01 of 07
De bêste kâlde kofje yn Atlanta
Atlanta's kofje-winkels en restaurants hawwe te ferjaan oan tradisjonele sûchkoffiche kofje, en hello om mear ferhege fûgels. Koe kofje of kofje is al in skoft omhannen, mar no sjoch jo dat der ferskate farianten fan it krêftige drank binne. Oars as de heulende kofje, kâld brij is net gewoan geklearre oerbliuw kofje op iis. It is makke fan kofjadingen dy't in protte oeren yn wetter steile hawwe en binne dêrnei spannende achter in konsintraat te litten. Kofje kofje is altyd ûntwikkele, hoewol, en no binne der twa nije soarten kâlde brún om oan jo repertoire te tafoege: nitro kofje en Japanske kâlde brij. As jo freegje wat it buzz oer giet, hawwe wy de antwurden.
Nitro koudbou kofje kin lûd as in eksplosyf apparaat, mar it is net. Nitro-kofje is gewoan koudbou kofje dat ynfoedige mei stickstof - in kleurleaze en geurige gas. Kâlde brij is bewarre yn in keg en komt út in tap lykas by bier. It liket der lykwols in pear kear as it giet, mei in prachtige "kaskade" fan foam op boppe. De nitrogen jout de kâlde boarne in pear bollen en in yllúzje fan smaak, faak ûntstiet yn in super glêde en wat sûkelige kofje dy't faak it needsaaklik is foar needsaaklike smaak (heal en heale) yn jo kofje.
Oarspronklik krekt foar kofjedeksjes "yn 'e wite', it is net dúdlik hoe't de nitro-kâlde brou craze begon. Eater beweart dat it Cuvee, in Austin-basearre kofje, dat yn 2012 in ding yn beweging sette. Yn 2015 waard de wraak opnakke, benammen mei de ynfier fan in konsonearre nitro-kâld brij.
Lokale kofje-cart (en al gau stiennen en moarnswinkel), Banjo Kofje, hat sûnt 2014 kâldbou ferkocht en koartlyn ynkoart kâlde brij ynfierd. Co-oprjochter Billy Atchison hâldt de fizzy drinking oan 'e oarder: "Us oanpak is it as bier en wy wolle dat wy it kinne mei ferskate smaak." Bygelyks dizze winter jouwe se har kâld brij mei cacao-nibs om it te jaan in reicher smaakprofyl.
Net alle kofje-winkels binne oanpast oan 'e nitro-trein. Condesa Kofje yn 'e Alde Fjirde Warder nimt grutsk op it brûken fan' e Japanske koarte brea-metoade yn plak. Dizze metoade freget om dûbelkrêft heulende kofje te kâld oer iis. Typysk is dat dien as "pour-over", sadat de kofje fuortdaliks fan hjittens nei kâld giet. Condesa's barista, Sarah Harlan seit: "De foardielen fan dizze ijle kofje-metoade, tsjin kâlde brij en nitro, is dat it makket sawol in frisier en krisper-beker fan 'e kofje." Brewing it mei waarmte jout alle lûden yn' e kofje om te ûntbalen It is in robúzere smaakprofyl dan regelmjittich kâldbou.
Regelje fan wat kâld cuppa jo foarkomme, kofje kofje is in protte respekt mear as it brûkt. Atchison seit: "Coffees meitsje, yn algemien binne populêrer" en dizze dranken binne in útwreiding fan dat. Sa as jo wolle dat kofje mei gas gas wurdt of oer iis breed is, is der wat foar elkenien. Besykje lêzjen om te sjen wêr't jo de bêste nitro en Japanske koartsbrûken kinne fine.
02 of 07
Ration & Dram
Caitlin Crawford Ration & Dram is in gesellige buertfleat yn Kirkwood, dy't bekend is foar har invjûrende sfear en kreative gerjochten, mar se biede ek nitro koudbou kofje makke mei pleatslik roast Batdorf & Bronson. It kin krekt de kreameest, lichtste nitro-kofje yn 'e stêd wêze! Gean nei brún en kinne jo netro-kâlde bôle fine yn in passend lichtfruchten cocktail neamd de Speedy Gonzalez, in elixir fan mezzal, Fernet, kâldbou en agave-nektar. Of krekt it it rjochtsjen fan 'e knop ôf wylst in spiel op' e baan sjogge en op 'e knoeisde knokke mei pine au levain te mongen.
