Kauai's bêste iten en restaurants

Guide to Kauai's Best Restaurants and Food

Kauai is Hawaï's lytste befolke eilân, mar it is thús oan guon fan syn bêste iten en restaurants. Hoewol't der prachtige moaie diner wurde yn Kauai te reizgjen, leit de echte wille yn it ûntdekken fan dûbeldrinnen en it problemen fan 'e oandielen fan lytse artisanproduksjes dy't hjir bliuwend bliuwt.

• 01 of 10

  Savor Sunrise Papaya en oare frisse produksje

  Kûlû's klimaat klimaat makket de lânbou te goaien. It eilân is thús foar moaie sunrise papaya, hjirboppe, as in oare eksoatyske fruchten, griente en produksje. Hoewol net alles wat hjir groeit is biologysk, is der in grutte klam op duorsumens - gewoan troch ien fan 'e eilannen in soad agraryske merken om in gefoel fan alles wat hjir beskikber is, hinne. As jo ​​in miel fan 'e merkfynsten meitsje wolle, beskôgje jo in fekânsje mei in keuken. In oare opsje is om in restaurant te sykjen dy't gebrûk makket fan 'e merk fan' e eilannen. De Sheraton Kauai, bygelyks, hat in wyksperger fan Farmer's Market bysûndere. Jo kinne sels boeren besykje, A'akukui Ranch en Kauai Kunana Dairy binne twa goede opsjes.

• 02 of 10

  Besykje de Largest Coffee Plantation fan Hawaii

  Kauai Coffee Company is de grutste kofjeplantaasje yn Hawaï, dy't ek it grutste yn 'e Feriene Steaten makket. Dit is in gefaarlik plak om Hawaiian-kofje te witten te krijen, lykas it besikerssintrum goed troch tocht wurdt troch eksposysjes, frije kofjeproblemen, en in selsbeheard kuierrûte troch de bûtenpleats.

• 03 of 10

  Feroarje frisse, fûlûse Seafood

  Jo kinne lekkere opsjes fan 'e see fine op hast alle restaurants yn Kauai, fan fynlik iten nei iten. Ien fan 'e bêste plakken om te probearjen fan Kauai-shrimp is by Shrimps Station yn Waimea, dy't hast allinnich mar garnuorre servearret, of it is skelpen en iten, spiisd, of yn in hamburger. Foarbylden fan in folsleine spektakel Hawaiian seafood spesjaliteiten yn 'e noflike en casualen Koloa Fiskmarkt, dy't lunchplaten oanmeitsje dy't tradysjonele gerjochten as ahi poke (útsprutsen poh-kay) besjen, wat rûge tune is yn lytse stikken yn in asiatike smaak. (Foar dessert, fergees haupia, in kokosnotmole dessert mei in konsistinsje dy't rint oan in stevige panna cotta.)

• 04 of 10

  Besykje de Gouden fan Taro

  Taro is in griente dat lang in haadstik wie yn 'e Hawaiianske koken, en it is maklik te begripen wêrom - de plant is tige brûkber. De griene leafde smaak eat as spinach of kale, en binne lykwols nuttich, hoewol't de measte minsken tinke oan taro, tinke se fan fiedingen dy't makke binne fan har stoarmwurzel. Poi is it bekendste taro-skûtel - jo sille it faak fine by luaus. It is makke fan 'e stoommele woartels, sjocht as purple paste, en hat in ûnderskate smaak - wat astringend of saur. (It smaakprofyl wurdt mear útsprutsen as de poi's, omdat it eigentlik fermentearret.) Taro wurdt ek brûkt om rollen te iten te meitsjen, dy't in prachtich lavendal skine binne en snoeien lytser leuk, en it is yn in dessert neamd kulolo.

• 05 of 10

  Besykje oan Lilikoi

  Lilikoi is Hawaiik foar passion fruit, en syn sûte frucht smaak is maklik om te hingjen. Lilikoi pie is ien fan 'e moaiste útdrukkingen fan dizze frucht - it is in sierfûntûke dat as ljocht is as meringue, mar burstjend mei sûpe smaak. Wong's yn Hanapepe wurdt breed beskôge as it plak op Kauai om lilikoi pie te krijen. (13543 Kaumualii Highway) Net fersierd wurde troch Wong's optreden as in ûnbidige Sineeske restaurant - sa gau as jo yn 'e doar wandje en de protte oanbod yn' e bakkerij kinne jo witte dat jo op it goeie plak binne. (De namme fan de bakkerij is technysk omoide, mar elkenien wit it as Wong.) Besykje ek Aunty Lilikoi yn Waimea, wêr't jo senjard, jelly, dressing en siroop keapje kinne út dizze eksoatyske frucht.

