9 Unike kanadyske dranken | 10 Foods Jo moatte yn Quebec besykje | Kanadeeske bier
Cousin oan 'e Bloody Mary, de Bloody Caesar (meast allinich in "Caesar" neamd) is in Kanadeeske konseksje dy't gebrûk makke fan wodka, Clamato sap, sâlt en garnish.
Clamato-sûch, de wichtichste yngrediïnte fan in Bloody Caesar, is in mingfoarm fan tomatoat, spices en klambrún, dy't funky klinkt, mar is eins lekker en flavourful.
As fergelike mei in Bloody Mary, in Caesar is wat sâlt, mei gruttere djipte fan smaak; It hat gjin untwerp "seafoody" smaak, nettsjinsteande de klambrún.
Clamato (sawol in trademarkt namme, mar ek hoe't it sâk faak bekend is, sûnder de fabrikant) beskikber is yn alle supermerk of noflikens yn Kanada, mar, ironysk, kin dreech wêze yn 'e Feriene Steaten, wêr't it ûntstie. Wal-Mart docht it yn 'e measte fan' e US-winkels en it sap is populêr yn Meksiko. Yn Jeropa en oare lannen moatte jo spesjale winkels sykje of op ynternet bestellen.
De Caesar hat syn oarsprong yn Calgary, Alberta, doe't in heulende bartender it makke hie om de iepening fan in Italjaanske restaurant te markearjen. Syn ynspiraasje wie it Italiaanske skip, Spaghetti Vongole (pasta mei klammen).
Hoewol Bloody Caesars binne net yn 'e Feriene Steaten, binne se in populêre cocktail yn Kanada en binne te krijen by elke bar of restaurant of kinne kocht wurde yn mûskes of flasken dêr't oalje ferkocht wurdt.
Yngrediades:
- 1-2 oz fan jo favoriete wodka
- Clamato sap, regelje of gewoan. Motten is it meast beskikbereande merk yn Kanada. Clamato yn 'e Amerikaanske en Meksiko. Yn oare lannen besykje spesjaliteitswinkels of online te bestellen.
- Worcestershire saus
- Tabasco-saus of like heulende saus. Guon kinne sels krydadij of wasabi brûke foar de "kick".
- Seldery sâlt (foar rim)
- Selder stiel en / of mar mei bepaald bean en / of dillbeien en kalkkeil foar garnish. Guon persoanen wolle graach kreatyf krije mei Caesar garnearjen en kinne kâld garnale, antipasto skewers en mear brûke.
- Iis
Tarieding:
- Slaak genôch citron of kalk sap op in plaat om it folslein te dekken.
- Op in oar docht itselde mei selskip sâlt.
- Dip it top fan in glês earst yn it sap en dan yn it sâltsje om it "rimje".
- Folje it glês mei iis.
- Poar Worcestershire saus yn glês nei de trijetal (trije goede, fêste skuon).
- Tabasco tafoege om te tastejen: foar heulendaligen, 7-10 drippen.
- Add 1-2 ounces van vodka (of geen vodka voor virgin Caesar).
- Top mei Clamato sap.
- Garnje mei seldsumer stiel en kalkkeil (of dillbeam, sêfte bean of spearpas, of kâlde knyn) en genietsje fan jo Bloody Caesar.
Variaasjes op it boppesteande standert bloedige Caesar-resepsje binne ûnder oaren de tabasko te ferfangen mei krystdok.