In unike Latjske Likuer
As jo Riga besykje, sille jo sûnder mis twifelje in nijsgjirrige oanfolling foar alle restaurantdrankmenu: Black Balsam. Riga Swarte Balsam is in tar-swarte lekker aromaan mei in ferskaat oan krûden, wêrûnder linneblêd, piper, ginger, valerian, en oaren. Dit sterke, sting-thy-keal drinkt is ien fan Riga's prieden en wis fan ien fan 'e ûngewoane alkoholistyske drankjes yn East-Jeropa . As jo in reizger binne oertsjûge om it te probearjen, dan kinne jo ek tinke dat it as bedoeld is as in grap om te lêzen hoe swak net-Latviërs mei har lekker binne; Black Balsam hat in sterke, ûnderskate smaak dy't bitter en sût is tagelyk.
Taken as skot, it kin de rêch fan 'e keale ferbaarnen en siede, it kin feroare wurde oan in âlde houtsjerûp, net as in noflikeperperitif.
Sampling en fûnen Swarte Balsam yn Riga
Swarte Balsam, nettsjinsteande syn stringende eigenskippen, genietsje fan in breed nei Littens . Dron allinich, it is allinich foar dyjingen dy't in sterke konstitúsje hawwe. It drank kin lykwols mingde wurde mei in ferskaat fan oare alkohols of beefkes om makliker cocktails makliker te meitsjen. It komt ek yn soarten dy't mear ljocht wurde as it orizjinele resept. In sierlike ferzje is feroare oan Bailey's Ierske smaak en kin tafoege wurde yn kofje of oer desserts oer. Black Currant Black Balsam kombinearret Black Swab with currant juice om de bittere kante ôf te nimmen Black Balsam allegear rekket de smaakknipsels mei.
Bars yn Riga hawwe har as pleurierers fan Black Balsam oprjochte. Hoewol't alle restaurants en bars it as in part fan har drankmenu oanbiede, hawwe guon spesjale cocktails oanmakke om Black Balsam te meitsjen, wêrtroch it in stjerfunksje yn har marketing makket.
Balzambars op Torna strjitte is ien fan sokke oprjochting. De Black Balsam cocktail list is it wurk fan in moaie ferbylding. Fruchten sûken, sûkelade liquors, swiere smaak, soda, en ijs kombinearje foar it meitsjen fan dessert-like en fûlearmige oanbiedingen dy't Black Balsam sa maklik as sûker leverje. (Faaks is dizze bar en restaurant in grut manier fan oare cocktails dy't gjin Black Balsam oangiet en ek in goed rûne meal menu.)
Latvijas Balzams winkels oer Alde Stêden Riga ferkeapet Swarte Balsam yn in breedte fan grutte en al syn soarten, lykas oare soarten alkoholgeabels. As jo sykje nei in unike kado of in ferhúzje foar jo sels, kinne jo dizze winkels hawwe wat jo sykje, ûnder oaren it reclamearjen fan jo affiniteit foar Riga's ferneamde swarte as lyts lekker.
The Black Balsam Story
It ferhaal fan Black Balsams is, fansels, yn 'e leginde brekke. Ferwûnderlik brûkte in apteektocht Kunze syn resepsje foar Swarte Balsam, om Catherine de Grutte te hurden, yn 'e riging yn Riga yn' e reizen, fan in stomke-sykte. Syn geheime elixier kin har har genêze, of hy moast it oerienkomst hawwe, mar yn alle gefallen waard Kunze goedkard foar it besparjen fan de keizer út 'e dea. De útkomsten fan 'e wûnderlike hurde goed foar Lettje en Kunze sels, dy't de resepsje goed hâlde en behâlde it as in sûnensjen tonic. Tsjintwurdich is it resept foar Black Balsam allinich bekind troch in pear persoanen, mei websiden dy't in oare nûmer hawwe en kombinaasje fan krûden as in part fan syn list fan yngrediïnten.
Swarte Balsam wurdt noch altyd beskôge as medysk en in diel fan folk-remedies yn Letlân. Latvijas Balzams, it bedriuw dat it likuer makket, stimulearret it leauwen yn 'e kwaliteit en foech fan Black Balsam mei spesjale ferpakking (spesjale maken fleskes dy't it drank omheare kinne), prestizje produksjetechniken en in spesjale manier foar behanneling fan yngrediïnten.
Jo kinne Riga net besykje sûnder problemen Black Balsams op syn minst ien te probearjen, mar it is oanrikkemandearre om sels te hurd te meitsjen en in chaser ticht by de hân. Gûlje it en meitsje in gesicht en it sil allinich in boarne fan fertsjintwurdigje foar elke latjers dy't tichtby sitte.