01 of 03
Restaurant Latour yn Nij Jersey: Unforgettable Wining en Dining
In fertsjinwurdige domein fan iten en wyn: Restaurant Latour mei it each op de Kittatinny Bergen. © Karen Tina Harrison Restaurant Latour: Exquisite Destination Dining in Northeastern New Jersey
Ien fan 'e bêste restaurants yn it metrogebiet New York is in oere út Manhattan, yn plattelân New Jersey. Ja, plattelân: dit is de Túnestân, nei alle gedachten.
Restaurant Latour Crystal Springs is ien fan 'e meast eare restaurants yn it tristate gebiet. En it rêdt ien fan 'e meast útwreide heechsteande wynkellen fan' e Feriene Steaten: 135.000 fleskes.
Hoe heecht Latour te krijen? Fan 2014 oant en mei 2016 fertsjinnet it restaurant dizze peak-honors:
• De seldsume "Soarch" rating fan The New York Times
• Fjouwer stjerren fan 'e Newark Star-Ledger
• Grand Prix 's Wine Spectator (sûnt 2008)
• Ynklusion yn Wine Enthusiast's "Amerika's 100 Best Wine Restaurants"
• en New Jersey Monthly 's list fan 25 beste restaurants yn 'e steat (in protte jierren)Wêrom soe in New Yorker of City Visitor reizgje in oere foar diner?
Om't Restaurant Latour in ûntploaiïng foar de sintugen is - en in elegante relaasje út 'e skerpe trendheid fan Manhattan.
Restaurant Latour is mear as in miel. It is in totaal, timeless, lichem-en-siele ûnderfining. Ik bedoel:
• Fantastysk iten
• Prachtige wyn
• Suave, ien-ien-ien tsjinst
• In rêstich, noflike, romantyske keamerkeamer sette sunset oer de Kittatinny BergenRestaurant Latour's Resort ynstimming betsjut in lânfeart
It restaurant is yn Crystal Springs Resort, in heale-ein-golf- en spa resort.
• De measte jûnen fertsjinje de nacht by Crystal Springs, it iten fan it sintrum fan in sinnige ûntkommen
• It resort biedt oernacht-en-diner, foaral foar tongersdeitejûnen
• De wike is fjouwer nachten op Restaurant Latour: it jûn wurdt tongersdei oant snein dienSneintemine is de ynsiders 'pick.
• Sneintemjûns wurde behannele nei in spesjale erfaring: in 5 PM-rûnlieding fan de wynhúshâlder, folge troch in glês fan foarkommen en in bite fan Chef Bucco's menu op it hûsFolgjende: Treffje de stjerlike kofje fan Restaurant Latour
02 of 03
Besykje Anthony Bucco, keukentoarch by Restaurant Latour
Keukensmilch: Chef Anthony Bucco fan Restaurant Latour. © Karen Tina Harrison Anthony Bucco, Brilliant Chef fan Restaurant Latour
Anthony Bucco waard foarsitter fan restaurant Latour yn spring fan 2015.
Keizer Bucco, in Nij-Jersey natuer, hat earder in protte fan 'e top-restaurants west.
Yn 'e rin fan' e middeis: de ferneamde Ryland Inn, wêr't hy de hast unheard fan fjouwer stjerren fan New Jersey moandei redakteur (en Luxury Travel Guest Author) fertsjinne Eric LevinDe keuken by Restaurant Latour
Keuken Bucco's deluxe oanpak kombinearret de bêste aspekten fan moderne luxuriose koken. It is sa ienfâldich, doch sa rjocht.
Syn perfeart fan syn keuken en beswier tsjin smaaklike ynstruminten sil jo herinnerje oan luxuriose franse koken. Doch Chef Bucco's skiven binne al syn eigen: sûnder kreatyf en unyk.
• Syn styl is ynnovative, mar net ekstreem
• Syn gefoelige oanpak: "Menu items moatte sin wêze foar ús tiid en plak"Hoe Chef Bucco Super-Charges Flavors
Dizze chef is gjin minimalist. Hy besiket ek gjin resepten te dekonstruearjen of ynventarisaasjes te ferwiderjen, lykas molekulêre hoofden.
Keuken Bucco begjint mei superlative, frisse-as-can-be ingredients en tafoegje fyzje en masterlike koeke.
• Hy sei tsjin my: "Kulinarêre ynspiraasje komt fan 'e sourcing goed en gebrûk fan yngrediïnten dy't yn ús bosken hanthavenje of opnommen binne yn ús pleatsen"
• In protte fan wat hy kookt is fan Latour's 56-acre Green Valley Farmsite, of fanút de buurt fan New JerseyKeuken Bucco's resepten binne tûk yn ienfâld, en wizigje mei de offisjele seizoenen.
