Albuquerque hâldt griene sulpe. Puristen sille jo fertelle dat it bêste mei smokjes fan pork is, de soarte dy't wat fet hat, mar net tefolle. De snoeide griene knyt dy't yn 'e hûs giet, moat rôst wurde, en it moat in bytsje kick, mar krekt in bytsje, net oergean. Wylst guon binne makke mei beef en oaren mei hynder of swart, dan is in griene sûkelade dy't it sâlt wurdich is, wis dat se potato's, sipel en in soad frisse griene knyn oanmeitsje.
Griene chile stok is in Nij Meksikaanske treastmûse, wat op in kâlde dei te bestellen, of as jo yn 'e stimming binne foar wat fertroud en lekker.
Wenje nei Green Find Chile Stew yn Albuquerque
Der binne inkele plakken om Albuquerque te litten dy't gjin dei litte koenen sûnder in pot fan griene knyn te kuierjen op in brânzer earne yn 'e rêch. Lucky us! Hjir is in list fan ús favorite spots.
Cecilia's Cafe yn binnenstêd Albuquerque is in pleatslik favorite. Krij in bôle fan read of grien chil mei just bannen of mei beef of hokje. Cecilia's waard op Guy Fieri's Diners, Drive-Ins, en Dives spile. It adres is 230 6th Street, SW.
Cervantes: De lange tiid fan Albuquerque hat in eigen produktline fan soenen en salsas, dus it is gjin wûnder dat se in geweldige griene sulpe opwekke. Se meitsje it tradisjonele manier, mei swiete, ierappels, en in protte griene knyn. It adres is 5801 Gibson Blvd, SE.
Cocina Azul makket Azul bôgels fan griene sûkelade mei Hatch griene knyn, steak en ierappels, tsjinne mei in sopapilla.
Se hawwe ek kokels fan read rôle en stoel. Se sitte op 1134 Mountain Rd NW en 4243 Montgomery Blvd NE.
Duran's hat in beuk fan chile mei beans, fleis, reade of grien chile en in tortilla. It adres is 1815 Sintrale A, NW.
El Pinto fjoer roast har griene knyn en tafoegde hynder, ierappels, en mais mei in murd tortilla.
It adres is 10500 4e St. NW.
It ferneamde frontier-restaurant biedt griene knyddoarp of posol yn 5, 8 of 12 oz. bowls. Har 5 en 8 oz. Bowls komme mei ien tortilla, de 12 oz. bowl mei twa. Se biede ek in fegetaryske tortilla-soap dy't liket mei griene sulpe, dy't komt mei tortilla-chips en tsiis. Nim de kaas ôf en meitsje it fegane.
Garcia's Keuken is sa populêr mei pleatsen dat it oant acht lokaasjes groeid is. Har griene sulferwikseligens funksjonearret beefjes, katoen, en griene knyn yn in rike smaak. Kies in tortilla of sopapilla foar it toitsjen. Se hawwe ek posol (seasonal) en menudo mei mais. Se hawwe 7 lokaasjes.
Gouden Pride, lykas syn suster-restaurant, de frontier, biedt griene chile stien. Hâld 8 oz. mei ien tortilla, 12 oz. mei twa tortillas of 16 oz. mei gjin tortilla. Se hawwe 4 lokaasjes.
La Salita yn 'e noardeastenhichte biedt griene sile stien mei marinearre swiete, pinto bannen, sipeltsjes en griene snoepstiennen, tsjinne mei twa tortillas of twa sopapillas. Se hawwe ek in kok fan read koel, mei ierdbeef, pintoebannen en read koel. It adres is 1217 Eubank Blvd NE.
Mary en Tito's Cafe: Krij in bôle fan read of grien koar, mei of sûnder beans, op ien fan 'e meast befeilige restaurants yn' e Herzogstêd (2711 4e Street NW).
Monroe's makket mei - inoar koepel, ierappels en griene knyn yn in 16 oz. Bowl mei twa tortillas om it op te sopjen. Se hawwe ek in bôle fan just grien chile (of reade chile) foar wa't it materiaal hâldt. It adres is 6051 Osuna Road NE.
Ortega's neamt har griene knyn op in bolle fan sily, mar it is it reade of griene knyn, ierappels, ierdbeef en hiele beien dy't it in probeare en echte stew makket. Bestel it mei brisket foar in bytsje ekstra. It adres is 3617 Wyoming NE.
Pueblo Harvest Cafe hat in ferskaat oan steapels, fan griene sûkelapet mei snokjes fan pork oan in feestdei mei steapel mei mutton. Fyn dizze chile op 2401 12de St NW.
De Range makket har griene knylde stok mei hynder, mei in murd tortilla foar dûpt. Krij in grutte beker of in grutte bak. Se hawwe 3 lokaasjes.