De meast duorsume brouwerijen yn 'e Feriene Steaten

De kombinaasje fan bier en simmer is lykwols natuerlik as hotdogs en baseball, stimming en demokrasy. Yn 'e hyper-bewuste konsuminte-kultuer is it net ferrassend om te learen dat houtbrouwerij duorsumens yn beide ethos en proses oannommen hat. Bierproduksje is enerzjyintensyf, dy't in hege tonge wetter nedich is, wylst in geweldige bedrach fan ôffal yn 'e fergiftige koarn produkt wurdt. De measte duorsume brouwerijen rjochtsje har op alternatyf enerzjy en reduksje fan sawol wettergebrûk en it fytsen fan 'e ferliesboarne as fytserfeart.

Wat lykwols ferrast is, is dat gjin fan 'e brouwerijen aktyf meitsje har duorsumensmissia in promininte diel fan har merkferhaal. It is net neamd op har ferpakking of yn advertinsjes. Ofhinklik fan 'e brouwerij, kinne jo de ynformaasje fine op har side, mar it nimt wat digging.

It ûntbrekken fan promininsje yn it besprekken fan 'e ynset fan' e brouwerij om duorsume en sosjaal ferantwurdlik te wêzen komt as in ferrassing. Nielsons ûndersyk docht bliken dat 66% fan 'e globale konsuminten sizze dat se reewilligje foar duorsume merk te beteljen - en it is in prioriteit mei Millennials.

Wêrom soene de brouwerijen ynvestearje yn duorsumens as it gjin diel is fan har ynspanningen om har kliïnten te belûken en mear kunde te lûken?

Sjoch dat de measte fan 'e duorsume houtbrouwerij in lyts skerpe is yn' e sjongen fan har eigen lofsang, hjir is in list mei fiif brouwerijen dy't in útdrukkend wurk hawwe om it kearn fan 'e koperôf te meitsjen. Tink derom dat se nammen binne, sadat jo de kommende tiid foar in kaartsje fan IPAs kieze tusken ien fan Portland en ien fan 'e Philadelphia, besykje de iene mei in koart fuortsetting.

• 01 of 05

  New Belgium Brewing, Fort Collins, CO

  Nij Belgje Brewing is in sertifisearre B Corporation dy't beklammet dat de earste wynbeardige brouwerij yn it lân is. Se fersoargje hast 100% fan ôffal fan de ferdjippings en mei wetter-gebrûk fan reduksje-inisjativen dy't per galon wetter brûke op 3.5 gallons. It bedriuw draacht by oan lokale Fort Collin oars en stimulearret motorriders om te wurkjen. Har website hat jier-per-jier-stats oer hoe hoe't se tsjin har eigen duorsumensdoelen dwaan, folslein mei matrix.

  Merkber Brew: Fat Tire, Voodoo Ranger en oare paleizen.

• 02 of 05

  Brooklyn Brewery, Brooklyn, NY

  Guon kinne net gewoan witte dat Fat Tire in diel is fan 'e line fan' e Nij-Belgje, mar it is ûnmooglik om te missen alle bier troch Brooklyn Brewery. Foar ien ding is it logo B prominendal werjûn op alle fan har fleskes, rang fan IPA nei Pale Ale nei Dark Ale nei poarte.

  Brooklyn Brewery is in oar wynbeardere brouwerij, ûnderbrocht yn in reproefde grûnwet. Har duorsumens fergruttet dan de produksje en goed yn 'e bedriuwskultuer, ynklusyf gebrûk fan kompostierbere beker yn har probearringskeamer oant sinnepanielen om har lager te behertigjen. Hja leverje har fertsjinste kears nei pleatslike pleatsen as petear en partner mei Arbor Day Foundation om 1,500 ton koalstofdioxide te bestriden mei sa'n 375 acres wearde fan CO ₂ -converting beammen dy't yn it Mississippi Alluvial Valley plante wurde.

  Notearbare Brews: In breed seleksje fan blaasynje oant IPA nei 't seizoen om dûnkerere swierdere poarte en stoeren. Der binne ek spesjale spesjale, kwartlike eksperiminten en Brewmasterreserves.

• 03 of 05

  Yards Brewing Co. Philadelphia, PA

  Yards Brewing Co. is in oar top oant bottom duorsumens en mienskiplik fokusbrouwerij. Dizze favorite Philadelphia hat tocht oan alles. De brouwerij is 100 persint wynbetrouwen; har kartonpakket wurdt sertifisearre troch de Sustainable Forestry Initiative; It stjoert it fergese griene oan boeren om as feestfeest te brûken, en sammelet en fertsjinnet alle jierren 2 miljoen galonnen wetter yn 'e brouwerij.

  Yn 'e snoeierkamer kompostet de yard alle fiedingsstikken en brûkt recycled materiaal wêr't it mooglik is. It bedriuw sponsorret elk jier in evenemint op ierdeije om it bewustwêzen te ferheegjen fan 'e ferneatigjende honingbefolle populaasje, se hawwe krekt koartlyn partner mei Chef Jose Garces en de Garces Foundation weromjûn oan' e mienskip. Mei in hashtag #brewontoother, jout de winnende herten troch de pint.

  Meubelsmiddels: Philadelphia Pale Ale, Love Stout, Rival IPA

• 04 of 05

  Full Sail Brewing, Columbia, OER

  Full Sail Brewing leit yn in oardielige weropbou oan 'e rivier de Columbia, yn' e loftfeart fan Hood River, Oregon. Hoewol it gemiddelde brouwerij seis oant acht galonnen wetter brûke om ien galon fan bier te meitsjen, is it folsleine seil slagge om it ferbrûk te ferleegjen nei 2,5 galon. De brouwerij is feroare om it enerzjynutz te besunigjen; It stjoert ek har ferbrede kears nei pleatslike pleatsen as feed. En 99% fan har yngrediïnten binne lokaal oanwêzich.

  Skaaimerkken: Tûtlik fan 'e handwerkerbrouwerij út' e Pazifyske Nordwesten, in lange en ôfwikende list fan ales, blauwe alen, IPA's mei in weze bier en in stout yn 'e mjitte om' e ming út te rûnen.

• 05 of 05

  Brewery Vivant, Grand Rapids, MI

  Brouwerij Vivant 's bier hat fjouwer wichtichste seleksjes en in lyts seleksje fan seizoenen en beheinde edysjebrûken. It is de earste LEED-sertifisearre mikrobrewery yn 'e Feriene Steaten en is registrearre as B Corporation. It publisearret jiers in duorsumensberjocht as it pakket har brûken yn kanons makke út recycled aluminium.

  Mei in fokus op lokaal soarte yngrediëns binne 75% fan Vivant's oankeapen fan Michigan, mei 90% fanút binnen 250 milen fan 'e brouwerij. It bedriuw joech ek 11 prosint fan har profiten oan fergese oarsaken yn it lêste jier.

  Merkber Brew: Farm Hân (Ale), Big Red Coq (Red IPA), Undertaker (Belgje Dark Ale).