De ferskaat oan iten yn Brazylje, fral yn har grutte stêden, is wis dat jo in reade hichte wêze fan jo reis nei Brazylje. Troch in ferskillende befolkingsgroep dy't ûntstien is út eardere ymmigranten út it Midden-Easten, Azië, Europa en slaven út West-Afrika, is it brea-brânske iten lekker ming fan smaak en tradysjes.
Elke reis nei Brazylje soe tafoege wat is it meast tradisjoneel miel fan dizze regio fan Brazylje: feijoada.
Dit feest fan swarte bannen wurdt mei swiete, riis, orangen, kollard greens en farofa (in side-skod makke makke fan toskte maniok, dy't tekst op it miel tafoege) wurdt tradisjoneel brûkt op samen fan 'e middei. Brazylju hâlde dizze genietsje genietsje mei in drank, fral in caipirinha of caipirovska (de eardere makke mei sûkerkrûd en de lêste mei wodka) of in chopp (pilsner-styl bier). Foar in folsleine kulturele ûnderfining, sykje nei restaurants mei live samba-bands dy't ûnder it middeis útfiere.
Rio de Janeiro hat in protte restaurants fan alle soarten, fan goedkeap snelle knibbels oan midfiere buffets en elegant, djoere opsjes om elke foodie te sykjen. De folgjende 6 restaurants soenen de besikers in goed begjin jaan oan Rio's geweldige itenstik.
Rio Minho: Rio's âldste restaurant
Dit restaurant yn Rio's binnenstêd wurdt beskôge as it âldste restaurant yn 'e stêd; It is sûnt 1884 oan klanten.
De arsjitektuer fan it koloniale gebou oanwakket besikers fan 'e skiednis fan' e stêd. Hjir krije jo opmerklike tsjinst en problemen lekker seafood dishes, wêrûnder de sopa Leáo Veloso en bouillabaisse marselhesa.
Rua do Ouvidor 10, Rio de Janeiro. Tsien sneinen. Servet allinich allinich.
Bar Luiz: In Alde Dútske Fermaal
Bar Luiz is iepen foar 128 jier!
Dit plak is bekend troch pleatsen foar har chopp (ûntwerpe bier, útsprutsen "winkel"), wat guon oanfiterje is it bêste bier yn 'e stêd en pub iten as platen fan bratwurst mei ierappelsalade. It ynterieur fan Bar Luiz ferwachtet besikers fan 'e eardere dagen fan' e stêd, mei âlde houten tafels en foto's dy't de muorren dekorearje.
Rua da Carioca 39, Rio de Janeiro. Tsien sneinen. Iepenje op 4.00 oere op sneons en moandei, 8:00 oere tiisdeis-freeds.
Nomangue: Seafood restaurant yn it gebiet Copacabana
Nomangue is bekend fan syn seafood spesjaliteiten, benammen gerjochten út it noardeasten fan Brazylje, wêr't seafoarne regearet. Jo kinne hjir net mei alle lekkere kieze falle, mar jo moatte de moqueca net misse, de tradysjonele seafood stew fan Bahia makke mei in saus fan kokos, tomato en palm oalje.
Rua Sa Ferreira 25, Rio de Janeiro. Iepenje foar it middeis en iten.
Casa da Feijoada: wêr't feijoada te iten yn it gebiet Ipanema
Yn Brazylje wurdt Feijoada tradisjoneel tsjinne op samstag , somtiden op woansdei, foar it middeis, mar by Casa da Feijoada, kinne jo dit nasjonale skip elke tiid probearje. As hjirboppe neamd wurdt, feijoada (útsprutsen fay-zhoh-AH-dah) is in bean en fleis stew tsjinne mei rice, kolladen greens, orangen, en farofa.
Hjir kinne jo it soarte fan fleis kieze dy't jo binnen hawwe wolle, hoewol as jo net wis binne, wachters bringe jo feijoada mei wosken en droechte fleis (sûnder mear aventoerige karren as fuotfoet).
Brazylju graach har feijoada genietsje mei in caipirinha (útsprutsen kai-pih-REE-nyah). Hjir kinne jo de tradisjonele manier kieze, makke mei cachaça (rum makke út sûkerblêd) en kalk, of mei in ferskaat oan oare fruchten, wêrûnder strawberries (morango) of passion fruit (maracuja).
Typike Brazyljaanske desserts, lykas quindim, wurde ek bedoeld.
Rua Prudente de Morais 10, Rio de Janeiro
Nije natuer: sûnens yn it Ipanemalgebiet
Natuerlike en fegetaryske restaurants binne in populêre keuze yn 'e grutte stêden fan Brasylje. Dit buffet brûkt alle-natuerlike en biologyske produkten. Vegetariërs sille bliid wêze mei de soad fleisleaze opsjes, mar guon wyt fleis wurdt ek tsjinne.
In moaie seleksje fan sûne fruitynsen is ek beskikber.
Rua Barão da Torre 169, Rio de Janeiro
Porcão: De Ultimate Churrascaria yn 'e Botafogo
Jo hawwe wierskynlik heard oer de churrascaria (útsprutsen shoo-ha-ska-REE-ah). Dit soarte fan restaurant is wêr't hungerige Brasiliër in protte fleis ite. Meastal wurdt in churrassineria lekker appetizers biede, in buffet fan salades en oare gerjochten lykas pasta en sushi, en frisse gerrisûnsen fan fleef, hynderherzjes, griene anan en fisk.
Porcão biedt de ultimative Braziliske churrascaria- ûnderfining. De tsjinstferliening is opmerklik, en it buffet is geweldich en hat genôch fleisleaze opsjes tafoegd dat sels fegetariërs hiere kinne. Dit restaurant is in part fan in ketting, mar dit lokaasje mei grutte finsters en in sicht foar Sugarloaf is de bêste kar.
Bern ûnder 6 iten frij, en bern 6-11 ate foar heale priis.
Parque do Flamengo, Av. Infante Dom Henrique s / n, Rio de Janeiro. Iepenje moandei oant en mei sneon 12.00 oere oant 11.30 oere, snein en feest 12: 00-10: 00 oere