De measte Silisyske-dalen lokale haad oer de heuvel nei Half Moon Bay te genietsjen fan de strannen en de wynstekkende Kalifornyske kust. Wylst de wynproblemen en iten fan iten binne wierskynlik net dingen dy't jo hawwe by dizze strandestêd, hat dit diel fan 'e San Mateo County in lange skiednis fan lânbou en feart frisse en lokale iten. Doe't ik leaude dat in binnenstêdkeamer keukklassen oanbean hie, besleat ik om Half Moon Bay foar in iten en wyn te leverjen.
Wy setten ús deis mei in stop op La Nebbia Winery (12341 San Mateo Road). Dizze lytse wyntrookje is op Highway 92 krekt as jo komme oer de heuvel yn Half Moon Bay út San Mateo. De 40-jierrige winery boarne druven út hiel Kalifornje en biedt in one-stop Kalifornyske probleem ûnderfining foar besikers. Har signature lokale barren is har "Barrel to Fottle" series. Op acht saturdagen yn 't jier kinne jo jo skjinne, folsleine wynfollen yn' e winkel bringe wêr't se se mei in bulte wyn folje en se opsette foar $ 5,75 allegearre. It is in geweldige manier om gebroken fleskes te recycling en op goed goede weinen op in geweldige priis.
Learje om te koken
Nei it problemen wiene wy oan it haadûntstekking - in kokenklasse oan Toque Blanche (604 Main Street). De Downtown Half Moon Bay winkel pleatslik lokale artikelen, koekware út 'e wrâld, kookboeken, fynlike wyn en handwerpen. De winkel biedt fearnsjierlik koken demonstraasjes mei in fjouwer-kurs menu en in fakultatyf Italjaanske wynpaering.
By ús workshop leveren de ynstrukteurs in demonstraasje fan elke resepsje ynklusyf it kokentechniken. Se dielen in top-down live fideo-feed op in monitor, sadat jo krekt sjen kinne hoe't elke skieding bepaald waard Foar ús kursus koenen de ynstrukteurs trije ferskate keuze: keuliflower sop mei bewarre citron gremolata, farro salade mei sinefandel-apricot-vinaigrette, en chicken boarst yn sierrestige saus.
Foar dessert makken se nekke-makroanen en in spicy chai tee. Alle fan 'e spaten binne goed ferklearre, en ik lei gefoel dat ik it menu werjaan koe.
Nei de klasse wurde gasten opfrege om de winkel te ûndersiikjen fan 10% fan 'e winkel dy't de nacht makke binne. Toque Blanche waard koartlyn mei bestimming fan in lokale lêzeropfang bestelling fan Bay Area yn 'e hûs rekkene en in breed ferskaat oan spesjaliteit fan keukenprodukten en kleurde pottery út' e wrâld. Se binne benammen bekend foar La Chamba, in unike, handwerke swarte klokkoek dy't se út Kolombia ymportearje. Dizze prachtige kreaasjes soene in geweldige jefte meitsje foar elke froulju yn jo libben.
Mear kulinarike dingen om te dwaan op 'e kust fan San Mateo County:
- Nim in tsiis-tastingrûte fan Harley Farms Goat Dairy
- Besykje de mûnen fan 'e Half Moon Bay-boerderij (sneon, 9 oere oant 1 maaie, maaie oant desimber)
- Seasonal fruit en berry picking by Coastways Ranch (340 Cabrillo Hwy, Pescadero)
- Besykje pleatslike brouwerijen: Half Moon Bay Brewing Company, Hop Dogma, Highway 1 Brewing Company