• Nim, bygelyks, in seafood dish: dûbele squid, swiete aardbei, pepperige krater
• Dizze ienfâldige kombinaasje sil jo sykhelje mei har prachtige frisse en ekstravagante smaakKeuken Bucco's Twa Meningen by Restaurant Latour
Jo moatte in appetit foar grutte ite oan Latour bringe. Jo sille op Multi-Course-menüs wêze.
De fiif-kursus "Anthology" -menu , mei in prix fixe fan $ 115 (as fan 2016) • Dit menu jout jilders om kealen te keapjen yn elke groep
• Kursussen fokusje op ferskate soarten nûmers: griente; seafood; fleis; tsiis; dessertIt sân-kursus Keukensmiddele (145 $) spiisret de frisste iten fan 'e dei: hjir hjoed, tsjinne tonight.
Course-by-course wynarringen binne in opsje.
• De measte jilders soargje foar: Restaurant Latour is wrâldferneamd yn wynrûnen
• "De keuken en foarholle fan hûsteam wurkje hurd tegearre om ús feest- en wynpaingingen te maksimale," seit Chef BuccoTsjinst by Restaurant Latour
Tsjinst by restaurant Latour is ûntslein troch ûntwerp. Dochs is der safolle oanstriid op jo plak op 'e plaat, de ûnderfining fan de rûnten rjochttroch.
• It lekker miel - tsjinne yn meardere krystmenu, meastal mei wynpaingingen - beslacht ferskate fertsjinne oeren
• "De gasten krije har echt in protte tiid en jou it alles wat wy dogge," seit Chef Bucco (ik bin derop!)
• En jilders krije in kâns om har respekt te beteljen oan dizze skepper. "Ik besykje en besykje elke tafel op in nachtlike basis", fertelt hyFierder: Restaurant Latour's wrâldbekende winkellant
03 of 03
Restaurant Latour's Wine Cellar, de measte yndjipte yn 'e Feriene Steaten
Jo kinne de restaurant Latour's legindaryske wynkellet fine. Hjir, Sommelier Susanne Lerescu. © Crystal Springs Resort De Wine by Restaurant Latour
As jo wyn leaf hawwe, sille jo hjir yn 'e himel wêze. Restauraasje fan Latour's wynprogramma is de lange termyn foar claim.
• "Restaurant Latour is altyd in wûnderlik wynbestimming west, en sa goed," seit de chef. "De wynhúshâlding fertelt in ferhaal, in ferhaal dat befrege wurde moat en respektearre"De bekende Wine Cellar
De ferneamde, romige wynhúshâlding is in museum fan wyn, allinich kinne jo de keunst besykje.
• De kolleksje waard ûndernommen troch Crystal Springs 'let-stifter, oenophile Gene Mulvihill
• "Elke flesje hat skiednis, en út in hospersjoch sichtber meitsje wy dat mei ús gasten te dielen," seit Chef Bucco. "De wyn te fersterkjen en de kast te fergrutsjen is in grutte ferantwurdlikens, en it falt definityf yn ûnferbidlike ûnderfiningen"Nim de Wynrûte by Latour!
Restaurantjinners en resort gasten wurde útnoege om reizen fan 'e Wijn Keller en har histoaryske kolleksjes te nimmen. Guon Latour-wyn-kellerfeartjes om jo wyn sliepe te slaan:
• 135.000 fleskes; 9,100 etiketten; wintjes geane werom oant 1795Leginde yn in fleske
Binne jo grappige bordeaux châteaux-wines, grave Burgundy Grand Crus, fette Napa en Sonoma Cabernets, en ierdere Super-Toskanen? Jo sille hjir yn 'e himel wêze.
• In foarbyld: de nammejouwer fan it restaurant, Château Latour, is fertsjintwurdige troch mear as 100 jier wintjes, begjin 1863
• De keller is genôch en leaflik cureard troch wynregisseur Robby Younes en Sommelier Susanne Lerescu
• En yn it restaurant wurde winen folslein beskreaun, presintearre en keazen foar ferpleechkundigen troch Latour-manager en mixolooch Stephen Thomas
• Jo kinne mear as 40 winen troch it glês bestellen
• En jo kinne de hiele kolleksje sykje op in yndirekte cross-indexearre iPad wynlist
• Foar in privee evenemint kinne jo de privee keamers foar de keller reservearje: De Bordeaux en de Grand Cru (mei in iten en drinken minimaal)
• Sneak foarbyld: wynhúske video tourMear ynformaasje oer restaurant Latour
• Webstee fan restaurant Latour
• op Facebook
Twitter: @chefabucco en @CrystalSprings
• Instagram
• One Wild Turkey Way, Hamburg, NJ 07419
• 855-977-6473 x3