Quebec City's "Frânske sjarme" is ien fan 'e grutste reden wêrom't de toeristen graach besykje. In soad reizgers komme nei Quebec om genietsje fan in smaak fan Frankryk sûnder de langere (en djoerste) flecht nei bûten te leiden. Quebec hat in protte fan har grûnlizzende nasjonal genôch fertsjinne, en de keuken dy't yn kafees en restaurants om it stêdsintrum tsjinne is in leuke legacy; It soe gjin ferrassing wêze dat it te finen fan in spesjale baguette of in perfekte krisier is earder maklik yn Quebec City. Hjir binne de topentêzen bakkerijen dy't troch in Frankfile besocht wurde te besjen om de bêste delikatesse te tastejen dy't de stêd oanbiede moat.
01 of 10
Au Pain Grüel
Dizze bakker makket allegearre har breaën troch hân, gebrûk fan tried-en-echte ancestralmethoden. It brûkt in breed ferskaat oan biologyske fûgels (weet, rye, skreaun en in protte mear) en makket tagelyk kreatyf spesjaliteiten. It hat de keunst fertsjinne mei it mingjen fan smakke smaaktsjes yn brêden dy't yn smaaklike en sûde ynsulgens feroarsake, lykas de Petit Reconfort, in noflike datum, tsjustere sûkelade en droeche pearebrún. Au Pain Gruël is in favoryt ûnder lokale minsken dy't graach elke dei besykje, yn 'e lekker fan' e lekkere brea aromaen, te finen, om te ûntdekken wat der oanbiedt.
Adres: 375, rue Saint-Jean / 418-522-7246 / Website02 of 10
La Boîte à Pain
Ien fan 'e earste gourmetwinkels om har doarren yn' e nij op 'e nij fertsjinnende St-Roch-buert tsien jier lyn iepen te lizzen, La Boîte à Pain is in favorite fan saakkundige wurknimmers dy't yn' e middei tiid fleane om de heiligens fan 'e bakkerij fan' e bakkerij te genietsjen (yndividueel slanke baguetten garnearre mei kreative smaakkombinaasjes lykas droege terrine, blueberry-jam en riisde bisten). De bakkerij makket sûpen, quiches, salades en sels pizzas, tegearre mei kofje en spesjale dranken. Eat yn, of nim dyn lunch út om te iten yn 'e buorren Jardin Saint-Roch.
Adres: 289, rue Saint-Joseph Est / 418-647-3666 / Website (yn Frânsk)03 of 10
Éric Borderon
De iennige bakker dy't bekend is neamd yn Quebec City, Borderon is in Frânsk-berne-en trained artisan bakker en boerekant. Syn baguetten wurde beskôge as de bêste yn 'e stêd, en syn kreaasjes wurde opdroegen oan in protte fan Quebec syn moaiste hotels en restaurants. Binnenstêd, syn breads en fiennoiseries wurde ferkocht yn in pear gourmet-winkelsintrum, en ek op syn eigen nûmere-optocht op de populêre Rue Cartier, binnen de Les Halles du Petit Cartier itenhûs, dat ek thús is foar ferskate oare gûlings boutyen wêr't jo opnimme kinne foar in impromptu-picknick.
Adres: 1191, avenue Cartier / 418 521-5757 / Website (yn Frânsk)04 of 10
La Fournée Bio
Wylst dizze bakkerij in protte fan 'e toeristyske kaart is, is in groeiende tal nûmers fan' e froulju leafhawwe te litten by Limoilou's 3e Avenue, dêr't ferskate nije kreatyf restaurants yn 'e ôfrûne jierren harren doarren iepene hawwe. Yn dizze groeiende nije generaasje gourmet-ynstallaasjes is La Fournée Bio de grûnbeskerming, dy't no mear as tsien jier west hat foar hongerslibben. It makket mear as 75 ferskate breedtearsjes dy't rinne yn en út fan seizoenen oanbiedingen, dêr't kliïnters mei eigene jams en lokale artisanprodukten kinne fertsjinje. Ljochtmjittingen wurde ek op it webstee servearre.