03 of 07
Banjo Koffie
Faak spotted by boeren merk en eveneminten om 'e stêd, Banjo Kofje is maklik te werkenber troch syn kofje-katalogus oan in fyts oanbean. Se ferjaan tradisjonele koartsbrún mar hawwe altyd ek in nitro-opsje. Hoewol needsaaklik is dat netro kâlde bôle gjin molke nedich is (dank de foam dy't in kromme stimulearje) de folken by Banjo binne spultsje en sille eksperimintearje mei ferskate farianten. Sikke nei har lekkere nimme op in latte mei nitro kâlde bôle yninoar mei mandelmilch en vanille. Se iepenje brik en moarmerfleanmasine yn Avondale Estates dy't betsjutte dat meardere soarten fan har nitro en regelmjittige kâlde brij op ien kear betsjutte. En goed nijs foar dyjingen dy't jo thús hawwe fan harren nitro-koarte brij: se hoopje dat se it baas begjinne te begjinnen!
04 of 07
Condesa
Condesa Sleesje en moderne, Condesa is geskikt krekt fan I-75 yn âlde fjirde warder. Mei counter Counter Culture betelle Condesa har klanten mei hege kwaliteitsrissels en lekker espresje-dranken. Krij út mei in beker fan har Japanske koartsbrún, Harlan suggerearret de bestelling fan de Banko Gotiti roast mei blueberry en aardbei. As jo honger binne, biede se in lyts, mar goed bewiisd menu mei lokale pensiers. Brochters kinne mûnen op 'e yoghurtparfait meitsje mei Atlanta Fresh Yogurt, hûs makke granola, droege fruit en huning. Letter yn 'e dei kinne jo de honger rêstje mei in ferskaat fan toetsen, lykas de Phat Beets toast mei geitskûr, beets, en arûla op sûderwâd.
05 of 07
Brash
Hawwe jo ea in kofje winkel west yn in skipfeart? Head nei Brash en jo antwurd kin "ja" wêze. Wylst de romte lyts liket, is it geweldich machtich mei effisjint sitten yn 'e binnenstêd en in soad sitten bûten. Se biede de gewoane espresje ferwachtingen neist de nitro-kâlde brou. Jo kinne sels in glês regelmjittich sûkelade kofje bestelle as jo it âlde skoalle stappe wolle. Behannelje jo ien fan 'e pasten yn' e glaskoffer makke troch Proof Bake Shop (ien fan 'e bêste bakkerijen yn Atlanta ).
06 of 07
Wanderlust
Wanderlust Wês opsteld foar wannear't de kâlde brea driget op hûs en besparret op guon fan 'e pleatslike goede saak. Krektlyk mei Banjo kinne Wanderlust om 'e doarpen fûn wurde op merk en eveneminten, dy't har lytskeapke kâlde kofje kofje sletten. Se brûke pleatslik roast Octane kofjebanen, dus jo witte dat it goed is. Jo kinne de kâlde boar yn 'e nitro-foarm yn ien fan' e lokaasjes fan Octane snagpe, of jo kinne troch in tal lokale apparteminten popke en har kâld brij troch de flesje keapje. Dizze binne ûnder oare Savi Provisjons, Candler Park Market, Nature's Garden Express, en oaren dy't online fine kinne.
07 of 07
Parochy
As jo in ferrassende pick-me-up rjochtskeap fan 'e BeltLine-head brûke kinne nei it Neighborhood Café yn Parish. It kavernous kafee ûnder de Brasserie is it ideale plak om te reitsjen nei in jaunt op 'e BeltLine, dy't in protte treast en, wichtichste, kafee-drinken hat. Dizze ôfrûne simmer begûnen se te meitsjen mei nitro-kâlde bôle makke mei Parish's Private Reserve te kombinearjen fan lokale roaster J. Martinez. Se meitsje sels de kâlde bôle alle dagen yn lytse partijen. Wylst jo der binne, krij jo in cookie (of in sandwich as jo echt honger binne) en op ien fan har plush couches in bytsje rinne. Jo sille bekrêftige en klear wêze om de BeltLine wer yn 'e tiid wer te sykjen.