As jo sykje nei in plak foar in casual bite om te iten yn Santa Fe wêr't jo lokale befolkings fine, sjoch net fierder dan de Chocolate Maven. It kafee is in populêre plak foar brekken, benammen brûnzen op sneinen, en it biedt ek lunch, en op oanjûne dagen, hege kofje .
De Chocolate Maven Bakery en Cafe leit yn in grut ware. It is in bytsje los fan it beaten paad en net yn it gebiet fan 'e binnenstêd Plaza, mar dat makket it fergees fan oerstalling en it gefoel dat se yn it sintrum fan' e toeristyske hannel binne.
De Maven is in groepproduksje-bakkerij en yn it kafee, grutte glêsfensters biede in pyk yn 'e bakers as se har wurk dwaan. Lykas de Boudin Bakkerij op San Fransisko's Pier 39, nei it sjen fan 'e brea en de swietrokken yn' e oven is in ûnderdiel fan 'e ûnderfining, wylst sop of sop of sânwikje hat. De bakkerij makket artisan breads, koekjes, pastes, en hat in folslein menu.
It kafee ynfierd, fine jo it bakerykjen wêr't de dei de goede winkel is. Ien muorre befettet pakketten fan frisse cookies, en tabellen binne ûnderdutsen yn 'e lêste bakken, teekieren en mear. Pâtels binne sels tsjinst.
In protte besykje it cafe om de bakkers te wurkjen by it wurk, wylst in beet te besykjen mar gean frjemd om in sit te krijen. As der net genôch sitten is yn 'e bakkeamerkeamer, is der ekstra oanfieder sitte boppe, of yn moaie waar, op' e bûtenkant. It dekor is ienfâldich en skjin, mei skerpe leinen tafelkleuren en ljochte giele muorren.
It fokus is wêr't it wêze moat: op it iten.
Wy hiene in brûns yn 'e cafe ien sneintemoarn, doe't it kafee keazen waard, om't it in protte fan syn produkt út de Santa Fe Farmer's Market brocht. It cafe hat ek fegetarysk, fegane en glutenfrije alternativen, altyd in plus. My begraffenis besocht de Eggen Copanhagen ($ 14), dy't twa poalyske lokale rige eagen, hûs-heilige Atlantyske salmon en hollandaise saus op in Ingelske muffin makke hawwe yn hûs.
Der wiene ek moarnsiten smoeren, in spesjaliteit fan Maven fan reade potato's smakke en krûpt op it berik. Het lepel was zeer goed, met de eieren pocht perfect en de salm heerlijk.
Ik besykje it Lânfriesee, in kombinaasje fan aaien elke styl, moarnsmiddels smoeren, toast en in kar fan platen, spesjaal, ham of feggie sausage of spekje ($ 12). It hûs makke woartels griene knyn. Alles wie goed, neat lekker, mar opfallend lekker. De smaak fan de iten wie de stjer fan elke plaat.
De sneinsbrunch wie lekkerich, al wie der in soad jilders, en de tsjinst wie poerbêst. De Chocolate Maven is op ús moat besykje om te sjen as wy yn Santa Fe binne, en net allinich foar iten. Meubesubsten befetsje in breed array fan sandwiches, salades, lytse platen en rustyske pizzas. De iennichste minne is it is ûnmooglik om de doar út te krijen sûnder in empanada of cupcake of twa te krijen, dus as jo jo kalorjen besjen, dan kinne jo de ferlieding wjerhâlde. As jo net binne, moat it in soart plak fine.
Adres:
Chocolate Maven Bakery & Cafe
821 W. San Mateo Road
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
Oeren:
Moandei - Freed: 7 - 18 oere
Sneon 9 - 6 oere
Snein 9 oaten - 3 oere
Moarnsiten: moandei - freed 7 maaie - 10:45 oere; lunch 10:45 oere - 3 oere
Brunch: sneon en snein 9 oeren - 3 oere
Heech tee: tiisdei - sneon 3 oere oant 17 oere