Eat, drink, en frjeon by Brasserier
De minsken fan Quebec provinsjes hâlde har bier, sûnder twifel oer dat. De oerfloed fan mikrobreweries befoarderet dat feit. Hoewol de measte rigels in ferskaat oan pleatslik gebrûde bier brûke, sille jo it bêste erfaring hawwe as jo rjochtstreeks nei brouwerijen dy't har produkten dwaen wêr't se brea waarden. Dit soarget foar bierfrijeazjes om de frisste kwalifikaasjes en smaak eksklusyf te kombinearjen, om't guon bieren binne yn sokke lytse munten makke makke dat se nea fleske en ferspraat binne. Hjir binne der 10 prachtige plakken om lokkich buer te drinken yn en om Quebec City.
01 of 08
La Barberie
La Barberie, yn Sint Roch, is in lekken plak mei in ferskaat en nijsgjirrige kliïntel. It hat in grut en sinne patio dêr't jo maklik ferlofje kinne fan 'e tiid fan' e list fan bierrjochten op 'e brouwerij. Saaklike farianten binne altyd grutte karren, en foar wat oarspronklik, sykje foar de Chilli Amber ( Ambree aux Piments Forts ), dy't in yntrigearjend gewoan is, mar noch maklik te drinkjen. As jo in nacht fan har meitsje wolle, bestel de "carousel", in houten stand, dat acht glês of pints hâldt, sadat jo alle beskikbere biersjes op 'e knibbels probearje kinne. Gjin iten wurdt tsjinne, mar jo kinne jo eigen snacks bringe.
02 of 08
La Korrigane
La Korrigane, dy't in debút makke yn 2010, is in houtbrouwerij dêr't bier yn lytse mânten produkt en allinich yn 'e kroech brûkt wurdt. De eigners binne belutsen by lokale fiedingsferienigingen en befoarderje de produksjes fan Quebec City troch help fan ljochtmielen en snacks dy't fan pleatslike groei en produkten ynboud wurde. Ien fan har ferneamdste bier is it Emily Carter blueberry bier (fruity, net sûpe), mar oare merkeblêden befetsje de Mary Morgan, in ljocht, ferrassend wyt bier, of de Croquemitaine , dy't subtile mapleerdonen hat. De sfear is waarm, wolkom en ynformele. Der is in lytse patio, altyd ferpleatst en libbene mei bierlju dy't yn alle lêste lieten fan 'e koarte simmer fan Quebec City drinke wolle.
03 of 08
Brasserie L'Inox
L'Inox is ien fan 'e âldste mikrobrouwerijen fan' e stêd dy't yn 'e âlde port leit. In inkele jierren lyn hat L'Inox in rûn makke, doe't har eigeners bekend wiene dat se wiene nei de Grande Allee, de meast toeristysk fan alle Quebec City Strjitten. Longtime fans sochten dat it plak syn opstannige manieren ferlies, mar sûnt it klimaat mei it bier ferhúze, hat L'Inox Grande Allee de bêste plak wurden om in ynformeel drank op te bouwen. De kroep liket in kâld yndustryterrein, en de patio is it perfekt plak foar minsken te sjen, benammen as de Grande Allee simmerdeis fytsers wurdt. Locals bestellen bier troch de krûm om pub snacks te fertsjinjen lykas Nachos en hot-dogs fan Europeeske styl.
04 of 08
L'Archibald
Dizze mikrobrewery hat twa lokaasjes: De earste is yn Lac Beauport, in berchige buorskip fan Quebec City, wêr't it dekor is as in begruttende hûs wêr't jo stopje foar in goed fertsjinne bite en drinke nei in dei skiing. De twadde is in fiif minuten ryd fan 'e fleanfjild yn in kommersjele supercenter. Wylst it lokaasje leuk hat, is de leefberens en kofje fan 'e kroech nei it bedriuwslibben fan Quebec City yn Ste. Foy makket it populêr mei de nei-wurkpollen. Wat it bier is, is it betrouber goed en broch op beide plakken. It iten servearre winkels bûten de gewoane kroegenfard, mei steaks en fiskers, lykas pizza en pasta.
05 of 08
Corsaire Microbrasserie
In koarte en prachtige ferryboat reitsje fan 'e Old Port, Corsaire Microbrasserie makket njoggen ferskillende bier, fan in ljocht wyt bier mei gouden en citrusfruchten (de Tanaka) oant in swart stout bier yninoar mei roasted oaten (de Davy Jones). De kroech is ek bekend fanwege de breed seleksje fan single molke whiskeys en uitstekende kofjebannen, dy't op it pakhús roast wurde. Iten wurdt servearre foar iten en iten (sandwiches, salades, pizza, en snacks).
06 van 08
La Souche
In pear stappen fan Cegep Limoilou , in kolleezje-ynstitút, La Souche begriep in jongere folk dat ljeaf hat om yn har rustysk ynterieur te hingjen. Befeilige hoesjes, tafels makke út dikke rompeskes en untfaze stuollen meitsje in rêstige ynstelling, perfekt om de regelmjittige wikseljende seleksje fan 'e bier op' e pub te probearjen oer tapassing fan ferskate Quebec microbreweries. It biedt ek in brede seleksje fan bottele bier, en in ynventyf pubmenu mei reemagere klassen dy't mei lokale yngrediades makke binne.
07 of 08
Pub Le Mitan
Dizze sierlike pub leit op ' e Ile d'Orleans , in lânskip eilân oan' e rivier de St. Lawrence, 30 minuten fan 'e binnenstêd Québec. Le Mitan is de tsjinstferlot fan Microbrasserie de l'Ile d'Orleans, in mikrobearwurk dy't har bier oer de provinsje ferspriede. Alve Bieren wurde oer it jier breed, en de seizoenen soarten spesjaal spannend, lykas wintertocht Jean Dit Laforge (in sterke bier mei sâlte, sûkelade, en vanilla-smaak) en Frouljus Louis Gaborit (in amber bier mei de eilân's Maple syrup) . It restaurant fan de mikrobrewery is iepen foar it simmer en it begjin fallen seizoen doe't kliïnten de kij kinne fan 'e kij fan' e pub genietsje fan 'e pub en ûnbistige bistro-keuken.
08 of 08
Microbrasserie des Beaux Pres
Tsjinje om it Schrein fan Ste te besykjen . Anne de Beaupre , Mont Ste. Anne, of Charlevoix ? Stopje foar in ferrassende bier by Microbrasserie des Beaux Pres. Mei in strategysk lokaasje, in rjochtstreekrjocht op 'e rivier de St. Lawrence, en in rêstige sfear yn in gebiet, oarspronklik troch snelle fekânsen, makket Microbrasserie des Beaux Pres in ideale rest stop op Route de la Nouvelle-Frankryk. Undersykje it brea 's bier menu troch te kiezen foar it lytstroegfoarm of kies in pint fan jo favorite ûnder de 11 soarten en genietsje it mei lunch of iten. De brouwerij is alle nacht iepen, in seldsume ding yn 't gebiet.