De bêste Momos yn Yndia en wêr't se harren krije

Hoewol de momo hat syn oarsprong yn Tibet, wêr't it beskôge wurdt as in offisjele nasjonale skip, hat it oer de grins yn Yndia oerbrocht en wurdt in sochten strjitte-iten wurde. Doe't Tibetaanske flechtlingen yn 'e jierren 1960 yn Yndia kamen, sette se har op ferskate gebieten yn Noard-Yndia en brocht har kultuer mei har. Dit omfetsje de lekkere momos dat Yndia oerwûn is en fêststeld (faak it foarmjen foar lokale sma's). De bêste momos yn Yndia kinne fûn wurde wêrby't Tibetaanske delsettings lizze, benammen yn en om plakken lykas de noardeastige Yndiaanske steaten , Darjeeling en Kalimpong yn West Bengal, Dharamsala en McLeod Ganj yn Himachal Pradesh, en Leh yn Ladakh. Momos binne ek oeral yn Kolkata en Delhi.

• 01 of 10

  Chicken en Koe Momos by Kunga Restaurant, Darjeeling

  Ien fan 'e populêrste restaurants fan Darjeeling, spesjaal Kunga's is spesjalisearre yn Tibetaanske koken. Se servearje alle soarten momoes - sawol mei gedaan en fris - mar de hûn en tsiismomos binne wat spesjaal. It is gjin konvinsjonele kombinaasje mar it is ferrassend goed. Foar in herte mealje, bestellen de steamde momos yn 'e hjitte sop.

  • Adres: Chauk Bazaar, 51 Gandhi-rûte (tichtby Dekeling Hotel en tsjinoer de heule klok), Darjeeling, West-Bengaal.
  • Iepeningsstiden: 10 oere oant 20 oere

• 02 of 10

  Vegetable Momos by Hot Stimulating Cafe, Darjeeling

  Allinich fegetarysk iten wurdt oan it Hot Stimulating Cafe servearre, om't, neffens de lulkende eigener, it geselliger en makliker te fertsjinjen. Dêrtroch kinne jo ferwachtsje dat guon fan 'e bêste gemaklike momos te finen binne yn Yndia. Wês opsichtich fan 'e chili saus, hoewol it fjoerich is! Feroarje de momos mei wat tumba (jirkel en weertbier), wylst se nei de delling en de stêd sjen. It kafee, dat net folle mear is as in tinhack, wurdt evokatyf op 'e kant fan in steile hichte stutsen en omkeard troch grien. Wolle jo leare hoe't momos te meitsjen? Ynformele kwaliteitsealen wurde fersoarge.

  • Adres: Hookerstrjitte, Darjeeling, West-Bengaal. It is op 'e wei nei it Himalayske Mountaineering Institute.
  • Iepeningsstiden: 8.00 oant 19.00 oere

• 03 of 10

  Gourmet Reismoarm Momos by Shuffle Momos, Gangtok

  Priizje om te salvjen, lykas Shuffle Momos biedt wat fan 'e meastwilligjende momos dy't jo ea komme. It is garandearre dat jo se werje en wer werje wolle. Dizze gouden momoes komme yn 16 soarten - sân fegetarysk en njoggen mei fleis. Elk wurdt taret mei frisse, organyske yngrediïnten út Tumlong yn Noard-Sikkim. Jo kinne ek besykje om jo momos te meitsjen fan reizenmole. Shuffle Momos iepene yn 2016 en waard ynspirearre troch it ûntbrekken fan kwalitatyf fegetaryske momos yn Gangtok. Har motto: meitsje de bêste momos mooglik en meitsje dan kontinue ferbetteringen. De fegetaryske filling binne sûnder mis fernijend en tafoegje pelzjebeam , katoen en tsiis, paneer (yndiaansk húske) en spinach. Wylst yn de measte dielen fan Yndia in protte stiennen is, is it net it gefal yn Sikkim. Ienfâldige beefmomosjes binne op it menu, tegearre mei de Tibetaanske delikatesse bekend as shogo shabril ( sauteedebef yn 'e linige krêft fan' e knikke brieddoarpke ). Binne jo in skerpe carnivore? Besykje de mingde fleismomos! Tink derom, it is net mooglik om te iten yn 'e simmer, mar de iepenbiere sitten wurde yn' e takeawayzon oanbean.

