10 Essentiale dingen om te iten yn Milwaukee

Sure, Milwaukee is bekend fan har tsiis en bier, mar der binne safolle oare fiedings dy't jo sliep absolút nedich hawwe as se yn 't grutste stêd fan Wisconsin binne . Fan 'e fisk freget froast fan smaak - en, fansels, tsiiskoaren, hjir is wat te iten foardat jo de stêd ferlitte.

• 01 of 10

  Cheese Curds

  It ferhaal is sa dat as jo wolle dat jo koaren frisse binne, rôke twa fan 'e knobbeiers gear en sjogge as se sakje. Wylst giel cheddar de meast foarkommende koar is, binne de soarten ûnfatsoenlik as cheesemakers mingje yn skuorre, dill, knobel, tomato-basil en hynder, ek mei wite cheddar. By Clockshadow Creamery kinne jo sels se sjen dat se makke wurde. Pro tip: kurds makken fral op woansdei en freed.

  Wêr't it fine: Clockshadow Creamery, 138 W. Bruce St., Milwaukee (Walker's Point), 414-273-9711

• 02 of 10

  Frozen Custard

  Made of eggs, cream and sugar, frozen custard is a nostalgic treatise around Milwaukee - which has the most frozen-custard shops per city in the whole world. Leon's Frozen Custard op 'e Súd Side is sûnt syn mid-jannewaris-debút praktysk ûnberikber. Trije kopp's lokaasjes-Glendale, Greenfield en Brookfield binne huldingen foar grûnlizzer Elsa Kopp, dy't de earste Kopp's yn 1950 iepene. Wiere custard fans hâlden de eagen op 'e smaakprognose, publisearre op' e webside fan Kopp, sjen litte fan smakke flavors as Joe Dirt en Éclair Affair.

  Wêr't it fine: Leon's Frozen Custard, 3131 S. 27th St., 414-383-1784; of Kopp's trije lokaasjes

• 03 of 10

  Fruit Knollen

  In populêre behannelje op 'e merk fan' e pleatslike boerderij yn 'e simmermoannen, de fekânsje fan East Side' e fegân (jo kinne earlik net fertelle!) Dumplings mei blueberries, rhubarb, appel en oare fruchten binne ferkocht oan Outpost Natural Foods. Sip mei in beker fan Fair Trade kofje (skoare út Outpost's kafee) en it sil in moarnsmiel wêze om te herimpeljen.

  Wêr't it fine: Outpost Natural Foods (yn Wauwatosa, Mequon, Milwaukee's Bay View en Noard-Capitol Drive)

• 04 of 10

  Fish Fry

  Jo kinne tinke dat dy frije fruchten (bier, smakke cod, mei ûnderskate siden fan koleslaw, tartar saus, ierappel pankakes, skuorre koartsbrêge en in lemonkeil) binne leaver fûn yn 'e moanne, mar se binne in jier rûn haadstêd yn Milwaukee. Boarnen, noaten en referinsjes [bewurkje seksje | edit source] Lakefront Brewery tsjinnet sels in fisk fry-mei in sydkant fan koleslaw en tartar saus-deistich. Foar in efterkant soart miel, wapperje nei de Amerikaanske Soarchhaal op 'e Súd Side, dy't sels in ferdrach hat as iepen freed fan' e nacht. Drink Wisconsinbly is in nijere venus dy't hast gau bekend is foar har fisk.

  Wêr't it fine: Lakefront Brewery, 1872 N. Commerce St., Milwaukee (East Side), 414-372-8800; Drink Wisconsin, 135 E. National Ave, Milwaukee (Súd Side), 414-930-0929; Serb Hall, 5101 W. Oklahoma Ave., Milwaukee (Súd Side), 414-545-6030

• 05 of 10

  Charcuterie

  Artisanale tsiis is net it iennichste spul yn 'e stêd. Binnen de ôfrûne jierren hawwe Milwaukee restaurants begonplaten oanbean oan platen mei regionele smoarge en smoarge fiedings, fan panniers lykas Underground Meats. James Beard Award nominearre baas-karriêre Karen Bell rint de keuken by Bavette La Boucherie, mei in tsiis-charcuterie-platter (opsjes foar beide feroaringen deistich). By Odd Duck wurdt in tapasmuseum stimulearre om te begjinnen mei in charcuterie-platter dy't mei karren lykas elk salami of ghost pepperoni reitsje.

