Ikonik Austin Restaurants en Bars

Orten dy help helje de Austin Vibe

Foar elkenien dy't sykje om te begripen hoe't Austin as populêrste stêd wurden is foar toeristen en transplanten lykwols, binne de folgjende restaurants en baren helpe om it geheim te heljen. De measte fan harren binne net spesjaal spesjaal, mar se hawwe ûnderskate persoanen en oare ien-in-aardige kwaliteiten.

• 01 of 13

  The Continental Club

  De Continental Club begon as in swakke dinerklub yn 'e fyftiger jierren, en it gie troch in searje fan opslaggen en delen foardat se opnimme as Súd-Kongres' premier live music venue. Doe't Steve Wertheimer de bar yn 1987 kocht, waard it gebiet om 'e râne fan' e bar útsprutsen en besocht troch prostituten. As de club in loyaal folgjende ûntwikkele hat, mei akten dy't fan 'e roots fan rock nei it lân reitsje, binne oare bedriuwen, lykas anty-winkels, restaurants en klean boutten, omheech omhinne. It foarkommengebiet, wêr't de band spilet, is lange en smel, mei allinich in smakeljen fan tafels en stuollen; Begjin frjemd as jo in sit wolle. Sittende by de lytse bar sjogge jo in goede sampling fan Austin-kultuer; bikers, techies, en advokaten drinke gear en bondje oer muzyk. Yn in saak wêr't bartenders komme en tagelyk komme, binne in pear fan 'e Continental Club freonlik, as hjir in lytse edgy, hjir 20 jier wurke hawwe. Guon fan 'e populêre akten binne James McMurtry (soan fan romanskriuwer Larry McMurtry), Jon Dee Graham en Toni Priy, dy't har tiisdeitemiddei lokkich oere sjen litte tekeningen fan lytse obsessive fans.

• 02 of 13

  Saxon Pub

  De fiver by de Saksyske pub feroaret neffens de klok. As jo ​​froeger in lokkich oere komme, wurde jo yn 'e sechtiger jierren begrutsjen troch muzikale, mar leaflike manieren. Mei live muzyk sân nachten yn 'e wike, de minsken dy't letter spilet, hinget foar it grutste part fan wa't spylje. Yn 't algemien liket it publyk stadichoan jonger te groeien as de nacht troch giet. Regelmjittende akten binne sjonger / songwriter Bob Schneider, dy't in langere moandei Nacht gig, bluesman WC Clark en siel sjonger Malford Milligan hat. Genres rinne fanút lân nei rock, mei in ming fan opkommende akten en lange lokale favorys. De ynrjochting fan 'e middengrutte bar bringt genôch romte op. Serious musical fans sitten normaal by de tabellen ticht by it poadium, minsken dy't allinich heal-harkjeare rjochtbank yn 'e U-foarmje bar yn' e midden fan 'e romte, en dyjingen dy't der net echt binne foar de muzykspul yn it efterkeamer. As jo ​​de muzyk net hielendal hearre wolle, is der in lytse (mar raak) iepenloft patio.

• 03 of 13

  P. Terry's Burger Stand

  Lokale eigendom en wite populêrens, biedt P. Terry burgers mei alle natuerlike swarte angusbeef út hormone- en antibiotika-frije kij, dy't op in fegetaryske fiedsel opleare. Keukenburchers komme út gevuldigje dy't yn pleatst wurde yn in omjouwing frij fan hormonen, steroïden, en pestiziden. De tomaten binne biologysk en op it plak wakker groeid. Alle grutte wittenskiplike wurden meie net lilk wêze, mar de lange line by P. Terry's is in testamint foar it goede smaak fan it iten. It is yn it foarste plak in drive-through restaurant, mar der binne in pear iepenbier picnic tables. Sawol fegetariërs stappe nei dit boargerlike gear; har veggie burgers binne makke fan brune reizen, cremini paddestoelen, swarte bannen, oatmeal, sipel, tsiis en frisse persepolis. Hand-spûn skodden en dikke frieren meitsje P. Terry's in fatsoenlike favoryt foar folwoeksenen en bern. Hoewol se persnicketysk oer nuttigens en lokale sourcing binne, dogge se noch altyd in pear dingen de âlde modus. De boarden binne frou Baird, en it ketchup is fan Heinz.

