In gids foar de Topfoods fan Tahiti en Frânske Polynesia
Ien fan 'e reizen fan reizen besiket lokale fiedsels en Frânske Polynesië servet in ferskaat oan smaakferskuiten - wat fertroud en oaren ekoske.
Oft jo plan fan Tahiti , Moorea , Bora Bora of de Tuamotu Atolls mei jo famylje of in honeymoon te finen fine, fine jo dat de smaak fan 'e eilannen ien fan' e must-try-aktiviteiten is (hoewol de measte wenplakken burgers, salades, pizzas en pasta foar de net-aventoerlike).
Wat te iten yn Tahiti
Frisse Seafood: In haadleef fan 'e Tahityske fats, frisse fisk - foaral tunea, mahi-mahi, grouper, en bonito - is op elke menu. Jo kinne ek eksotiske lagonaat en djippe seeopraten besykje lykas parrotfish, barakruda, octopus en seelân. Rivierprinten , bekend as chevrettes , binne ek populêr.
Poisson Cru : Tahiti's nasjonale teller, bekend yn 't Frânsk as poisson cru en yn Tahitian as ia sin , is in Súd-Pacific twist op ceviche: roze read tune marinearre yn in lekker en aromaatyske smaak fan kalk sûke en kokosmilch.
Hima'a : Elke Súd-Pasifyske kultuer, fan 'e Fijians nei de Maoris, brûkt in ûndergrûnofof om in tradysjonele feest te meitsjen. Yn Tahiti sjogge lokale minsken gewoanwei har eigen feesten op sânrêch op, koken yn korrels wûn fan bananenblêden oer hege felsen yn in grutte gat yn 'e grûn, hjitte hima'a . Besikers kinne de hima'a ûnderfine op har resorts by de Polynesyske nachten.
Op it menu: kuierfafer (mei kokosmilch en spinach), fisk, sûkeljen, krimp, hokker, banaan, breedfrûse, taro en jams.
Pineappel: De dalen fan 'e űnste, griene Moorea binne ferneamd om har produksje fan lytse, sûchse en sûchte pineapples. Jo sille har frisse picked smaak misse as jo thús binne.
Kokskytyt: De "beam fan in hûndert gebrûks" neamde kokospulpalmen binne Tahiti's libbensboarne. De eilannen hawwe genôch fan harren en Tahitiërs brûke elke lêste bitsje foar iten en skientme (monoalyske oalje, brûkt foar massaazjes en foar hân fan hûd en hier, wurdt makke fan kokosnutol mei in smaakblommen ). Jo smaak kokosût wetter (geweldich foar rehydraten yn 'e heure sinne), katoenmilch (in soad fiedings binne marinearre) en kokoslútfleis (iten rôt of roast en yn alles útklaaid fan kleauwe kokosûrre ta swiet kokosútbrea).
Banaan: Dit ek lokale reade fruchten wurdt op in ferskaat oan manieren te iten - flak, brânstop of sied yn in taro-pudding neamd po'e .
Vanilla : Sa'n 80 persint fan Tahitian vanilla wurdt groeven op Taha'a, in eilân net fier fan Bora Bora, en de kust fan 'e eilannen is folslein fan syn bekende en beruhigjende smaak. In soad fiskerspeallen, lykas shrimp en mahi-mahi, komme mei dronken fan mûlwetters fan vanilla saus en dessert-menüs byinoar meardere mooglikheden mei vanille as yngrediïnte.
Ginger: Dizze aromaatyske boarne wurdt ek in soad brûkt yn Tahitian koken, benammen mei hynder en tonne; It is ek in populêre yngrediïnt yn cocktails .
Breadfruit: Ferneamd " uru " yn Tahitian, dizze stoarmige, vitamatyftige frucht wurdt typysk iens as in side skûtel ite as nei in ierde (underground oven) gekocht.
Yammen: Dizze lytse, sûkerige lekkere ierappels binne in oare seilbakken.
Taro: Minder bekend foar de measte Amerikanen, is dizze plant wurdearre foar sawol syn grutte, pylkleurige blêden (hjitte callaloo yn 'e Karibyske) en har stoarmwurzel. Jo sille taro-blêden fine yn sipels en stews, wylst de woartel brûkt wurdt om alles fan spiisde chips te meitsjen oan kromme pudding ( po'e ).