Oft jo wat sûkelade applen en pear nedich hawwe, wolle sjen wat in stjerfrucht sjocht of krekt in frisse hynder of trije op te nimmen, de wiete merkten fan Hong Kong bliuwe it bêste plak om frisse produkten en fleis te berikken.
Wêr't Wet Markets te finen binne
Set yn it hert fan wiken om 'e stêd fiete merken binne noch hieltyd in protte Hong Kong bewenners noch hieltyd har iten winkeljen.
Jo fine de measte feesten merkten fan har tradisjonele lokaasje op 'e strjitte ferpleatst en wurde no bunkered yn' e heul betonlike karbunklokken dy't mear sjen as in parkeargaraan as in merk.
Binnen is rein benylam. Dûzenen fan ûnôfhinklike merkstiennen liede de muorren, wylst fisk sprinkelen ommakke blokjes en skilderjende earmers plukje de heulste kippen út har kaai. Jo sille ek in einlings seleksje fine fan friske fruit en fek en stalen dy't mei farieare blommen pletterje.
Meast fan it fleis, fral fûgels en fisken, wurdt live ferkocht en wurdt faak op it plak fochten en feide merkten binne net foar de minne hert. De measte stylhannelers prate net Ingelsk, mar jo sille altyd ien fine dy't in hân leverje kinne en in protte tekens yn it Ingelsk wurde. De prizen binne meast goedkeaper as de supermerken en jo kinne in goede deal krije op in pûn fan applen of in hobo as de merken om 7 oere slute. Brilliant iepeningsperioden binne ûnrjocht en elke feroaring.
Graham Street Wet Market
By de meast atmosfearjende wiete merk yn Hong Kong binne de stâlen op Grahamstrjitte yn Sintraal opereard sûnt foardat de turn fan 'e lêste ieu en it is ien fan' e pear merken dy't noch op 'e strjitte setten.
Sjoch as boeken fan iis sille de strjitte slaan, merkhannelers besykje en karrieren de kofje fan frucht op 'e heuvel en toeristen snap alles yn' e sine mei har kamera.
Net in typysk Hongkong wet merk mar ien fan 'e bêste en jo bêste gelegenheid om te begripen yn it Ingelsk.
Kowloon City Market
De grutste wiete merk yn 'e stêd en in regelmjittich stopje foar in protte fan' e bêste binnenfeinten dy't hjir graach kar meitsje fan fleis hier, de Kowloon-stêdmerk is in gryt fan pleatsen dy't rinne tusken stappen fan frucht en wobblingtanks dy't mei seafood ynrinne .
Njonken de fynlike seleksje fan mutsjers en winkels, is dit ek in fantastysk plak om inkele goedkeap mar ek geweldige Sineeske iten te krijen. Jo hoege gjin fynsinnigens te krijen om Kantoneske iten foar earste klasse te krijen - it giet oer frisse en it komt net folle fresher as rjocht fan 'e wiete merk. De nôtstokken steane hjirre om in kommunaal set fan ûnbesate tabellen wêr't jo elkoar draaie mei stillehuzers en businessmen op in brek. It iten is poerbêst, goedkeap en wurdt tsjinne yn in blok.
Noardpointsje, Chun Yeungstrjitte
Ien fan 'e ferneamde Hong Kong strjitte merkten om't it noch op strjittennivo en har ymmigrantbannen rint. Noardpointsje is al lang thús foar ymmigranten út Sina en is oant de bynamme Little Shanghai. De ynfloed fan 'e Shanghainen is ferwûnen en waard ferfongen troch in gruttere rigel fan ferskate kultueren en kusinen, benammen Fujian .
De fierdere ferbining fan 'e gebiet betsjuttet de seleksje fan iten, spices binne in bytsje mear ynteressant.