• 04 of 13

  El Chilito

  El Chilito, in lytse Tex-Mex stean oan 'e eastkant fan' e IH-35, biedt in array fan morgens tacos en burritos, ûnder oaren de migas burrito fol mei skeletere aaien, tortilla stripen, tomato, loft, serran en ton fan tsiis. Tradysjonele fleachakels, puffytakos, en massive burritos binne ek in tiid beskikber; it menu is itselde deis. As jo ​​gefoel avanturous binne, probearje de cochinita pibil taco, mei smakke pork en in hint fan oranje smaak. Se bringe ek Meksikaansk-styl fruchtdranken, Paletas de Fruta, yn aroma's fan guava om te pakken. El Chilito biedt allinich bûtenpleatsen, so graach jo iten en in tafel krije of jo Tex-Mex te gean.

• 05 of 13

  Curra's Grill

  In lytse, ljochte restaurant, Curra's servearret sawol ynterieur Meksikoanske gerjochten en Tex-Mex fare. As jo ​​in protte aventuerich wêze foar moarnsiten, besykje de Huevos Motulenos. In laach fan ferdwine swarte bannen wurdt toppele mei twa aaien, hurde saus, en in skildere bananen. It kin sûnder lûd hearre, mar it is in serieuze lekkere kombinaasje. As de sûchse smaak fan 'e banaan mei de smaaklike, spicy aroma's fan' e aaien en bôgen mekket, sille jo smaakknoppen tagelyk ferwikselje en ekstabele wurde. Foar in jûnsfeest, it is dreech om de carnitas, in tradysjonele skûtel fan Michoacan, te ferslaan. It swart is marinearre yn Coca-Cola, molke en oranje sûch, en djippe spiis - it is tender, lyts tangy en ûnbeskriuwber goed. Om't Avocado alles better makket, wêrom probearje jo gjin avocado margarita? De gefrôke konseksje is wat minder sûker as in typyske margarita en mar in bytsje smoarch.

• 06 of 13

  The Onion

  In lyts winkel op West Sixth Street ûnder bars en dûnsferienings, De Onion servearret skippen fan fris, piping-hot pizza-piet foar faak-ynsakke klanten. Kies ien fan 'e klokken fan' e Onion, lykas pepperoni of supreme, of mear koartsjen en optje foar har wjukken of tsiestokken. Njonken normale toppings biede se droege sûkelade basil, mingde knoflook, en Karibyske jerk saus. Mei allinich tsjin tsjinstferliening beskikber is, kin de lytse romte fan The Onion oergean, benammen op weekend weekend, dus krekt geduld. De waarme, pizza New York-styl is it wurdich wurdich. Se hawwe ek calzones, pizza rollen, en Grykske salades.

• 07 of 13

  Threadgill's World Headquarters

  Sosjaal toertocht is it fokus yn Threadgill's World Headquarters. It iten begjint mei frisse rollen en jalapeno cornbread. Fan dat punt ôf, útsein jo kieze de pâtibalplaat, sille jo it measte wierskynlik in kalinder fan 'e typyske dei brûke. Besparje it dieet foar in oare dei en graach in hynder frije steak, hûn, en klammen, meatloaf, spiisde sûchdieren of pecan-krustige hûn mei krèm saus. De kanten binne lykwols lekker, en guon fan har binne sels gesellich. Plus, biede se frije sekonden op 'e sydkasten, wêrûnder bûterdoarpen, kolladengriens, reade bannen en reizen en Texas swarte eaze pear kaviaar. As jo ​​gjin keamer foar dessert hawwe, krije de pecan of strawberry rhubarb pie te gean. Proprietor Eddie Wilson is in Austin-skiednis-buff, en de muorren binne linnend mei memorabilia. De namme fan it restaurant is in spultsje op 'e namme fan in ikonich Austin club, de Armadillo World Headquarters, dy't Wilson ek hie. In iepenloft muzyksnapper funksjonearret lokale en regionale akten, rint fan lân nei rock.

• 08 of 13

  Sweetish Hill Bakery en Cafe

  Dizze bakkerij fan Clarksville servearret frisse, makke-to-bestellen plattegrûnen lykas pasta's lykas chocolade krisanten, cinnamon rolls, en mini quiches. Sweetie-hout Bakery's koekjes (ynklusyf houliksekken), koekjes, en frisse breads hawwe sûnt 1975 droves fan reguliere klanten oanwêzich. Gourmet-sandwich-opsjes feroarje gewoanlik (kontrolearje de skaaimerken), mar guon fan har reguliere kreaasjes binne Turkije en Avocado op Serrano Baguette en Italiaansk Wurm mei Pilze, Provolone & Marinara op subroll.

