Cerveza Cusqueña is ien fan 'e populêre bieren fan Perû foar tsientallen jierren. De oarsprong fan de namme kin wurde ferfangen nei it demon foar de minsken fan Cusco , Peru, wêr't it bier oprjochte waard.
De Skiednis fan Cusqueña
Op 1 oktober 1908 stifte in groep ûndernimmers ûnder lieding fan Ernesto Günther de Cervecera Alemana ("Dútske brouwerij") yn 'e stêd Cusco. Ien jier letter waard de nijfloedbrouwerij it sulverprestige del Perú (premjêre Perûske bier).
Ynwenners fan Cusco (ek wol cusqueños ) wiene gewoante om alkoholgodden te drinken, benammen tradisjonele chicha- bier, makke fan mais, en it die se net lang te finen om de nije - en folle lichtere - Cusqueña lager te groeien.
Yn 1939 feroare de brouwerij syn namme oan Compañía Cervecera del Sur (Cervesur), fergrutte de produksje, en útwreide har distribúsje yn hiel Súd-Perû.
Fan 1995 ôf fêstige Cusqueña as ien fan 'e populêrste bier yn Perû . Yn 2000 joech de Compañía Cervecera del Sur de Backus en Johnston brouwerijferiening, wêrtroch Backus - de grutste brouwerij yn Perû - de eigner fan Cerveza Cusqueña.
Ien jier letter waard Backus en Johnston oernaam troch Grupo Empresarial Bavaria, dy't sels diel útmakke fan 'e SABMiller-groep - de twadde grutste brouwer yn' e wrâld, en jout de Cusqueña-merk in soad omfang foar útwreiding sawol thús as bûtenlân.
Different types of Cusqueña Beer
Cusqueña bier komt yn fjouwer haadfarianten dy't yn hiel Peru ferkocht wurde.
- Cusqueña Dorada (Gouden Lager): it standert en populêrste Cusqueña bier, makke mei "100% reine kers en SAAZ hops." Dorada is te krijen yn 330 ml en 620 ml fleskes, en yn poten en op tap ( chopp ) yn guon bars .
- Cusqueña Roja (Red Lager): in bier makke "foar de heulendere palaten, mei in aksintearre smaak fan molke en hops, it jaan fan in rooddiele gouden kleur." Dit brea is ferkocht yn 330 ml en 620 ml fleskes.
- Cusqueña Trigo (wite bier): it Cusqueña wynbier, "It hat in goudene kleur en in natuerlike ûnevenheid dy't makke wurdt troch in ljochtfilteringsproses dy't in konsekwint lichem en fyn aroma jout." Trigo is ek beskikber yn 330 ml en 620 ml flesjes .
- Cusqueña Negra (Dûnker Lager): Cusqueña's cerveza negra (soms bekend as malta ), of swarte bier, makke fan molke koarn en ferkocht yn 330 ml en 620 ml fleskes.
In brief fan Cusqueña Beer
Cusqueña is in goed mar net útsûnderlik bier. Op fiif persoanen Alkohol troch Volume (ABV) is it maklik te drinkjen en perfekt ferrjochte op in heule dei. De standert Cusqueña Dorada mei har dúdlike gouden kleur draacht wat smaak as Pilsen en Cristal, wierskynlik meitsje dat it interessant is as syn tichtste rivalen.
It wynbier biedt net genôch ferskillen om de typysk hegere priis te garandearjen, mar de reade lager is unyk genôch om in ekstra sol of twa te fertsjinjen. Wat de Cusqueña Negra, binne guon minsken it genietsje, mar in protte fine dat it te wêzen is. Oerflak is Cusqueña net spesjaal spesjaal. It is frij goedkeap, maklik te finen, en ek maklik te drinken, wêrtroch't it in goeie kar foar is, wannear't jo in brek meitsje wolle fan Peru's groeisende bierzens, en gewoan genietsje fan in gemiddelde brij.