Les Clef d'Or Feriene Steaten Concierge by Langham Chicago
Libben-lange Chicagoanske Philippe Gills ûnthulde yn 1998 yn 'e hospititêre yndustry, doe't er nei in musyk-oriïntearre wurk wie by House of Blues Chicago . Hy fûn plak yn 'e House of Blues Hotel (dat is no Hotel Chicago Downtown) as bellman, en ferkocht nei it jier fan' e concierge ôf in jier letter.
Gills fertelt ús dat hy nea weromkaam, nei in pear jier nei it Palmerhûs Hilton , en nei Langham Chicago , wêr't hy op it stuit efter it konsertrekskip fûn wurde kin.
Ien fan 'e hichtepunten fan syn karriêre, hy seit, waard yn' e prestiizje Les Clefs d'Or yn 'e Feriene Steaten akseptearre, de ienige ynternasjonale feriening fan profesjonele konsertjes.
Neffens Gills binne der minder dan 700 leden fan Les Clefs d'Or USA dy't mear as 300.000 romte beleane en minder as 50 yn Chicago. "It proses is yntins," seit er, "en ik skriuw my iepenlik skriemen as ienris myn akseptafel krige. It is in eare om myn ynset op dizze modus te fertsjintwurdigjen, en ik drage myn trochgeande kaaien mei djippe grutskens."
Yn 2014 waard Gills yntukt troch peers yn 'e CP Concierge Hall of Fame. It is noch in eare dy't hy tichteby it hert hâldt, lykwols hy beslút dat hy it net litte sil nei syn holle.
"Hjir is it ding, gasten dogge jo net op 'e wille, dêrom binne jo allinich sa goed as jo kinne elke dei helpe," seit er. "It hâldt jo humble, rjochte en optimistysk, om't jo elke dei yn in nije momint berne binne, dus jo soargje foar, bliuwt nijsgjirrich en jout jo de bêste shot om te slagjen."
Hjir binne guon fan syn bêste wurden fan wiisheid as jo de measte út jo Chicago-ûnderfining meitsje kinne.
Hoe kinne hotelgasten de measte út meitsje fan har ynteraksje mei de concierge?
Tink derom dat it goed is om te witten en net te witten wat jo wolle, en dat wy binne hielendal by jo yn 'e tiid dy't jo binne yn ús soarch.
Wy winskje jo momint om it bêste te wêzen dat kin basearre wurde op wat jo lokkich makket. Wat mear is, hawwe wy de trained feardigens en kapasiteiten om jo te berikken dat, yn 'e foarôf of op' e flecht. Kommunikaasje is in prachtich ding, ek; It is in krityske komponint fan sukses as yntegrearjen mei elke konsjerzje. Ja, wy wurde trainearre om te harkjen, en freegje fragen as fragen nedich. De dúdliker dy't jo fyzje te dielen kinne ús bepale wat it bêste wurket foar de omstannichheden.
Wat binne wat fan jo favorite kulturele attraksjes bûten it binnenstêd?
Ik genietsje fan it DuSable Museum fan Afrika-Amerikaanske histoarje , mei it Orientales Ynstitút fan 'e Universiteit fan Chicago en Frederick C. Robie House yn Hyde Park. Se biede allegear ryk perspektiven foar libben, ynset, oerwinning, en skiednis dy't makke wurde wylst it libjen en de skiednis trochjûn is. Ek as jo op 'e lange ryd binne, is Farnsworth House opfallend. It is in arsjitektuer master.
Wat binne wat fan jo favorite plakken om te iten op in luxe budzjet? Wêrom?
As ik tinke oan it iten op in lúkse budzjet, is myn earste gedachte meastal te iten op in bestimming dat net op myn deistige radar is of dy't in gewoane styl brûkt dy't net typysk is foar in gewoane gelegenheid.
Bygelyks, 12 kursussen of in trije- of fjouwer-oeren-ûnderfining ûnderfining mei wyn of bierpaartings. Ik tink it earste kear dat ik op 'e dei op Charlie Trotter opnijde, it wie doe de pinnacle, mei it iten tafoege troch de tsjinst; gewoan spektakulêr, tegearre mei Everest , Spiaggia en Tru, respektivelik. De lêste trije soldaten binne oant hjoed de dei fansels, mar de omfang fan wat lúkse iten is ferparte mei ferskate topdielen dy't de fabelde jas foar manlju net mear nedich binne - earder in haadleap fan echte top-end ynstânsjes. Ik hâld fan dy dat in protte fan ús boppekoppen hjoed de dei frjemd yn har karrieren ûnder dy restaurants servearje en hjoed de dei kreatyf iten leuk meitsje. Guon binne Curtis Duffy mei genede; Alinea offisjeel mei Grant Achatz, en Jake Bickelhaupt op 42 gram, dy't jo sjen litte wat wat bart as jo de spesjale romte oan Martha's Vineyard- minimalisme skalme.
Ik bin ek ynteressearre oer yntro restaurant yn konseptualiteit, mei rotearende chefs dy't har fyzjes bringe en dielen mei jild.
Wat binne jo favorite lúkse luxe en salons dy't jo oan 'e gasten riede?
Salons: Fuga Centro bringt Italiaanske styl en toptech yn 'e Loop en sit yn' e Millennium Park mei in sicht net minder; Anthony Cristiano, dy't yn Trump Tower is, docht prachtich wurk. Se beide hawwe grutte talinten, dy't de stuollen wurkje, en ôfhinklik fan de omstannichheden, binne sels op myn kliïnten op lokaasje kommen. It is in moaie relaasje. Boutjitten: Ik kin net genôch fan Optimo Hats krije fan eigendom fan Graham Thompson, in masterhut maker. It besjen fan syn winkel yn 'e markeart Monadnock Building is lykwols krekt yn' e tiidskripsje, mei prachtige stylblêden, en gewoan prachtige klassiker troch hânwurk mei de bêste materiaal. Jo kinne it hiele proses folslein oanbiede oan jo smaak of tradysjonele. It is alles oan jo. Nei it keapjen fan myn earste hutte haw ik myn moanne net in moanne nommen. Ik hâld fan 'e quirky aard fan Robin Richman yn Bucktown / Wicker Park. Der is in nijsgjirrige ferskaat mei in protte mûde kleur, patroanen, dekonstruearre en hege keunstkleding, mar ek as geweldige aksjes.
Wat binne wat fan jo populêrste fersiken fan gasten?
Wy krije in protte oanfragen dy't basearre binne op seizoenen. Bygelyks, wy binne al fjilden oanfragen foar Bulls en baseball playoffs tickets, leauwe it of net. Under ús meast konsekwint jier lang moatte jo dwaan mei restaurants, wat is hjit en brand new en Broadway teater . Twadde stêd bliuwt in grut fersyk, touren fan 'e stêd, sawol akwatyk as lânbou, arsjitektuer en live muzyk , spesifyk jazz en Chicago blues. It is geweldich, as jo echt tinke oan it, om't it in manier is om alles te fieren dat Chicago in wrâldklassebestimming makket. Wy hawwe letter al it hjir.