Dêryn kin artysten kofjabekoppen op 'e seeme allegear yn' e hoeke en echt bier wêze kinne op it menu yn in protte restaurants, mar Hong Kong is noch tee lân. Fan in beker oer it moarnsbrochje oant inkele blaubeksee op in nacht út - Hongkong rint op it stik. It is sels ien fan 'e pear kulturele tradysjes dy't de stêden duale Britske en Sineeske identiteiten binearje - beide leauwe dat der neat is dat net fêststeld wurde kin troch in goede brij.
De iennichste manier om de teiigens te tastean is troch in tradysjonele Sineeske toaniel. Dit sil jo troch de spesjale Gongfu styl brânnje om de blêden te brûnjen, wêr't jo learje oer wannear't it ite kin, hoe lang en oanbiede toetsen oanbiede foar wannear't jo in mûle krije. It is in fantastyske ûnderfining dy't fol fan tradysje is.
Wêr't jo in Hongkong-Tea-Ceremony fine kinne
Sadwaande hat it toeristyske bestjoer fan Hong Kong syn frije thee-sesine-sesjes falle, mar der binne noch in pear moaie mooglikheden om 'e stêd. Us pick of the best is ûnder.
Ming Cha
In oantal technykgebieten fiert technyske soaden, mar Ming Cha stiet út. De teory-ceremonies rinne regelmjittich en binne timetabled, Ingelsk is altyd beskikber as in taal en wylst de winkel sels trochstrings sjocht de moderne tradysje djip is. Stappe mei gefallen fan technyk út om Sina (krekt as in pear lokale bôlen) kinne jo gewoan in populêrmenje ophelje en in problemenmenje opnimme, of plomp foar in folsleine, plandearre klasse.
Klassen wurde yn lytse groepen en trije of fjouwer kear de wike rinne. Se wurde meastentiids ûnder lieding fan Ming Cha's eigner Vivian, dy't dingen dúdlik hâlde, mar ljochthâld en de sesje duorret in oere en in heule hûs.
Jo wurde yntrodusearre op fjouwer of fiif teas; fan rot en wyt oant oalje. Der binne eksplisyaasjes oer de ferskillen yn smaak en hoe't elke oare soarte teet ferskate sûnens foardielen hat.
Teedat wurdt strang, siedde en litte nei kofje foardat se yn palm fan jo handgrutte tastsjes foar smaak yngie. It is rêstige manier om te rinnen en genietsje fan in goeie cuppa.
Flagstaff Museum fan Teaware en Gongfu
Ien foar de saakkundigen. It Flagstaff Museum fan Teaware rint semi-reguliere teoryen yn gearwurking mei it Lok-hûs te hûs, ien fan Hong Kong's âldste. Om te finen hoe't de folgjende seremoanje is en oft it yn it Ingelsk wêze sil, is it bêste om it museum te neamen as krekte ynformaasje op 'e webside hurder kinne te rinnen.
De ceremonies hjir binne dúdlik om de Gongfu-metoade te te foegjen fan teepraboraasje dy't eartiids yn Guangdong algemien wie. Dit oersetten sawat as it tee is de hurde manier en it is ûntwurpen om de folsleine smaak yn 'e tee te bringen.
Jo sille ek leare oer de skiednis fan tee yn Sina en Hong Kong, wat de ferskate soarten tee en wêrom guon binne prikier as oaren. It is it folsleine ûnderfining en jo kinne ferwachtsje om twa oant trije oeren te fertsjinjen by de problemen. It is oan te rieden foar binnen te reservearjen as plakken tinke om gau te folle.
As der gjin problemen opkomme, dan is it Lok Cha Tea House, dy't de seremoniën rinne, in goede oplossing. Se sjogge selden formele teeproblemen en in oantal meiwurkers prate Ingelsk, sa ferwachtsje net folle ynformaasje, mar de tarieding fan tee yn har teehûs is earste klasse.
Wylst it in wat fan toeristyske trail wurden wurdt, wurdt Lok Cha noch hieltyd populêr mei Hongkong's âldere teeferieningen en biedt in soad âlde sfear fan 'e wrâld.