearen.
As jo sjogge, is in keamer - klaaid mei in klassike 'Frânske tsjinstfaam' - nimt jo drankoarder en kontrolearret hoe't jo jo steak kocht wolle. Dit wurdt skribblêd op 'e papier tafelkleed en griene salades ferskine op jo tabel binnen minuten.
The Food
De griene salade starter is in lettich dy't mei walnuts en sânfarrenina is. Fris, lekker en net wiet. (Klik op 'mear foto's' hjirboppe om in foto te besjen.)
De frites (Frânske frije) binne op 'e plysje handpannen brûkt mei Bintje potato's út Frankryk om konsistinsje te hâlden mei de Parijsske lokaasje, hoewol't ik net tocht hie dat it nedich wie foar fretten potato's.
Wannear't jo haadmiel komt, kinne jo tinke dat it steak in lyts lyts is, mar dit is om't de heule wer werom is om warm te hâlden. (Se sille jo net sizze dat jo daliks tinke dat jo twa haadmakken hawwe, en dit ek in bettere wearde.) De steak is yn 'e geheime saus beskaat, hast ferdwûn, sa sizze as jo net te folle wolle. Ik frege wat wie yn 'e saus, mar waard sein: "It is in geheim", dy't de namme ferklearret. Ik kin jo fertelle dat it ferdylgje mar hat piper, krûden en krûden.
My Confession
Ik bin fegetarysk. Ja, ik gie om in steakrestaurant te besjen as in fegetarysk. Mar ik haw in fleisige freon namen dy't my lokkich helpt hie mei dat part fan 'e resinsje. Vegetariërs wurde in keuzekselsje oanbean mei gjin crackers mar brea is beskikber. Ik ha de Frânske frit en haw de geheime saus besocht dat ik hast de folsleine ûnderfining hie.
Desserts
Dingen wiene goed, mar giene in hiel soad better doe't wy it dessertmenu sjen. Och myn wurd, dizze list is goed! Der binne profiteroles, meringen, creme brulee, sorbets, en mear. Ik keas 'Le Vacherin du Relais', dy't liken fan meringue is mei iiskoal en hazel-iiske sâlte tusken sandwich, kromme en smoarde yn in see fan molten sûkelade. Crikey, dat wie goed. Hiel goed. (Klik op 'mear ôfbyldings' hjirboppe om dizze yummige dessert te besjen.)
Priis
Doe't ik yn 2010 besocht, waard in starter en haadkurs priis op £ 19 per persoan. Ik fiel dat dit biedt ekstra wearde foar jild foar sa'n heechweardige iten. Ik soe inoar oan 'e kieze fan wat - alles! - fan it dessertmenu as de karren wiene tige goed priis. (My geweldige dessert wie mar 4,50 euro.)
Konklúzje
It idee fan gjin menu kin miskien foardat jo besite, mar as jo yn Le Relais de Venise west hawwe, sil it perfekt meitsje.
Freegje har net om de geheime saus te oerwinnen en jo hawwe in prachtich miel yn in grutte ynstelling. Wat se dogge, dogge se goed, wêrom wolle jo wat oars? En meitsje der wis fan dat jo in dessert hawwe!
Adres:
Le Relais de Venise L'Entrecote
120 Marylebone Lane (tsjinoer de Golden Hind Fisk en chipsrestaurant)
London W1U 2QG
Tel: 020 7486 0878 foar fersyk (gjin reservearje beskikber)
www.relaisdevenise.com
As mienskiplik is yn 'e reisektor, hat de skriuwer in frijluchtich miel oanbean om te beoardieljen fan dy tsjinsten. Hoewol it dizze beoardieling net beynfloede hat, fynt About.com in folsleine ferwizing fan alle potinsjele konflikten fan belang. Foar mear ynformaasje sjoch ús Ethics Policy.