Hokker tradisjonele snoepjes te iten yn Kosta Rika

Casado, Gallo Pinto, en Kosta Rikaanske tafels dy't hurder binne om te finen

Wondering wat te iten yn Kosta Rika? De tradysjonele platen fan Kosta Rika wurde faak kritysk foar krêftich, net folle, flinke, en repetitive. In ienfâldige plaat fan rice en beans wurdt tsjintwurdich oanbean yn 'e measte fiedsels, en wylst de measte fekânsen fan Costa Riko dêrmei net beweare - sizze dat it betelber is en it filling is - bûtenlânske siden kinne de werhelling in bytsje hurd te behanneljen.

Brûk moarnsmiel foar bygelyks; De measte lytse restaurants, dy't hjir bekend binne as soda's, steane gau op gallo pinto , dy't mingde reizen en swarte beanen is.

Gallo pinto (útsprutsen gaiyo peen-toe) wurdt letterlik oersetten yn 'spotted rooster' en is in nasjonale skip yn sawol Nikaragûa as Kosta Rika. Eardere skiedkundigen leauwe dat it skûtel syn namme krige omdat it makke waard om it ûntbrekken fan hûd te ferbergjen. Hoewol de fleagen as in haadklap beskôge wurde yn 'e measte fiedsel, kinne in soad famyljes har net leare. De terp fan reizen, bannen, sipel en poppen yn gallo pinto , wurdt faak begelaat troch aaien, toast, spiisde planten en fansels kofje.

Foar it middeis is it typyske skûtel in casado , neamd foar it houlik fan iten yn in lyts romte. In grutte plaat fan iten, oer tefolle grinzen, kin it casado flank steak of hûnbrêge opnimme en wurdt altyd tsjinne mei in lyts berch rice and beans.

Jo sjogge it probleem? Rice and beans wurde twa kear tûden, faak trije kear foar itenjen. Foar lokale minsken is dit dieet it ding yn en dei út.

Foardat jo te folle fan itselde ding binne en it riden nei in McDonalds, besykje dizze list fan typyske fiedsels en snacks dy't de measte Costa Riken ferjit dat jo fertelle kinne oer:

Chorreadas - maigpankjes tsjinne mei natillecream. Made by literêre mingde mieltsjes fan mais, molke en spesjalisten, en dêrnei it geweldige gemikje oer in griene gûlen meitsje, meitsje dizze maismakker in uitstekke fretsje of mid-middei snack.

Guanábana - Oerset as Soursop, dizze frucht is ien fan 'e bêste genietsje yn in smoothie.

It is populêr yn Latynsk-Amearika en wurdt faak ûnder de batido of smoothie, ûnderdiel yn menu's opnommen. Tink deroan dat jo waarmte altyd freegje wêr't se geweldig hawwe om't se somtiden net werjûn wurde op it menu. As jo ​​altyd yn in fruchtmerk binne, freegje de ferkeaper om ien út te pakken. Se sille wat sjen litte dy't liket as in lingjende watmelon mei needles.

Guayaba - Guayaba jam is de perfekte sprieding foar jo moarns toast. De measte restaurants moatte it hawwe. Troch de hege nivo's fan pektin, guayaba of guava yn it Ingelsk wurdt faak brûkt yn sûkers en jams. As jo ​​net lokkich genôch binne om oer de jamferzje te kommen, kontrolearje lytse kiosken foar guayaba-sûchdieren. Dizze eksoatyske frucht hat jo in flugger fan enerzjy te jaan, lykas jo it ite.

Ceviche - as jo sushi of seafood leaf ha foar dy saak, dan sille jo dit rôvfisk skjinje . Ceviche , dy't yn Perû ûntstien is, hat mar in sêft plak yn 'e Kosta Rikaanske dingen fûn, is roze fisken kocht yn kalk sûke, mingd mei mingde űnen, cilantro, poppen en miskien ek inkele Freska.

Patacones - Dizze fretten en smashed planten binne in populêr boca of appetizer yn Kosta Rika. Bêste ferwidere nei in dikke ierappel-chip, patacones wurde tsjinne mei tsiis, guacamole en beants dips.

Olla de Carne - fleeflju en stew fans sille dit nasjonale skip oanbiede. It literêr oerset yn 'e "Pot of Beef" en befettet grutte spakken fan fleis, ierappels, yukka, mais, chayote (Costa Rika) en carrots. Yucca is in stoarmige woartel en smyt in soad as ierappels. As jo ​​de sop net probearje, besykje op syn minst in pear fiede yucca te finen. It moat wêze meast yn 'e measte Costa Rican restaurants.

Rûnon Soup - in oare soap-opsje, rûnoppe is in regionale favorite op 'e Karibyske kust fan Kosta Rika. Neamd foar wat de kok "foarôfgean" kinne foar it fiedselmeitsje, dit skip befettet in breed ferskaat oan yngrediïnten, mar de klokken binne kokosmole, fisk en jams. It is it tichtste ding oan in Latynske ferzje fan klamkoer.

Arroz con Palmito - as jo net genôch rice krije kinne is dit in unike alternatyf foar de casado.

Rice mei palmito (hert fan palm) is in heurich idee dat reizen, hert fan palm, mozzarella-tsiis, mingde ounjes en oare gewichtsmuzyk makket.

Alle dizze oanbefellingen binne maklik te finen, mar soms moatte jo freegje om se as se net misse kinne op it menu. De measte Costa Riken sille gau wêze om jo te fertellen oer har gallo pinto en casados , mar binne net skamje om freegje nei ien fan dizze oare spesjaliteiten. Lokale punten wurde yndrukke as jo dizze oare fieders neame en jo helpe helpt dat jo se fine.