Tiid om te learen oer tei by in Tea Masterclass
Ik hâld fanteken en fine it afternoontoe unrisber, mar faak fielde se ferwûnderd troch de breed ferskaat fan teasjen, sadat ik mear leare woe. Troch de UK Tea Council ûntduts ik dizze Tea Masterclass ûnder leard troch Jane Pettigrew en teeaster Tim Clifton dy't tee-eksperts binne.
Wat is in Tea Masterclass Cover?
De Tea Masterclass is in folsleine dei (9.30 oere oant 5:30 oere) en wurdt meast hâlden yn it Chesterfield Mayfair Hotel yn sintraal Londen.
Underdielde ûnderdielen binne:
- Skiednis fan tee
- Wêr't it te groeien is
- Distinguishing tusken ferskate teas
- Teeprojekt
- Wetterprognose
- Hoe meitsje de perfekte beker fan tee
- Tee en sûnens
Dit alles is levere mei in kleur-slideshow om de prozessen en technyske boarnen te foarkommen, en ek tee te berikken, te rûken en te drinken.
Kosten en boekje
De kursus kostet lunch, afternoon tea, Jane's lêste boek en in sertifikaat fan oanwêzigens. (Sjoch Jane's webside foar de lêste prizen en boek details.)
The Tea Experts
Jane Pettigrew is in tee spesjalist, skriuwer en skriuwer. Sûnt 1983 wurket se yn 't Ingelân en om' e wrâld te wurkjen om te dielen en te dielen fan 'e faszinating wrâld fan tee.
Tim Clifton is in teeaster en ynternasjonale tea-adviseur dy't wurke hat mei in soad fan de grutte nammen yn 'e technyndustry.
Wa nimt in Tea Masterclass?
De kursus is goed oanwêzich foar dejingen dy't genietsje fan drinke te genietsje en wolle har kennis útwreidzje en ek oanfreegje oan dyjingen dy't wurkje yn 'e technyndustry.
Op myn rin, wiene Japanske learlingen dy't tee yn Japan studearre, in tea-producer út Kenia, meiwurkers fan lúkseare hotels, oaren dy't plannen om in teekamer te meitsjen of teekwinkel en my - ien dy't krekt teas is, mar wist hiel wat it. Nûmers binne beheind oant 20, sadat jo krije mei oaren te praten oer de kursus.
Tea Masterclass Review
Ik bin foar de klasse ûndertekene as ik wat mei it middei te min besletten wurden, mar wisten noch wol wat oer tee. Ik woe mear witte oer ferskate soarten tees en hoe't se brekke en drinke, en dit is wat ik learde, en mear.
De treners binne tige freonlik en soargje derfoar dat de dei spannend is as ynformative. Jane en Tim hawwe de Tea Masterclass foar in pear jier riden en kinne de kursus oanpasse oan it foarige kennis fan 'e klasse. Ik wie tige yndrukwekkend troch har technyk en entûsjasme en har fermogen om komplisearre prosessen te ferklearjen op in manier dy't wy allegear begripe.
Ik ûntdekte wêr't ferskate toetsen te groeien en hoe't it pakt wurde en dêrnei makke. Tim lit ús yn 'e teekkundige beskriuwingen sadat wy in teikabel lêze kinne fan in plantaazje en eins witte wat al dy abbreviations en nûmers betsjutte. Jane dielde har list fan oanbefende tea-leveransiers sadat ik mei betrouwen bestelle kin.
Krekt as by alle folsleine kursussen kin it dreech wêze om te besunigjen nei it middeis, mar wy waarden trochgean troch mear teeprizen, en de begeunstiging fan 'e trainers.
Tea Tasting
It wie lustich om in keamer te wêzen mei in groep folwoeksenen, dy't har tee skuorre om de folsleine smaak te krijen.
Ik freegje oft ik mei dat wer wer kinne yn in luxe London hotel?
Ik fûn it it ferrassend dreech om de smaak en smaak fan elke teater te beskriuwen en ik wie bliid dat de frou neist my in soad geweldige suggestjes hie. Ik sil it net sizze wêrtrochteet it rûkt fan "roastoal" en wat is "fûle soks", mar se binne beskriuwings!
It kin maklik wêze om oerweldigje te wurden troch de skerpe ynformaasje fan my, mar ik wol de kursus net werom sette of mar in heale dei as ik myn dei learde oer tee.