  • Adres: NH10, Deorali Bazaar, Nam Nang Junction, Gangok, Sikkim.
  • Iepeningsstiden: 11.00 - 22.00 oere Sletten tiisdei.
  • Telefoan: 03592-280180 foar frije levering oer hiele Gangtok.

• 04 of 10

  Stripe Momos by Momo I Am, Kolkata

  Darjeeling natives Reevu Wangdi en syn freon Pravakar Yonzone hawwe Kolkata troch stoarm nommen mei har autentike momos mei in twist. Se stjoerden har earste útrint fan Momo I Am, yn 2012 dekorearre mei funky graffiti oan 'e muorren. It wie in soad dat se opnommen binne om noch trije iepen te iepenjen. De nijste en grutste ien is yn Gol Park, tichtby Dakshinapan Shopping Center yn it suden fan Kolkata's winkelsintrum. Alle gewoane dampen en spiisde momos binne beskikber, en it is mooglik om in momo-platter te bestellen mei in mingfoarm fan 'e ferskillende soarten. De stjerlike attraksje is lykwols momo's fretten mei griente yn bysûndere sauzen. Hast in grutte nacht út? Gean foar de Hangover Spicy Momos. Guon fan 'e momos by Momo haw ik ek fúzjefollingen, lykas chilei en basil.

  • Adres : 3 Ballygunge Gardens, Gariahat, Golpark, Kolkata.
  • Iepen dagen: middeis oant 23.00 oere

• 05 of 10

  Momos fan Northeast India yn Dilli Haat, Delhi

  Kin it net altyd nei Noard-Yndyske Yndia foar momos meitsje? Soargje net om't it iten yn 'e Dilli Haat foar itenlike húshâlding stekt en lekker makket dat de echte deal (tegearre mei de skerpe skaden) binne. Jo kinne it net ferwachtsje, mar dit itengerjocht is ien fan 'e bêste plakken om momoes yn Delhi te krijen. Wat mear is, Dilli hat in fantastysk plak om te keapjen foar keunstners. It is oprjochte troch de regearing om it gefoel fan in tradysjonele wyklikse doarpsmerk te jaan. Jo fine in heale tsientallen stokken dy't it Noardeastich bestiet, mar Nagaland's Keuken en Momo Mia (út Arunachal Pradesh) steane út. De porkmomos binne in favorite fan it fiedsel. Fruitbier is ek beskikber.

  • Adres: Opposite INA Metro Station (Yellow Line), súdlik Delhi.
  • Iepen dagen: middei oant 10 oere

• 06 of 10

  Tandoori Momos by QD's Restaurant, Delhi

  Tandoori-keuze is benammen populêr yn Noard-Yndia, wêr't it in spesjaliteit fan 'e regio is. Dêrom moat it net fernuverje dat sels memo 's no kocht wurde yn' e tandoor! QD's Restaurant is faak goedkrede mei opkomst mei it idee. Keuk en fekânsje tandoori momos tsjinne mei knokseloos binne har hântekening - en dizze smokke tsjustere dumplings binne in soad grutter as de gewoane grutte. Wash them down with fruit bier. Op dit stuit binne der fjouwer branches fan ljocht en ambient QD's Restaurant yn noardlik, súdlik en eastlik Delhi. Sjoch lykwols foar in protte mear, lykas de eigners koartlyn it haadfinansier foar útwreiding befeilige.

