8 Must-Try Yndustyske Cuisine Restaurants yn Mumbai

Nije en alde Ikeyk Yndyske restaurants yn Mumbai

Cosmopolitan Mumbai is in melting pot fan ferskillende mienskippen, wêrtroch't it in echte behannelje foar wa't it iten hat! De stêd hat in beneaming fan middel fan âlde en nije restaurants, it bedriuw alles út eksperiminteel moderne Yndia nei tradysjonele pleatslike Maharashtryske iten. Besykje net te besykjen dizze ferskate, byldende restaurants yn Mumbai.

• 01 of 08

  Masala Library

  It moaie tafoelûnderfining by de Masala-biblioteek bringt jo op in kulinarêre reis, hielendal oars as elkenien. Wat it apart is, is har fokus op molekulêre gastronomy, dy't wittenskiplike prinsipes brûkt om klassike Yndiaanske gerjochten oan ungewoanlike wizen te presintearjen. It restaurant waard yn 2013 begûn troch Jiggs Kalra, in ferneamd Yndiaaske iten kollumnist, auteur, gastronoom en konsultant. Spitigernôch is de lokaasje yn in ûndernimmingsburo foar kommersjele kantoaren uninspirearjend en út 'e wei. As jo ​​lykwols in diehard-Foodie binne, is it wurdich de macht te meitsjen! It hichtepunt is it njoggen kursus 's Chef's Tasting Menu, mei lytse partijen fan alle hântekeningen.

  • Adres: First International Financial Center (Citibankbou), G Block, Bandra-Kurla Complex, tsjinoer it Sofitel Hotel, Bandra East, Mumbai.
  • Iepen dagen: Tiden fan 'e middei oant 14.30 oere, en 7 oere oant 11.00 oere
  • Telefoan: (22) 66424142.
  • Kosten: 5.000 rupen foar twa minsken.

• 02 of 08

  Bombay Canteen

  De Bombay Canteen is in oar krekt iepensteld restaurant dat kreative toetsen jout oan regionale koken yn Yndia. It yngenieur fan Top Chef Masters winner Floyd Cardoz (in Yndiaansk-amerikaanske chef dy't yn Mumbai berne waard en ferhuze nei New York), it iepene yn in protte fanfare yn begjin fan 'e dei 2015 en fêstiget himsels as hippe om te iten. It is ûntwurpen om in bungalow fan erfgoed te fergelykjen, foltôge mei brânskildere ruten, en feroaret him fan 'e casual daytime cafe nei de nacht bar. De cocktails, mei in Yndiaaske twist, binne útsûnderlik.

  • Adres: Unit 1, Process House, Kamala Mills, tichtby Radio Mirchi Office, SB Road, Lower Parel, Mumbai.
  • Iepen dagen: Dei, fan 'e middei oant 1 maaie
  • Telefoan: (22) 49666666.
  • Kosten: 1.500 rupen foar twa minsken.

• 03 of 08

  Gaylord

  Gaylord is sûnt 1956 yn bedriuw, en is ien fan Mumbai's âldste en noch bloeiende standalone restaurants. It waard offisjeel ek it earste restaurant yn Yndia om in iepenloft bakkerij te hawwen. It menu hat sawol Yndiaanske en kontinintale gerjochten, en de plakken binne ferdield yn âlde wrâld yn 't bûtenjierrige patio en gruttere yndustryklimaat. It menu waard yn middeis 2016 werneamd, mar behearre har noardlik Yndiaanske favorys (ynklusyf in heule bûterkeuk , rogan josh en lasooni fisk tikka ). Dome, ien fan Mumbai's bêste dakbalken , is krekt om 'e hoeke!

  • Adres: Mayfair Bouwurk, Veer Nariman Road, Churchgate, Mumbai.
  • Iepeningsstiden: Deistich, fan 9.30 oere oant 11.30 oere Oant de haadtiden wurde de haadtiden fan 'e middei oant 15.30 oere en 7:30 oere oant 23.30 oere.
  • Telefoan: (22) 22821259.
  • Kosten: 1,800 rupen foar twa minsken.

• 04 of 08

  Khyber

  Foar rike, tradisjonele noardfrânsk-keuken, hoopje yn 'e priiswinning Khyber yn Mumbai's Kala Ghoda keunsten yn' e buert fan Colaba. In oar fan Mumbai's gauriske restaurants, it iepene yn 1958, mar yn 1985 ferbaarne en waard werboud. De reade ynterieur fan dizze kavernôze restaurant is fersierd mei skilderijen troch ferneamde keunstners en griisearre troch in marmere treppen dy't liedt nei de boppeste flierren. In soad ynternasjonale promininten hawwe dêr dinein. De oanbefellingen fan 'e chef binne in soad tandoori en smoarge lammen. It menu befettet lykwols ek in goede ferskaat oan fegetaryske items. Yn dat ferbân binne de malai kofta en maa ki daal bekend wurden om geweldich te wêzen.

