Mei snieflokken, dy't de ierde opknappe en rekkenende wyntsjillen potinsjeel in pânsje op 'e bûtenwille pleatse, is der gjin better plak om in wintryd te fertsjinjen as ynrjochting mei in kopke kofje. Ferkocht nei de keamers, mar der binne genôch lokale, indie kofjewinkels mei in unike spin dy't oersettet nei it dekor en it drankmenu. Ek fan 'e nota binne Colectivo Coffee Roasters en Stone Creek Coffee, dy't elk in hânfol fan kafees hawwe dy't Milwaukee metro en har wenplakken hawwe.
Guon sille sels sizze dat dizze twa bedriuwen de hjoeddeiske kofjewelle fan 'e stêd lansearre. Yn guon sekonden fan Milwaukee, lykas Bay View, binne der gjin minder as fiif indie kofjewinkels om jo moarns joe te krijen.
Pleasant Kafe
Op in strjittekant oan 'e Lower East Side giet dizze Euro-ynspirearre spot kofje en wyn. Sawgje dan in sit op 'e legere nivo of kop op boppe. Beide romtes binne fol mei ljocht en binne in geweldich plak om te oefenjen mei in freon of yn in goed boek. Kofje is frijwilligers fan Valentine Coffee Roasters en der binne inkele rare seldsaken, lykas de trendige Cascara (mei droege beieren fan 'e kofje) en in 20-on-iten kofje is op deek foar java fanatics.
Valentine Coffee Roasters
Yn 2013 is op 'e Vlietstraat neist it Times Cinema in kafee-iepenloftspul yn'e Washington Heights kafee, nei in pear jier fan roast foar kliïnten, lykas Bartolotta Restaurant Group en ferkeapjen by de Wauwatosa Farmers Market.
Dûbele in "tasting room", krijst de baristas te sjen dat jo kofje fan kofje fia in iepen keuken-konsept dêr't de brewbalke foar en midden is. In kopke kofje bruts op 209 graden Fahrenheit mei help fan de pour-over metoade docht resultaat in skjinne cup, dy't net makket fan de eigenskippen fan 'e kofje (ja, jo kinne echt de smoarjes en kakao smaaie dy't foarkomt op kofje tasters).
As jo echt graach wat jo drinkje, fertsjinje de planken en gean mei jo eigen hânskoft kofjebrouwer.
Anodyne Kofje
Mei twa lokaasjes (Walker's Point and Bay View), is de ûnderfining op elke Anodyne hielendal oars, mar foar ien mienskiplike nammen: de biologyske kofje. Deistich yn 'e winkel yn' e Walker's Point, dy't binnen in eardere pakhús is (tinkstiennen muorren en houtblokken) en ljochtje mei sulveren-en, yn 'e wykeinen, live muzyk - de ferskaat rint fan in ljochte saterlik Kenyon Ichuga AB nei in lichterfoet Guatemalte San Pedro La Laguna. Dêrnei wurde op it Bay View lokaasje krappe dûnse pizzas (mei unike toppings as rôffes, goatskêzers, soppresjes en salumi) yn in houtbrânofofen út Italië kofje, wêrmei't it perfekte ferpleatst is mei jo cappuccino . Taljochting: der is ek in Anodyne yn 'e Milwaukee Public Market.
Kickapoo Coffee Roasters
Iepenet sûnt let 2015, en yn 'e tredde warder, dit is it earste cafè fan' e Wisconsin. Foar in noflike gefoel waarden de ynrjochtings boud troch de Amish en tekenjen yn opdracht fan in minneapolis handwerker. In kopke kofje wurdt út acht yb-kofjes op in rotaasje, plus seis willekeuringsmiddels lykas "Cast Iron" en "Driftless Morning", dy't allegearre yn in soerstof krater yn Viroqua, dy't yn 'e Driftless Region opnommen is, de westkant fan 'e steat.
Binne jo in kofee-geeks? Ferjit net de deistige 3 pm koppen (kofje-prate foar it beoardieljen fan in nuveraardige kofje).
Hi-Fi-kafee
Snug by de wichtichste ferwulking yn Bay View-oan Kinnickinnic, of KK Avenue - dit hipsterkafee wie in pionier yn 'e ûntwikkeling fan' e hood doe't it yn 1996 iepene waard. Untmakke troch Midsieuze ynrjochting, is it mooglik om in folslein fruom te krijen , as in dinerstyl stapel fan blueberrypankjes of (tsjinne oant middeis yn 'e wiken, 1 oere yn' e wykeinen) of aaien benedict. De kofje is altyd fet en sterk, en espresje drinks binne ynventyf, lykas de Butter Cup (espresso, steamke melk, sûkelofroep en peanutebutter).