• 06 of 10

  Dig in Kauai's Best Burgers en Hot Dogs

  Kauai is ek thús foar grutte Hawaiyske toetsen op tradisjonele Amerikaanske fare: de hûn en de hamburger. Puka Hûn waard yn 2000 op Kauai oprjochte - it is in sêfte bûnsmiete stik breed, dat is útstutsen en dan fan it binnen te smakke. ( Puka betsjut "lof" yn Hawaï). De fûgel is fol mei jo keuken fan tropyske relaasjes, makke mei alles fan papaya oant katoen oant bananen, en dan mei in Poalsk saus, of, as jo foarkomme, in veggie hûn. Foar burgers, kop nei Duane's Ono-Char Burgerin Anahola, wat makket in betsjutting teriyaki burger. In oare lokale fave? Bubba Burger.

• 07 of 10

  Koele ôf mei Jo-Jo's Shave Ice

  Jo-Jo's Shave Ice is in ynstelling yn Kauai, mei in protte leuke fans dy't bestride dat it it bêste op 'e eilannen is. It iennichste ding is, der binne twa Jo-Jos-Shave-eilannen - ien wurdt Jo-Jo's Shave Ice neamd, rjocht op Kaumualii Highway, op Waimea's haadwjuk. In pear blokken fuortsmiten op in sydstrjitte is oarspronklik Jo Jo's Anueanue Shave Ice (5 Pokole Road, Waimea).
  
  De earste lokaasje waard begûn troch Jo-Jo, dy't it miskien ferkocht, en doe gie it werom nei it skewielisbedriuw en begon de oantsjutting fan Jo-Jo's Anueanue. Elk plak sil jo dêryn in ferlykbere, ferrassende behannelje: Shave iis bestiet út rasearre iis, sûkelige sirup, en dan in ferskaat oan tafoegingen - ranget fan li it hong mui puur oan Azuki beanen.

• 08 of 10

  Besykje in Luau

  Luaus binne útwreide Hawaiyske feesten, mei in lange skiednis en djippe kulturele betsjutting dy't hjoeddedei bestiet. Se binne ek in reguliere funksje op resorts en oare plakken yn 'e eilannen dy't soargje foar toeristen. Mei oare wurden, it is net in spesifike-oan-Kauai-type fan in erfaring, mar as jo nea in luau binne, is it in wearde oan te passen, om't it in geweldige manier is om in oantal tradysjonele Hawaiianpeallen op ien kear te tastean . It iten yn in luau feroare in bytsje, mar sille der wis fan wêze dat kalua, as tradisjoneare roast ûndergrûn, poi, lomi lomi salmon. Hjir is mear op wat te ferwachtsjen op in luau , en in list fan luaus op Kauai.

• 09 of 10

  Sip en Li Hing Mui Cocktail

  Lykas in goede tropyske doel, fruityk rommel-cocktails binne in grut part fan it dûnsjen yn Kauai. As jo ​​sykje nei wat oars, hoewol, fragen jo bartender foar in margarita makke mei li hing mui , in asiatyske droege plompulver dat tige populêr is yn Hawaï.

• 10 of 10

  Savor Hawaiian Fine Dining

  Hoewol ferpleatse iten op Kauai binne, binne der ek in oantal hege einrestaurants, wêr't jo in spesjale jûn sampling Hawaiian fine fine kinne. BarAcuda yn Hanalei, is it plak om mediterrane technyske techniken te belibjen dy't tapast wurde foar lokale produkten. De populêre Strandhúshâlding, yn Koloa, biedt levere frisse seafood en prachtige sunsets oer de oseaan. Roy Yamaguchi is ien fan Hawaï's bekendste chefs wrâldwiid - hy hat mear restaurants op 'e kontinintale Feriene Steaten as hy hat yn Hawaii - mar Roy's Poipu Beach is in betroubere plak om in fúzje fan Hawaiiske smaak te probearjen mei asiatyske techniken. (2360 Kiahuna Plantation Drive, Koloa.)