Adres: 1296, 3e Avenue / 418-522-4441 / Website (yn Frânsk)05 of 10
Paillard
Dit bakkerij is gewoan de populêrste stêd fanwege har lokaasje - rjocht yn 'e holle fan' e Alde Stêd - en syn autentyske parizyske ambisjeur. Kommunale tafels jouwe jilders te genietsjen fan sandwiches mei-of-bestellen of ien fan 'e sêne fan' e bakkerij. Paillard's kroesje wûn yn 2010 de "bêste yn Quebec City" -priis, wêrtroch't it ien fan 'e bêste plakken wie foar in frjemde kafee-krisier dizze side fan' e oseaan.
Adres: 1097, rue Saint-Jean / 418-692-1221 / Website06 of 10
Praline et Chocolat
Praline et Chocolat's haadwinkel is in heale oere út 'e stêd, mar lokkich foar Quebec's gûmmen, hat it ek in wikselplak binnen it Ald Port's Market. De spesjaliteit is pastry (har kroanen en fiennoiseries kinne tige goed wêze fan Quebec's moai) en moaie sûkelades, mar it ferkeapet ek Éric Borderon in soad besochte breads en leuke homoade gelato yn simmer. Syn macarons binne ek konsekwint goed en maklik - wat kin net sein wurde fan de measte oare makaron makers yn 'e stêd.
Adres: Locatie binnen de Old Port's Market (Marché du Vieux-Port): 160, Quai St-André / 418-692-2517 # 299 / Gjin webside07 of 10
L'Artisan du Pain
Located on Rue Cartier, L'Artisan du Pain makket breed de tradisjonele Frânske manier, sûnder sûker of fet. De klassike smaak fan 'e bakkerij, lykas oliv, nuten of droege tomaten, binne betrouber en komfort, en biedt ek 100% purbeurre (pure drank) krûden en pains au chocolat , en ek ferneamde klassike Frânske pastijen lykas éclairs en mille -feuilles .
Adres: 1070, avenue Cartier / 418-523-7066 / Website (yn it Frânsk)08 of 10
Picardie Délices et Boulangerie
Dizze sierlike bakkerij hat twa lokaasjes yn Quebec City: De earste is in langstreem favorite pleatst bûten it stêdsintrum, en de twadde dy't op Rue Cartier iepene waard en waard fuortendaliks troch pleatsen oannaam. Beide lokaasjes besteane tafels en sinne terrassen, dy't de kliïnten harren frisse sandwich en salades op side jouwe. Neist perfekte breads en pastoaren is Picardie ek ferneamd om har prachtige tsiis- en gourmetproduksje seleksjes (fan tsizen en genêze fleisken oan ympulsoalys en ferspuie), wêrtroch't it in praktysk ien-stop-shop makket.
Adres: 1029, avenue Cartier / 418-522-8889 / Website (yn Frânsk)09 of 10
Panetier Baluchon
Dizze bakker is unyk yn 'e feit dat se har eigen biologyske kears en mûnen minder as 20 kilometer bûten Quebec-stêd oanmeitsje, wat har pioniers makket yn' e hieltyd populêre lokaasjebeweging. Miches (lytse, rûnbrêden) binne har ûndertekening item, mar it serviet ek pasten en keuken, dy't kinne op 'e side genietsje mei in treflike kofje.
Adres: 764, rue Saint-Jean / 418-522-3022 / Website (yn Frânsk)10 of 10
Le Croquembouche
De namme Croquembouche is yn 'e rin fan' e yndrukke Frânske dessert makke mei sûkerfolle profiteroles, dy't mei elkoar karamel keppele wurde, yndrukke mei it breed oanbod fan yndividuele toetsen en iten. De grutte winkel, lêzings fan tafels en lunch-opsichten makket it in betrouber plak om te tankjen nei genietsje fan in kuier op trendy Rue St-Joseph.
Adres: 225, rue Saint-Joseph Est / 418-523-9009 / Webside (yn Frânsk)