It is alles oer droege-rôve, slûch-smokke, falle-it-bonke fleis
Yn Kansas City is it barbecue in manier fan libjen. It is ek ien ding dat dizze stêd better is as de measte. Mei in lange tradysje fan rike, droege rôtmaten dy't smakke en gekocht binne stadich oan perfekking en dêryn yn swarte sauzen, Kansas City is ferneamd wurden foar har magysk lekker barbecue. In feite, in soad minsken neamt Kansas City "it hûs fan barbecue."
Der binne mear as 100 barbecue joelen yn Kansas City, fan hiel-yn-de-muorrekeateren oant nichts-mar-barbecue restaurants. Yn ús erfaring binne dit de fiif bêste plakken om genietsje fan in grutte barbecue yn Kansas City. Sjoch de webside fan 'e restaurant foar mear details, lykas de lêste oeren, menu's, prizen en oft se har barbecue skipke.
01 of 05
Fiorella's Jack Stack Barbecue
M Timothy O'Keefe / Photographer's Choice RF / Getty Images Jo kenne ien ding safier as jo nei ien fan 'e Jack Stack Barbecue lokaasjes yn Kansas City wapen: Dit is net jo typyske barbecue joint.
Mei prachtige ijkbarren en skaadlike patroanen binne dizze wierskynlik de meast súksesfolle saushuzen dy't dizze stêd ea sjoen hat. Se passe ek foar it meitsjen fan melt-yn-dyn-mûlke tradysjonele Kansas City barbecue.
"Zagat" seit Jack Stack de "heechste rated BBQ yn it lân" en neamd Jack Stack "it populêrste restaurant yn Kansas City". Neffens Zagat, mei Jack Stack, "KC BBQ giet opsteld sûnder har siel te ferliezen". Dus net allinich kinne jo salmon en Frânske dip krije, mar jo kinne ek in kickin 'klassike barbecue-sampler en hickory-smokke prime rib krije.
Fan har hommelse begjin yn 1957 as in buertferiening yn Martin City, begon de famylje fan 'e fruchten te koken as sertifisearre Angus-beef oer hickory hout en makke it meast útwreide barbecue-menu yn it lân. Fiorella's Jack Stack Barbecue fan tredde generaasje hat hjoed de dei yn 'e grutste folsleine houtkokkerij yn' e sektor ûntwikkele, mei har fiif restaurants, in cateringbedriuw en in skipfeart.
De fiif lokaasjes binne: de oarspronklik by Martin City (sjoch adres en tillefoan ûnderwerp), it ferdivedaksje, Country Club Plaza, Overland Park en Lee's Summit. Walk-ins binne wolkom; Groepen fan acht of mear moatte in reservearje oproppe.
Martin City
Adres:
13441 Holmes Rd.
Kansas City, MO 64145
Algemiene ynformaasje tillefoan: 816-941-4309
Reservaasjes foar acht of mear: 816-942-914102 of 05
Joe's Kansas City Bar-B-Que
It kin begon wêze yn in gasstasjon, mar lit jo net sa helpe. Joe's Kansas City Bar-B-Que makket wat "USA Today" neamt "America's tastiest ribben", dy't praktysk de bonte falt. De folken efter Joe's begûnen as wykkrigers, dy't in protte barbecue wedstriden wiene en wûnen, lykas de Amerikaanske Royal Open Barbecue Contest en de Amerikaanske Royal Invitational.
Sels minsken fertelden harren dat se in restaurant iepenje moasten dat se yn 'e midden fan 1995 begûn mei Joe's Barbecue en Catering en iepene de earste Kansas City Joe's ... yn in lyts buertgasboushûs net fier fan hûs oan de hoeke fan 47th Avenue en Mission Road .
Tsjintwurdich binne der trije lokaasjes plus eventuele romte, mar der binne gjin plannen foar mear. Hy seit: "Us ambysje is noait de grutste west. Us doel hat allinich it bêste west."
Plak individuele oarders, of oarder troch it pûn foar in folk. Tinkje opfallende ribben, beef brisket, it pork en it hok te pakken en sels smoargende portobello piljes mei klassike barbecue siden lykas bakke bannen, smoarch kole slaw, ierappelsalade en smoargere rys. Reservaasjes nedich allinich by De 180-eveneminterromte.
