Amerika's Finest City is thús foar guon fine brouwerijen
San Diego is op 'e foargrûn fan' e handwerksbrauere wraak. De stêd hat in bloeiende, kontinueel groeiende en goed beskôge mikrobrewery-mienskip. Wylst nije brouwerijen de hiele tiid om San Diego hinne iepenje, binne guon dy't de tiid fan 'e test stien hawwe en binne klokken fan it San-Brauerezen te wurden. Hjir binne San Diego's meast bylden brouwerijen.
01 of 06
Stone Brewing Company
Stone Brewing Company yn Liberty Station. Gina Tarnacki Jo moatte soargje foar in brouwerij dy't him opsykje op in bier neamd "Arrogant Bastard Ale". Mar in snappy namme is de norm foar in brouwerij dy't de hops wurdich is, en Stone Brewing Company yn Escondido hat in rock-solidere reputaasje boud mei syn opstelling fan hertlik briede. De brouwerij begon yn 1996 troch bierlju Steve Wagner en Greg Koch en hat him ûntwikkele ta ien fan San Diego's learende bierprodusinten. Stone hipvibe is út syn opstelling fan hop-infused brûken lykas Stone Pale Ale, Stone IPA, Stone Ruination IPA, en in protte mear. Syn haadkantoar yn Escondido hat ek in bysûndere restaurant-ynstelling fan 'e Stone World Bistro & Gardens. It hat ek in restaurant lokaasje by Liberty Station yn Point Loma en de San Diego Airport plus in samling room yn Oceanside.
02 of 06
Karl Strauss Brewing Company
It wie it bier dat begon de mikro-brewbeweging yn San Diego yn 1989 doe't de earste brewpub yn 50 jier iepene. Karl Strauss Brewing Company is de nammen fan renommearre masterbrouwer en neef oan de oprjochters fan 'e brouwerij, Chris en Matt. Se naam Karl's saakkundigens en stifte in houtbrouwerij dy't benammen fan San Diego is, mei in opstelling fan bier as Woody Gold, Red Trolley Ale, Tower 10 IPA en Endless Summer Light. Karl Strauss hat no lokaasjes yn Downtown San Diego, La Jolla, Sorrento Mesa, Carlsbad, 4S Ranch, Temecula, Costa Mesa en Universal City.
03 of 06
Pizzeria Port Brewing Company
Pizzenport is in soarte fan namme foar in bier (net dat frjemde nammen foar handwerken brekken binne ûngewoan), mar it makket it sin as jo it berikken meitsje fan 'e Pizza-haven is ek in restaurant oanbiede - jo dogge it: pizza. It pizza-havenrestaurant iepene yn 1987 yn Solana Beach en de eigners begûnen bier as hobby en servearre yn 1992 it earste handbearjende bier. Pizzen Port's brea reitsje fan ljocht ales en perfekt foar in simmerdeis oant swiere stinnen perfekt foar it útjaan fan jo bier sliepe.
04 of 06
Green Flash Brewing Company
Nammen foar de ferskynsels dy't op 'e seestrjitte by sinne sjogge (nee, ik haw it net iens), Green Green's Brewing Company makket in opstelling fan hoppy ales. De smaakstiel sit yn in hûslager mei in lange bar en ynnoegjend bierstún. Ijzestokken steane faak nei de bierstún, sadat jo in pear kûpe krije kinne om mei jo bier te iten by de picknicktafels yn 'e bierstún. Green Flash hat in filosofy "Beer First", wêrtroch in hege kwaliteit en ynventarisearre spesjaliteitshannels ales hat, begjint mei syn oarspronklike brew, de belutsen West Coast IPA.
05 of 06
Ballast Point Brewing Company
Ballast Point Brewing Company krige syn begjin as de winkel Home Brew Mart om oan te bouwen hûsbrouwerijen en úteinlik groeide yn eigen labels. De oprjochter hat ek in leafde foar fiskerij, sadat in soad fan de nammen fan de bisten fan Ballast Point ynspireare binne troch fisk. De brouwerij waard yn 1996 begon en tsjintwurdich hat it fjouwerkante romten dy't jo besykje kinne, yn Scripps Ranch Little Italy, Miramar, Temecula en de Brew Mart yn 'e buert fan San Diego. De California Kolsch en Kalifornje Amber binne populêre brún. Dat is de Sculpin IPA, dy't yn 'e Pineapple Sculpin IPA útsteld hat, Grapefruit Sculpin IPA en Habanero Sculpin IPA. Grutte eagen IPA, Black Marlin Porter en Wahoo Wheat Beer yn San Diego.
06 van 06
Alesmith Brewing Company
It kin net it profyl hawwe dat Brouwer of Stone Straat of Karl Strauss hawwe, mar Alesmith Brewing Company hat syn eigen skande folge. It hat ek in state fan 'e keunst nije brouwerij haadkantoar dat it yn 2015 iepene is yn' e fiering fan har 20ste jubileum. De haadkantoar is yn Mira Mesa en hat in heulendal nije toeristyske gebiet en ynnovative brewsysteem. Wannear't jo problemen fine, sille jo in ferskaat oan handwerken ûntdekke fan sport-nammen, lykas My Bloody Valentine, Old Numbskull, en Wee Heavy. In soad fan Alesmith's bier binne ynspirearre troch Europeeske brew.