De reden foar it weasel op jo kofje tas kin jo ferwiderje
As jo ea de strjitten fan Hanoi, Fietnam, wanderen hawwe, hawwe jo wierskynlik in folsleine strjitte oangien foar de ferkeap fan lokale kofje. Jo hawwe wierskynlik ek de kleurige nammen fan 'e coffees beoardiele, mei de meast kleurige wêzens "Weasel Kofje", in moniker, dy't faak begelaat wurdt troch in byld fan in weasel.
Wat jo miskien net witte, as jo jo nijsgjirrigens jo liede om djipper te meitsjen yn 'e redenen foar dizze frjemde nomenclature fan dizze kofje, is wêrom krekt it Weasel Coffee hjit.
Warskôging: It antwurd op dizze fraach kin jo siik meitsje - letterlik.
Weasel Kofje komt út wêr't?
Offisjeel bekend as Kopi Luwak , in Yndonesyske phrase dy't literêr betsjut "Civet Coffee", saneamde weasel kofje wurdt yn 'e hiele kofje fan Súd-East-Aazje groeid, wêrûnder de ferneamde gebieten fan Da Lat, Fietnam en Sumatra, Yndoneezje. Hoewol syn ferkeap is it meast allinich yn Hanoi, kinne jo fine yn 'e measte grutte stêden fan' e regio, fan Jakarta oant Bangkok, nei Kuala Lumpur.
Hoe wêr't Weasel Kofje eigentlik komt fan ... goed, dat is in dirtiger saak, jo kinne sizze. En it is serieus "swiete siel": Weasel Kofje betsjut kofjebeammen dy't iten en poaten binne troch de Aziatyske Palm Civet, in soarte fan weaze yndianen foar Súd-East-Aazje.
De Logika fan Weasel Kofje
Foar better of slimmer is it Súdeast-Azië in regio foar bekende koartsjûgels bekend, sadat jo it net te sizzen wêze as jo hearden dat pleatslike minsken gewoanlik graach it meitsjen fan kofje út poop.
Mar de reden fan Weasel Kofje is sa priizget is ferrassend goed - sizzen, ik sis "skjin"?
It tinken liket dit. Civets binne tûk wêzen, en oer it algemien iten de heulste fan 'e kofje, wêrfan't de beans ôfkomme. No, in part fan dit proses is ferfelend: It is bedoeld dat de fersmoarging sels (omtroch it iten yn 'e poop is) is in grut part fan wat de sêfante smaak fan Weasel Kofje feroaret.
Weasel Kofje kontroversies
As Weasel Kofje fisklik foar jo klinkt, jo binne net allinich. In soad reizgers en pleatsen fine lykwols net in soad te ûnderskieden tusken de smaak fan Weasel Kofje en oare kofjes. Dit feroarsake wat te wûnderjen as der eigentlik in punt is om har te konsumearjen, wylst oaren gewoanlik twifelje oft har kofje de eagen fan it lichem fan 'e civet hat.
De sierlike kontroversje giet om de behanneling fan 'e bisten. Yn 'e âlde dagen, foardat Weasel Kofû popularisearre wie, waard de fraach leech genôch dat minsken Weasel Kof ite soenen, as it wie, "beskikber". Dizze dagen hawwe lykwols in soad produzenten fan Weasel Kofje nommen om lânbou te meitsjen, dizze wylde, skammige kreaturen yn pint-grutte feefokken te meitsjen, neat te sizzen oer de faak brutale kadootsjes dy't se frijbrûkt hâlde.
Hoe djoerder is weasel kofje?
As jo ea foar kofje op in merk yn Súdeast-Aazje opsletten hawwe, kenne jo dat it giet om in goedkeap, of troch de tas of troch de beker. Omdat se fegetarysk icelyk kofje kinne, kin hast algemien allinich kocht wurde as minder as in dollar in servet, mei tasjes fan de beanen dy't brûkt wurde minder as dat yn in soad gefallen.
Weasel kofje is in útsûndering foar dizze regel, en op in grutte manier.
It is net ûngewoane foar de strjittepriis fan dit oant 15 miljoen Vietnamese dong per kilo, wat inkeld wat minder skriklik is as jo dizze bedekingen oan amerikaanske dollar en pûn ferheegje: De priis fan 'e Vietnamese Weasel kofje is goed mear as $ 300 per pûn, hoewol jo It kin wêze dat it yn 'e hichte kin ôfhannelje, ôfhinklik fan jo feardichheden en de ûntfangst fan' e ferkeaper.
Fansels binne der guon behearen. Bygelyks, de djoerste weasel kofje komt út domestikale weasels, om't produksjes de boarne fan de eksimplaren befetsje kinne. Wreedige weaze kofje is goedkeaper, mar is ek minder wierskynlik te wêzen - hoe sille wy dit smaak sizze?