  • Adres: 294 Satyaniketan Market, by Venkateshwara College, Satyaniketan, Delhi (súdkampus fan 'e Universiteit fan Delhi). 2520, 1st Floor, Hudson Lane, Kingsway Camp, GTB Nagar, Delhi (noardkampus fan 'e Universiteit fan Delhi). 2nd Floor, Moments Mall, Kirti Nagar, Delhi. A-47, Guru Nanakpura, tichtby Nirman Vihar Metro Station, Laxmi Nagar, Delhi.
  • Iepeningsstiden: 11.30 oere oant 11 oere

• 07 of 10

  Alve Wet Momos by JJI Exile Brothers Mama's Keuken, McLeod Ganj

  Skeakelje net troch it ienfâldige optreden fan dit lytsere restaurant, dat as syn namme suggerearret mear as in keuken (der binne mar fiif tabellen). It hat in protte siel en it iten is serieus goed. De potato momoes, makke mei mûrde ierappels spitsje mei karmoarm, binne tige ferneamd. Rarer spinach momos binne ek te krijen. Dêrnjonken is Mama's Keuken it iennichste plak yn 't gebiet dêr't it mooglik is om momos te meitsjen mei folsleine wynmûnen. Njonken frisse homemade Tibetyske iten joech it restaurant de bêste muzyk yn 'e stêd. De soannen fan 'e eigners binne leden fan rockband JJI Exile Brothers, en se dogge ienris de wike live.

  • Adres: Bhagsu Road, Mcleod Ganj, Dharamsala, Himachal Pradesh.
  • Oeren iepenje: 8.30 oere oant 10 oere

• 08 of 10

  Kothe en Newari Momos by Yeti De Himalayske Keuken, Delhi

  Yeti De Himalaya-keuken hat in melange fan yntrigearjende Tibetaanske, Nepali, Bûtanske en noardeastlike Yndianen. Kin jo geast meitsje as jo steame of fretten momoes wolle? De yeti-spesjale "kothe" stylearre momoes wurde beide wizen kofje, earst steamde en dêrnei op in iene kant yn in panne bried, lykas tradisjoneel yn Tibet. Se binne grut en succulent. Wolle jo wat oars besykje? De Newari Momo Cha fan Kathmandu sil net ûntkomme. Dizze lytse momoes wurde tsjinne yn sesam-peanut saus. De aloo (ierappel) momoes binne in spesjaliteit fan in chef. Neffens de eigeners rekket momos foar omtrint 20% fan 'e ferkeap, wat belangryk is as it menu hiel geweldich is. Op grûn fan har twa lokaal lokaasjes binne de ynterieurs fan Yeti De Himalayske keuken cool en hjoeddeistich, mar net sûnder klassike berjochten, lykas mandalas, Tibetaanske gebed rails en flaggen.

  • Adres: 30 Hauz Khas Dorp (neist Raasta). M-20, M Block Market, Greater Kailash 2, Delhi.
  • Iepen dagen: middeis oant 12.00 oere

• 09 of 10

  Seafood Momos by Chimney Sizzlers, Delhi

  Momofollingen fan hûn, swiet, skiep en griente binne mienskiplik. It is lykwols seldsum om fisk en prawn momos te krijen. As jo ​​as seehâlder dogge, is Kamin Sizzlers in must-besyk foar dizze momos. Sjoch, it is in unbeskillende keukent restaurant, leit yn in lange line fan fergelykbere Tibetaanske en Sineeske ynrjochtings yn Yashwant Place Shopping Complex. De iten hat mear as kompensearret! Sjoch it net mei it folle lytsere restaurant Chimney tichtby. Jo sille dêr gjin seafood momos krije.

  • Adres: Winkel 10 en 16, Yashwant Place, Chanakyapuri, Delhi.
  • Iepeningsstiden : 11.00 oant middernacht.

• 10 of 10

  Deep Fried Mutton Momos by Summer Harvest, Leh

  Ferstean fuort fuort fan Fort Road, in koarte ôfstân fan 'e wichtichste merk, Simmer Harvest wurdt faak troch lokale en toeristen besprutsen. It restaurant is ferneamd om har djippe fretten muttonmomos. De mingde mutton is geweldich spit. Tink derom dat skuorre is yn fleis yn Yndia, net skiep, hoewol. Simmer Havest beskriuwt himsels as in Tibetaanske restaurant, mar har ynderlike skippen binne ek geweldich.

  • Adres: Fort Road, Leh, Ladakh.
  • Iepeningsstiden: 10.00 oant 21.00 oere