• 09 of 13

  Guero's Taco Bar

  Yn 'e massaazjele eardere feed-winkel wenje, Guero's fielt noait folge, sels as elke sit fol is. Wylst se elke dei in ton fan Tex-Mex krije, wurdt it iten noch tastean as it is makke mei soarch. De tacos al pastor, folle mei spicy pork, ananas en cilantro, binne altyd poerbêst. De caldo de pollo, of hounesop, hat ek legioen fan treuende fans. In sintrale salsa-bar lit jo in tal ferskillende farianten probearje, fan 'e standert read en griene salsa nei swarte bean, pico de gallo en mear exotyske gearwurkings. De libbene bar oan 'e foargrûn fan it restaurant kin tyd, mar op in goeie manier. Frij-flowinge margaritas kinne wat hawwe te dwaan mei de boerens. Dêr is ek in moaie, oak-skerpe iepenloft patio neist doar dat funksjonele muzyk yn 'e wykeinen hat.

• 10 fan 13

  Maudie's

  Dizze lokale Tex-Mex ketting hat in kult-like folgjende. Se ferkeapje in t-shirt dat lêst, "Ik haw gjin stinkin-menu nedich!" Nei jo twadde of tredde besykje sil jo wierskynlik gjin ien hawwe. Har soarten binne suksesfol, en in protte minsken stokje mei har favorite skip elke kear as se besykje. Om dúdlik te meitsjen is dit net ynterieur Meksikaanske iten; dit is Tex-Mex, en tsiis is de stjer fan 'e show. De plaat Hernandez is twa enchiladas yn 'e smelte tsiis (queso) en chili (wier, it is meast queso mei gewoan lytse bits fan chiisfé). De Tio Chon bysûndere is yn haadsaak de Hernandez plaat mei sûkelade, tomato en ranchero saus op boppe. Margarita's, frozen of op 'e heuvels, binne makke fan fris-squeezed kalk sûke, en minsken sjogge jo freegje as jo gjin ien bestelling. Der is in margarita op krekt oer elke tafel. Op snein yn 'e simmer is dit in populêre post-martsbestimming. De útwreide iepen patio is in goede plak foar ferpleatsing en sinne opsjen.

• 11 fan 13

  Trudy's South Star

  De gigantyske palapa oer de iepenloft patio sprekt de maklike, tagonklike sfear by Trudy's South Star. Under de palapa fine jo in libbene barneazens. Binnen is der in oare, U-foarmige bar yn 'e midden fan it restaurant. De machtige Meksikaanske martini is it drank fan kar. It iten reitsje fan burgers en salades nei Tex-Mex oan ien fan 'e soarte kreaasjes lykas de opboude avokado. De friedige, breed avocado komt faak oan 'e tafel yn in ûnwerpbere steat, mar it is lekker lykwols. It is ferkocht mei spicy hynder en smoarde yn hurde saus. Foar frjemd rigers binne de migas fan Trudy in Austin-friske haadstap. Eieren wurde skrambleare mei serrano-peppers, mais-tortilla-slitsjes en in geheime miel fan tsiis. Besykje it Gûatemala-kofje foar in steile joltsje fan moarnsse kafee.

• 12 of 13

  Chuy's

  Net allinich is Chuy populêr mei hjoeddeistige Austinbewenners, it is faaks it earste plak dat besykjen fan 'e Universiteit fan Teksje allegear nei te gean as se yn' e stêd binne. Dus it is folge, hast altyd. Besykje in swirlmargarita (mei in puppel fan cherry smaak) en in sit yn 'e grutte barbalke, en genietsje fan top-net-minsken dy't sjen wylst jo wachtsje. Der is ek in frije spjalten en salsa-bar om jo te oerlokjen oant mjitmei. De margaritas plus de bûtenlânske dekor - glâns hubkaps, cartoonfis, in Elvis-skine - kinne jo in lyts dizzy meitsje, dus it allegear stadichoan drinke. De klassike Tex-Mex Enchiladas binne in favoryt fan in soad Chuy's regisseur. Foar serieuze appetitels kinne de "grutte as jo" steak burrito mei griene chilen (tige spicy) meie om Elvis te kanaal (yn syn kribbele jierren).

• 13 of 13

  Eastside Cafe

  In soad fan 'e salade-yngrediïnten binne groeid yn in tún achter it Eastside Cafe - jo kinne net folle fresher krije dan dat. De Thai Chicken Salad mei Asian Vinaigrette is in substansjele - lekker - entree. Romaine en griene leafel sâlt wurde mei cherry tomaten, karotten, reade koar en marinearre grilkende hûn en krúste mei toastige peanuts en toaning. Seehûnsen groeven grienten jouwe ek yn 'e Tún Vegetable Enchiladas. As in appetizer of in ljochtmiel, is de Bakkee Brie mei Apple Chutney in opname - sûker en cheesy mei in hint fan smaaklike oomph. Ekstreem fegane en glutenfrije menus binne ek beskikber.