Untdekken fan Frankryk's Languedoc Wijnregio

Nim in rûnlieding fan it ûnderrjochte Frânske Languedoc Roussillon Wyn Country

De regio Languedoc is in geweldige producer fan Frânske wyn en bestiet út mear as in tredde fan it plattelân fan it lân.

Jo kinne fierder mear bang foar jo boek mei de Languedoc-winen as in protte oaren fan fergelykbere kwaliteit, om't dizze regio in grut part fan Frankryk's tafelweinen of wint de tabellen makket en de measte Frankryk fan 'e lânsevenen of vin de betelingen . It is in ideaal bestimming foar it toerisme fan it Frânske wynlân, besykjen wyngardingen foar tastings, of gewoanlik genietsje fan in glês yn in bar of op it terras fan in pavementkafee.

Mei in ferhierbedriuw of in reisgroep is it ienfâldich om in tocht te meitsjen fan 'e wynlân fan Languedoc. De bêste metoade is om ien of twa fan 'e soad regionale wyngebieten te selektearjen en om it gebiet hinne te riden. Jo kinne de wynbergen net misse. Wynstjinstpunten dot it lânskip yn dizze regio.

As in nijsgjirrige notysje hat Limoux bewiisd dat de wiere spot west hie wêr't sinkende wyn ynventarisearre wie, en de befolking sizze de ferneamde Dom Perignon troch it doarp troch te gean nei Champagne en merke it idee ôf. Op dizze dei kinne besikers de prachtige smaak fan Limoux probearje, Blanquette neamd.

De Frânske regearing regulearret de oantsjutting fan útsûnderlike winen as "oankundiging d'origine controlée", of registrearre oantsjutting fan oarsprong, mei easken as de groeiende metoaden, de rendemint en ferskate oare noarmen. Offisjele saken fan smaak tests soargje dat dizze winen fan hege kwaliteit binne.

De Languedoc hat tsien "AOC" gebieten, en it kant fan " Vin AOC de Languedoc " beskriuwt har sa:

Corbières Wine Territory

Dit wurdt makke yn Carcassonne , Narbonne, Perpignan , en Quillan, mei jonge winen dy't swarte beurs of blackberry flavors hawwe. Fjouwerhûndert fjouwer prosint fan dizze wyn binne read. De mear reade winen hawwe notysjes fan spesiaal, piper, lekkerij en thyme.

De readen binne krêftich, mei aroma's fan âlde lear, kofje, kakao en spiel.

De grappleaten binne Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, en Cinsault wurde brûkt foar de read en roséweinen. Grenache Blanc, Bourboulenc, Maccabeu, Marsanne en Roussanne wurde brûkt foar de wyt winen.

Côteaux du Languedoc

Dit is thús fan 'e âldste reizen yn Frankryk, útwreide lâns de Middellânske kust fan Narbonne yn it westen nei Camargue yn it easten en oant de foarkant fan de Montagne Noire en de Cévennes.

De reade weinen binne samletyks en elegant, mei notysjes fan raspberry, swarte rust, spiis en piper. Ien kear âlde ûntwikkelje de winen lûden, laurel en donkjes fan 'e garrigue (kade, juniper, thyme en rosemary). Grape varietyen binne Grenache, Syrah, en Mourvèdre.

De Côteaux de Languedoc wurde lykwols yn 2017 útwreide

Minervois Wines

Dizze winen binne makke yn in gebiet dat troch de Canal du Midi yn it suden begrinzge wurdt en de Montagne Noire yn it noarden, dat út Narbonne ôf nei Carcassonne.

De jonge winen binne goed strukturearre en noflik, mei aroma's fan swarte currant, fioele, sâlt, en vanilla. Ien kear âlde, jouwe se skaaimerken fan learen, kandiede fruit en pruien. Se hawwe sûkelige tinins en binne fol en lang op 'e heuvel.

De reade weinen binne makke út Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, en Cinsault.

De wyten wurde makke út Marsanne, Roussanne, Maccabeu, Bourboulenc, Clairette, Grenache, Vermentino en lytsberriedige Maskat.

Saint Chinian Wine

Oan 'e noard fan Béziers, oan' e foet fan 'e Caroux en Espinouse bergen, brûke dizze winen Grenache, Syrah en Mourvèdre, Carignan, Cinsault en Lladoner Pelut.

De jonge Sint-Chinian-winen hawwe in goede struktuer en notysjes fan balsam, swarte currant en spiis. De mear reade wynen ûntwikkelje kompleme aroma's fan kakao, toast en fruchten.

Faugères Wine

Oan it noarden fan Béziers en Pézenas is dit gebiet jonge winen dy't goed struktureare, mar meartalich meitsje, mei mineralen en aroma's fan lytse readere fruchten, lekkere en fekânsje. Dizze winen binne leech yn acidens en hawwe elegante en raffinende tinins.

Nei ferpaling foar 12 moannen binne de siele tinjinen fierder fersterke troch notysjes fan lear en reau.

Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, en Cinsault binne de grapplekenen.

Fitou Wyn

Dit wurdt groeid yn njoggen gemeenten yn it súdlike Languedoc: Höhlen, Fitou, Lapalme, Leucate, Treilles, Cascatel, Paziols, Tuchan en Villeneuve. Utsein fanwege in reade wyn dy't produkt AOC binne, binne robúne wines mei komplekse en rike aroma's fan blackberry, raspberry, piper, prún, toastende amand en lear.

Clairette du Languedoc

Dit AOC makket allinich in wyt wyn út fan de Clairette grape ferskaat. It hat jonge weinen mei notysjes fan passion fruit, guava en mango, en reade winen mei hintsjes fan nut en jam. De sûkerweinen hawwe dominante smaak fan huning en peach.

Limouxwein

Súdeast fan Carcassonne, produkt dit gebiet fan sinkende winen. De mûnen 'Anodrale Blanquette' sinkende winen hawwe súdlike boukes fan aprikot, acacia, hawthorn, appel en peachblom. De wyt Limouxweinen hawwe in delikte toaniel fan vanille en binne frisse, strukturearre winen.

Cabardès Wine

Mei seis rivieren dy't har hichten plannen, rint dit wyngebiet oant de Montagne Noire en sjocht oer de stêd fan Carcassonne. Sertifisearjend ferbliuw fan 'e beide haadfamyljes fan druveneartsjen jout winen dy't goed lykwols en komplek binne, mei de reade frucht, ferfining en libbensfeardigens fan' e Atlantyske soarten en de rykdom, folsleinens en heulendigens fan 'e Middellânske rigen.

Malapere Wine

Yn 'e noardkant begrinzge troch de Canal du Midi en yn it easten troch de rivier de Aude yn in trijehoek tusken Carcassonne, Limoux en Castelnaudary. Dizze AOC fertroude jonge winen mei aroma's fan reade fruchten, aardbei, cherrys en soms swarte rust. De âldere winen hawwe toanen fan toast en kandiede fruit, plums en figen.