Joe's Kansas City orizjinele gasstasjon lokaasje
3002 West 47e Ave.
Kansas City, Kansas 66103
Telefoon: 913-722-3366Joe's Kansas City Olathe
11950 South Strang Line Rd.
Olathe, Kansas 66062
Telefoan: 913-782-6858
Joe's Kansas City Leawood
11723 Roe Ave.
Leawood, Kansas 66211
Telefoan: 913-338-5151Joe's Kansas City's Private Dining and Event Space
De 180 kamer
11944 South Strang Line Rd.
Olathe, Kansas 66062
Telefoan: 913-390-0180
Foar reservearjes besykje de webside fan 180 Room.03 of 05
BB's Lawnside Barbeque
BB's Lawnside Blues en BBQ is de bêste yn Kansas City by it bringen fan jo grutte barbecue mei live blues, en it docht sa alle nacht fan 'e wike yn in no-frills roadhouse dêr't patronen grutte platen fan' e barbecue plotsje (guon sizze it it bêste yn stêd) by kommunale picknicktafels.
BB's ferneatigens hat ferspraat, sa folle dat it Food Network's "Diners, Drive-Ins en Dives" it hat, benammen syn "BBQ sundae" (smokke bannen, koleslaw, pork en saus lizze yn in Mason jar) in delikatesse yn barbecuelân; Anthony Bourdain rôp de Memphis Minnie's smoarge sûch op "No Reservations".
Regulars sizze eigner Lindsay Shannon's wjukken binne de bêste yn 'e stêd. En jo kinne ite of reade fleis ite yn 'e 60-plus-jier-âlde granite jitris, mei jo bebouwing mei Louisiana favorys as gumbo, rôze beanen en rice, en jambalaya.
Adres: 1205 E 85e St., Kansas City, Missouri
Telefoan: 816-822-742704 of 05
Arthur Bryant's
De âldste en wierskynlik de bekendste fan alle barbecue joelen yn Kansas City is de legendary Arthur Bryant, dy't Kansas City barbecue op 'e kaart sette. Mei barbecue saus sa goed kinne jo "it brea opjaan en it ite," as ien fan it lizze, Bryant's is sûnt 1920 geweldich. It duorre net lang foar it plak om nasjonaal bekendheid te krijen as favorite fan heechtafel Atleten spylje op it tichtby Municipal Stadium as foardielen as Harry Truman en Jimmy Carter. De ferneamde skriuwer Calvin Trillin hat ien kear yn 'e magazine "Playboy" ferklearre dat "de ienichste restaurant yn' e wrâld is Arthur Bryant's Barbeque op 18e en Brooklyn yn Kansas City."
Eat elke soarte fan fleis dy't bekind is oan barbecue op ien fan 'e restaurants of bestelling fleis, in hiele brea fan brea en in lange list fan kanten om gewicht te nimmen.
It orizjineel
1727 Brooklyn Avenue, Kansas City, Missouri
Telefoan: 816-231-1123Leginden oan de Kansas Speedway
Address: 1702 Village West Parkway, Kansas City, Kansas
Telefoon: 913-788-750005 of 05
Danny Edward's Blvd BBQ
Danny Edward's Blvd BBQ pakket in soad punt yn 'e lytse grutte. Troch ien fan 'e bêste lunch-punten om it binnenstêd te nimmen, Danny's ferneamd waard foar syn meatyske sânbrêgen en genôch platen fan in lekker barbecue dy't tsjinne yn in blanke kafee, wêr't jo kinne ite of útnoege.
It spesjaal, mûlwurkende barbecue wûn klank yn 'e "Zagat", "Bon Appetit" en "Saveur" tydskriften en op' e Food Network's "Diners, Drive-Ins en Dives" foar gerjochten lykas it Big D sandwich (rik út it puntsje op rye Brûde mei Switserlânske tsiis en rôffûgels), autentike Meksikaanske chili mei tendertskippen fan pork, en "tender, meatyske pearse spare ribben", te klassieeljen mei brea en pickles.
Adres: 2900 Southwest Blvd., Kansas City, Missouri
Telefoan: 816-283-0880