Ik woe langer gewoan oan Prepkitchen te iten, mar seach gjin goede tiid om te finen. Dus doe't ik koartlyn ferantwurdlik wie om in plak te pleatsen om in freon te besykjen dy't yn 'e stêd foar it middeis wie en Del mar in goeie yn' t punt foar de twa fan ús hie, sprong ik snel op 'e kans om ús te treffen by Prepkitchen en erfgenearje it.
Prepkitchen is in part fan de famylje fan restaurants fan Whisknladle en tsjintwurdich tsjintwurdige gerjochten mei komfort foar food details foar sawol lunch en iten.
As earder neamde, ieten ik oan Prepkitchen foar it middeis en wie genietlik tefreden oer it menu. It hie in goede ming fan sawol tradisjonele lunch items as sandwich en salades plus eklektyske petearen as jo sochten nei in mear spannende lunch.
Ik hearde ek goeie dingen oer de spesjaal bekende daten yn Prepkitchen en dat se wat fan 'e bêste rûnen wiene omdat ik in plaat as in appetizer foar myn freon en my bestoar. Wy wiene net teloarsteld. De spesjale beminde datum is makke mei blauwe tsiis en draait de "alles better mei tsiis" mantra jildt ek foar spesjaal bekende datums. Sû, sâlte en smoarch. Hearlik.
Foar myn tagong krige ik de tonne. It wie net sa spannend, mar it klonk as de goede fit foar de seldsume reindeerde dei fan 'e San Diego dy't it bûten barde. Dit wie net jo gemiddelde tonne, mar. It hie gouda gongen op 'e top fan in tuneel salade dy't in stokke krigen hie troch delslach fan karamelisearre lions en remoulade.
Myn freon krige de tsiisburch en it wie in yndrukke dekadinte boargerjende boarger mei in goed heapjen fan gruere, spesjaal, karamelisearre ounjes en in aai op 'e top.
Oare opsjes foar it middeis binne kreatyf gerjochten lykas spinach en mar oankommen naan sandwich, fusilli Bolognese en lokale mûles mei fretten.
De lokale mûles binne ek op it dinerjen menu en it seafood dish is ien fan 'e skjinnen Prepkitchen is meast ferneamd.
It dinermenu hat ek oare hertlike klankbezeiliging lykas sâltfisken fan snoekewapen mei lintsjes, spearpas en woartels; en seare albacore mei ierappelsalade, sâlte beets, saus ravigot, kresser en avocado. Der binne ek lichtere lytse plaat-opsjes lykas Harissa-kokers mei fava-beanen en kale-spraten of in roastige bried en spinach-slaad mei Satsuma, avocado, goat-tsiis, amandels en balsamyske vinaigrette.
Nettsjinsteande de lekkere petearen mei unyk yngrediïnten, wie myn favorite part fan Prepkûken de ambysje. It rapportearret my fan in trendy biblioteek dy't jo fine yn in kastiel dy't ferfongen is foar de 21ste ieu. De ynrinnende keamer is lyts en yntimint, mar is ljocht fol en loft. Boekwinkels lizze de ferdwâl en in kolleksje fan boeken soargje lustige titels om te lêzen yn jo miel.
Bûten, sille jo mear seatje fine op 'e ferhurde patio dy't nei Camino Del Mar bliuwt, de wichtichste boulevard dat rint troch it hert fan de binnenstêd Del Mar.
Prepkûtsjen fluch tips
Adres: 1201 Camino Del Mar, Del Mar (Neist de lokaasje Del Mar binne der ek Prepkitchen restaurants yn La Jolla en Lytse Italia.)
Website: http://wnlhosp.com