  Wêr't it fine : Odd Duck, 2352 S. Kinnickinnic Ave., Milwaukee (Bay View), 414-763-5881; of Bavette La Boucherie, 330 E. Menomonee St., Milwaukee (Tredde Warder), 414-273-3375

• 06 of 10

  Cream Puff

  As jo ​​glêdens genôch wêze om yn begjin augustus yn Milwaukee te wêzen yn 'e Wisconsin State Fair, rinne - net rinne - nei de Cream Puff stean op' e fairen fan West Allis. In dikke glêzen luchtkrûd wurdt wekke tusken twa flakke, buttery krusten. Jierliks ​​kinne jo in smaakfeest bestellen op plakken lykas Peter Sciortino's Bakery on Brady Street; of Le Rêve Patisserie en Café, dêr't smaakfakken romte hawwe mei makaronnen en tarten yn 'e bakkerij.

  Wêr't it fine: Peter Sciortino's Bakery, 1101 E. Brady St., Milwaukee (East Side), 414-272-4623; of Le Rêve Patisserie & Café, 7610 Harwood Ave., Wauwatosa, 414-778-3333

• 07 of 10

  Burger en in bloedige Mary

  Wisconsin-bars en restaurants binne bekend om it meitsjen fan in goeie Bloody Mary mar guon dogge it mei in twist: in hamburger is op in skewer stof. Sobelman's op Milwaukee's South Side hat ynternasjonale omtinken fertsjinne foar syn ferzje, mar jo kinne ek in goeie Bloody Mary by in oare burger-mienskip, AJ Bombers yn 'e binnenstêd Milwaukee, dy't ek op' e reality televyzje foar har boargers en Bloody Marys opnommen is.

  Wêr't it fine: Sobelman's, 1900 W. St. Paul Ave., Milwaukee, 414-931-1919; of AJ Bomber's, 1247 N. Water St., 414-221-9999

• 08 of 10

  Djippe friese tsiis

  Wat is better as frisse tsiis? As se breed binne, wurde in bier en djippe spiisde. Praktysk in barfisk, kinne jo fine op SafeHouse (in speakeasy-styl, spesjaal restaurant yn Milwaukee), Drink Wisconsinbly (yn Walker's Point), Lakefront Brewery's East Side tapassing, en Iron Horse Hotel yn Walker's Point , dêr't jo de tempura-friede Clock Shadow Creamery kaaien kinne opsette by Smyth en Branded, lykas yn The Yard.

  Wêr't it fine: Lakefront Brewery, 1872 N. Commerce St., Milwaukee, 414-372-8800; Iron Horse Hotel, 500 W. Florida St., Milwaukee, 414-374-4766; SafeHouse, 779 N. Front St., Milwaukee, 414-271-2007; of Drink Wisconsinbly, 135 E. National Ave, Milwaukee, 414-930-0929

• 09 of 10

  Whiskey Ice Cream

  De snoepwinkel yn 'e sjoergroep yn Walker's Point is mar in pear jier âld en kin jo eltse dei in line betsjutte. De smaak binne beide ferwachte en unyk, mei whisky iis sakje yn 'e unike kategory. Pake in skop yn in skûtel of yn in kegel (sûker of waffel), of nim in pint yn hûs. De whisky is fan in oare Walker's Point bedriuw - Great Lakes Distillery - foar in totaal lokaasje. Jo kinne ek in pint ophelje op in protte spesjaliteiten om Milwaukee, wêrûnder de fjouwer lokaasjes fan Outpost Natural Foods.

  Wêr't it fine: Purple Door Ice Cream, 205 S. ^2e St., 414-988-2521; of Bûtenpost Natural Foods 'fjouwer lokaasjes

• 10 of 10

  Cheese Board

  As jo ​​allinich yn Milwaukee binne foar in koart tiidrek, dan probearje wat fan 'e priiswinnende keunstners fan' e steat te fertsjinjen. Twa wynruten meitsje it maklik foar jo troch allinich it bêste yn in tsiisbord te kommen. Oft it giele cheddar, Italiaanske tsiis fan producers lykas Sartori of Bel Gioloso, of de bêste blauwe tsiest dy't jo ea besocht hawwe, beskôgje dizze sampler in learkrêft yn wat te keien as edibele souvenirs (pro tip: West Allis Cheese & Sausage Shoppe yn de Milwaukee Iepenbiere Markt hat in geweldige tsiis seleksje).

  Wêr't it te finen is: Thief Wine Shop & Bar, yn 'e Milwaukee Public Market, 400 N. Water St., Milwaukee, 414-277-7707 en 4512 N. Oakland Ave., Shorewood, 414-906-1906; en Wijngaarden, 708 N. Milwaukee St., Milwaukee, 414-390-9463