  • Adres: 145 MG Road, Kala Ghoda, Fort, Mumbai.
  • Iepeningstiden: Deistich, fan 12.30 oere oant 4 oere en 7:30 oere oant middernacht.
  • Telefoan: (22) 40396666.
  • Kosten: 2.600 rupen foar twa minsken.

• 05 of 08

  Trishna

  As jo ​​in seafood-leafhawwer binne, ite út yn suden Mumbai soe ûnfolslein wêze sûnder besykje Trishna. It restaurant, dat mear as 50 jier âld wie, waard benammen neamd Matrebhoomi Lunch Home, mar waard neamd nei't it yn 1991 restaurearre waard. Binnen it bedriuw is in soad klaustrophobysk en ûnremarkber, mar de súdlike Yndyske kustkwaliteit is ûnder de bêste yn it stêd. De hântekening is krab yn bûterpiper Knoblaasûse. Oare oanfrege skuorren binne knyffere knoblaak, prawns koliwada , tandoori prawns, en Hyderabadi-styl pomfret.

  • Adres: 7 Sai Baba Marg, neist it Komiteitshûs, Kala Ghoda, Fort, Mumbai.
  • Iepeningsstiden: Deistich, fan 'e middei oant 15.00 oere en 18.30 oere oant 12.15 oere
  • Telefoan: (22) 22703213.
  • Kosten: 3.500 rupen foar twa minsken.

• 06 van 08

  Mahesh Lunch Home

  Mahesh Lunch Home is oprjochte yn 1977 en is in oare legendêre seafood spesjaliteit restaurant yn Mumbai. It servearret autentike Mangaloree iten, fergelykber yn styl nei Trishna, mar it is in goedkeapere en minder touriske alternatyf foar dy op in budzjet. It hat ek mear romte (mar gjin finsters), dus fiele jo minder yn 't sin.

  It restaurant hâldt in jierlikse Crab & Wine Festival, mei mear as 25 krabenspeallen.

  • Adres: 8-B Cawasji Patelstrjitte, Fort, Mumbai. Der binne suburban tûken yn Juhu en Andheri East.
  • Iepeningstiden: Deistich, fan 11:30 oere oant 16 oere en 6 oere oant 11 oere
  • Telefoan: (22) 22870938.
  • Kosten: 1,800 rupen foar twa minsken.

• 07 of 08

  Diva Maharashtracha

  Wannear yn Maharashtra ... Diva Maharashtracha (Ljocht fan Maharashtra) is in atmosfearder plak om Maharashtryske koken út 'e hiele steat te probearjen. It restaurant stribbet nei bedrigen ta iten foar de typyske Maharashtrysk fare (sa as Vada pav, mislearjen, sabudana khichadi , en Malvali-styl). Dêrtroch befettet it menu ek koken út minder bekende Maharashtryske mienskippen en regio's. It hat mear as 200 artikels, mei in geweldige lykwicht tusken fegetarysk en net-fegetarysk iten. As jo ​​gefoel avanturous binne, besykje de bheja (harsens) fry en paan ijs foar dessert. Der binne glêdde oeren yn 'e wike. Somtiden is der ek live folksmuzyk.

  • Adres: Njonken it restaurant Goa Portuguesa, TH Kataria Marg, Shivaji Park, Mahim, Mumbai.
  • Iepeningstiden: Deistich, fan 12.30 oere oant 4 oere en 7 oere oant middernacht.
  • Telefoan: (22) 33814270.
  • Kosten: 1.400 rupen foar twa minsken.

• 08 of 08

  Britannia & Co Restaurant

  De mearderheid fan 'e Parsi-mienskip yn Yndia (dy't út de Perzyske per lân oer Gujarat yn' e 10e ieu kaam om arabyske persoanen te ûntkommen) wenje yn Mumbai. Ferneamde Britannia & Co Restaurant iepene yn 1923 as ien fan in protte restaurants dy't stifte troch dizze ymmigrantige mienskip, en is no ien fan 'e lêste oerbleaun. Syn earder eksintrykse eigener is yn syn jierren 90 en ferliest bûtenlânske gasten mei ferhalen, benammen ien dy't de Britse is (hy hâldt de keninklike famylje). It gebou fan 'e restauraasje fan' e renêssânse styl is ûntwurpen troch deselde arsjitekt as de Gateway fan Yndia en it hat in ynpassend, pervasyf fearnsjier, ambysje. Parsi-keuken ferrassend bliuwt Gujarati en persysk ynfloeden. De berry pulao (mei fleis, paneer of griente) is miskien it meast bekendste skip op it menu, en it is makke mei it geheime recipe fan de eardere frou.

  • Adres: Wakefield House, 11 Sprott Road, 16 Ballard Estate, Fort, Mumbai.
  • Iepeningsstiden: 11.30 oere oant 4 oere ôf sluten op sneinen.
  • Telefoan: (22) 22615264.
  • Kosten: 1200 rupen foar twa minsken. Cash only.