Singapore Airlines hat begon oanbiede in fermogen-oan-fleantich itenûntfakkonstruktje om syn duorsume praktiken te ferbetterjen mei de iten en drinken dy't passazjiers op har flechten brûke.
De loftline tsjinnet al fisken fan fiskerij dy't sertifisearre binne troch de Marine Stewardship Council, in nonprofitgroup dy't de ynspannings foar it beskermjen fan 'e oseanen beskermet en befeiligjen foar seehoods foar syn duorsume praktiken.
It bestiet ek om produkten te kopen fan pleatslike pleatsen yn alle lannen dy't it servet.
Yn Singapore is de loftpartners gearwurking mei it Kranji Countryside Association, in nonprofit organisaasje dy't de pleatslike lânbou en it gebou fan 'e lânbou-yndustry fördert. De ynternasjonale kulinarike paniel (ICP) fan 'e ferneamde chefs sil in ûntwerpmenu meitsje dy't gebrûk meitsje fan mear duorsume yngrediaten en lokale produkten fan pleatsen op har destinaasjes, lykas krystomaten, pompoenen, griene beanen en salat.
De nije menu's wurde yn earste ynstânsje ynfierd nei Singapore Airlines 'earste klasse Suites- klanten op selektearre rûtes oan' e ein fan 'e jier, en sil stadichoan beskikber stelle wurde oan klanten dy't reizgje yn bedriuw, premjele ekonomy en ekonomyske klasse fan 2018 ôf.
Kenny Eng, presidint fan 'e Kranji Landside Association, is ek direkteur fan' e Nyee Phoe Group, in húsfesting en agraryske bedriuw dat rekreaasjeaktiviteiten binnen de pleats rint.
"Kranji is ien fan Singapore's meast bewarre geheimen. Allinnich ien persint fan ús lân is lân foar lânbou, mar wy hâlde in soad fan 'e siel, erfgoed en kultuer fan' e lannen, "sei Eng. "It is sterk, mar wy moatte ynnovatearje om dat te dwaan."
It wie natuerlik foar Kranji te partner mei Singapore Airlines, sei Eng.
"Wy hawwe beide nasjonaal grutskens en it inisjatyf fan pleats-oant-fleane is ús leaf," sei er. "De loftline hat dizze wrâldwide merk dy't werom giet nei de woartels fan 'e lannen, dy't past yn wat wy besykje te dwaan yn it behâld fan lânbou yn it lân."
Kranji's doel is globale tinken, mar lokale akseptearje en meitsje lânbou duorsum, sei Eng. "Wy wurkje mei Singapore Airlines om te soargjen dat wy ús kinne soargje wat wy dogge om 'e wrâld, en dizze gearwurking is in goed begjin."
Lokale pleatsen dy't partners mei Singapore Airlines fertsjinje, binne ûnder oare Bollywood Veggies, de Kuhlbarra fiskfarm (dy't rjochtet op barramundi), Onkel William wachtfleis en aaien, de Hay Dairies Goat Farm en Kin Yan Agrotech, wat groeit it biologyske wite gers, eierlike kaktus, aloe vera, pea sprouts en in ferskaat oan poddels.
Betty Wong is divyzje fan 'e divyzje fan Singapore Air's foar de klantûnderfining. "As sa'n lyts lân wêze, meie de measte minsken net witte dat wy lokale pleatsen hawwe", sei se.
"Soarnsoarchfeiligens en feiligens is in grut belang foar Singapore Airlines," sei se. "Mar ús fokus is ek op hokker klanten wolle op har flechten en dwaan wat wy kinne om har ferlet te moetsjen. Wy hoopje dat dit nije boer-oan-fleane hierdie inisjatyf, hjir dien en yn oare dielen fan 'e wrâld, binne wat ús klanten wolle dat wy dwaan.
"Utsein fan ús gearwurking mei de Marine Stewardship Council, sille wy ek in ynspirring meitsje om it gebrûk fan seasonale pleatslike fruchten te stypjen en te meitsjen as it beskikber is," sei Wong. "Wy wolle de frisse frucht bringe en de seizoenen op alle tiden produkt meitsje."
Austraalje, Nij-Seelân en dielen fan Europa hawwe al gebrûk fan lokale fiedings yn Singapore Airlines 'menu', sei Wong. "Wy hawwe ek Deliciously Wholesome ynsteld, ús gesunde etenprogramma, dy't ûntwikkele om passazjiers mear fleisleaze karren oan te bieden op har flechten," sei se.
In oar grut part fan it inisjatyf fan pleats-oant-fleane redukt de fiedingsstof, sei Wong. "Wy kompost en ûndersiikje om te learen hoe't wy wurkje mei organisaasjes lykas Singapore Food Bank om te sjen hoe't wy ús iten kinne donearje," sei se. Wy binne yn kontaktgegevens mei in ûndersyk tinktank om fynen te finen om manier ôffal om biodegradable wares te konvertrearje.
Wy freegje ek de stasjons yn 'e stêden dy't wy tsjinje om lokale middels te berikken op har gebieten.
As mienskiplik is yn 'e reisektor, waard de skriuwer mei fergese tsjinsten foar revyzjebesitten fersoarge. Hoewol't dizze beoardieling net beynfloede hat, leauwich yn folslein iepenbiering fan alle potinsjele konflikten fan belang.